Tesis doctorales de Ciencias Sociales

EL IMPACTO DE LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y LAS TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN EN LA INNOVACIÓN: UN ESTUDIO EN LAS PYME DEL SECTOR AGROALIMENTARIO DE CATALUÑA

Gerardo Arceo Moheno




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ÍNDICE

 

 

Capítulo 1. Marco General

1.1. Presentación

1.2. Justificación de la investigación

1.3. Objetivos de la investigación

1.4. Estructura de la investigación

Capítulo 2. El conocimiento y su gestión

2.1. Introducción

2.2. El conocimiento

2.2.1. ¿De qué se habla cuando se habla de conocimiento?

2.2.1.1. Datos

2.2.1.2. Información

2.2.1.3. Conocimiento

2.2.1.3.1. El conocimiento en las teorías económicas

2.2.2. Diferentes perspectivas sobre el conocimiento

2.2.3. Taxonomía del conocimiento

2.2.3.1. Conocimiento tácito

2.2.3.2. Conocimiento explícito

2.2.3.3. Otras taxonomías

2.2.4. Propiedades del conocimiento y sus implicaciones estratégicas

2.3. La GC en las organizaciones

2.3.1. Definición

2.3.2. Segunda generación de la GC

2.3.3. Objetivos de la GC

2.3.4. Perspectivas sobre la GC

2.3.5. El inicio de la GC en la organización

2.3.6. El éxito en la implantación de la GC

2.3.7. Los mercados del conocimiento

2.3.8. Modelos para la GC

2.3.8.1. Modelo de creación del conocimiento

2.3.9. Procesos de GC

2.3.9.1. Creación o generación

2.3.9.2. Almacenamiento (codificación) y recuperación

2.3.9.3. Transferencia

2.3.9.3.1. Estrategias para la transferencia

2.3.9.3.2. Eficacia en la transferencia

2.3.9.4. Aplicación

2.4. Conclusión

Capítulo 3. Innovación

3.1. Definición del concepto de innovación

3.2. La innovación en la empresa

3.3. La innovación y su clasificación

3.3.1. Innovación de producto y de proceso

3.3.2. Innovación incremental e innovación radical

3.3.3. Otras clasificaciones

3.4. Modelos de innovación

3.5. La innovación como eje estratégico

3.5.1. La innovación y el conocimiento en el contexto de la estrategia

3.5.2. Posibilitadores de la innovación

3.6. Panorama de la innovación en el sector empresarial español

3.7. La innovación y la GC

3.7.1. Tres enfoques para relacionar la innovación con la GC

3.7.1.1. La GC en la innovación de productos y procesos

3.7.1.2. La GC en los diferentes tipos de innovación

3.7.1.3. La GC en el modelo de innovación como episodios o procesos

3.8. Conclusión

Capítulo 4. Tecnologías de Información

4.1. Introducción

4.2. Las TI en las organizaciones

4.3. Las TI y la información

4.4. Las TI y la GC

4.4.1. Tecnologías para la GC

4.3.1.1. Tecnologías para el desarrollo del modelo SECI

4.4.1.2. Las TI y las estrategias de GC

4.4.1.3. Límites de las TI

4.5. Las TI y la innovación estratégica

4.6. Las TI, la GC y la innovación estratégica

4.7. La asimilación de las TI en la organización

4.8. Las TI e inversión

4.8.1. La política en las inversiones

4.9. Relacionando asimilación e inversión: la paradoja de la productividad

4.10. Uso de las TI en España

4.11. Conclusión

Capítulo 5. Las PYME y la industria agroalimentaria

5.1. Introducción

5.2. Definición de las PYME

5.3. Las PYME y la GC

5.4. Las PYME y la innovación

5.4.1. La innovación en las PYME españolas

5.5. Las PYME y las TI

5.5.1. Las PYME catalanas y las TI

5.6. Clasificación de la industria agroalimentaria

5.7. Características de la industria agroalimentaria

5.8. La industria agroalimentaria en Cataluña

5.9. Descripción de los sectores de la industria agroalimentaria en Cataluña

5.9.1. Industria cárnica

5.9.2. Elaboración y conserva de pescado

5.9.3. Preparación y conserva de frutas y hortalizas

5.9.4. Fabricación de grasas y aceites

5.9.5. Industria láctea

5.9.6. Fabricación de productos de molinería, almidones y productos amilasis

5.9.7. Industria de la fabricación de productos para la alimentación animal

5.9.8. Industria de la fabricación de otros productos alimentarios

5.9.9. Industria de las bebidas

5.10. Apoyos a las empresas del sector

5.11. La innovación en las empresas agroalimentarias

5.12. Análisis de la innovación en la industria de Cataluña

5.13. Las TI en el sector agroalimentario

5.14. Las TI y la estrategia

Capítulo 6. Hipótesis, modelo de investigación y metodología

6.1. Preguntas de investigación

6.2. Formulación de hipótesis

6.3. Modelo teórico de investigación

6.4. Descripción y medición de variables

6.5. El cuestionario

6.6. La unidad de análisis

6.7. Determinación del universo o población total

6.8. Determinación del tamaño de la muestra

6.9. Recolección de la información

6.10. Análisis comparativo de las empresas de la muestra

Capítulo 7. Análisis de resultados

7.1. Introducción

7.2. Análisis descriptivo

7.2.1. Gestión del conocimiento

7.2.2. Innovación

7.2.3. Tecnologías de Información

7.3. Validación de los constructos

7.3.1. Correlaciones entre los elementos de las escalas, análisis factorial y análisis de fiabilidad

7.3.1.1. Gestión del conocimiento

7.3.1.2. Innovación

7.3.1.3. Tecnologías de Información

7.3.1.4. Resumen

7.4. Análisis de varianza

7.5. Tablas de contingencias

7.6. Análisis de relaciones existentes

7.6.1. Innovación en función de la GC y de las TI

7.6.1.1. Innovación en función de la GC

7.6.1.1.1. Actividades de innovación en función de la GC

7.6.1.1.2. Innovación en función de las actividades de GC

7.6.1.1.3. Actividades de innovación en función de las actividades de GC

7.6.1.2. Innovación en función de las TI

7.6.1.2.1. Actividades de innovación en función de las TI

7.6.1.3. GC en función de las TI

7.6.1.3.1. Actividades de GC en función de las TI

7.7. Análisis de conglomerados (clusters)

7.8. Resumen de resultados

Capítulo 8. Conclusiones

8.1. Conclusiones descriptivas y de las relaciones establecidas

8.2. Implicaciones en el ámbito académico

8.3. Implicaciones en el ámbito empresarial

8.4. Limitaciones y recomendaciones

Bibliografía

Anexos

1. Cuestionario

2. Dendograma (Madurez en la GC, Madurez en la innovación y Madurez en las TI)

3. Dendograma (Madurez en la GC y Madurez en la innovación)


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