ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN COMO VENTAJA COMPETITIVA
Eduardo Jorge Arnoletto
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Unidad didáctica nº 1: LAS EMPRESAS - VISIÓN PANORÁMICA.
Concepto y definición. Características generales
Tipología: empresas de producción primaria, industrial y de servicios
Participación en el PBI. Efectos sobre la economía
Unidad didáctica nº 2: EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA INDUSTRIA Y LOS SERVICIOS.
Los orígenes: la artesanía y los servicios personales
Breve historia del desarrollo industrial y de los servicios
Evolución y dinámica actual de la industria y de los servicios
Unidad didáctica nº 3: PRINCIPALES ENFOQUES TEÓRICOS PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.
La administración científica. El taylorismo y el fordismo
De la producción en serie a la producción flexible
Del toyotismo a la empresa horizontal y las redes empresariales globales
La manufactura de clase mundial
Unidad didáctica nº 4: EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
Partes y funciones del sistema de operaciones
El campo de la Administración de la Producción
Unidad didáctica nº 5: EL SISTEMA DE SERVUCCION.
Elementos componentes del sistema de servuccion
Implicaciones gerenciales del sistema de servuccion
Gestión de la participación del cliente
Gestión del personal de contacto
Gestión estratégica de la empresa
Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servuccion
Unidad didáctica nº 6: LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN COMO VENTAJA COMPETITIVA.
Frente a la competencia globalizada
Frente a las nuevas prioridades competitivas
Frente a los nuevos requerimientos sociales
Que se puede hacer frente al desafío competitivo
Unidad didáctica nº 7: LA FUNCIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.
Funciones de la Administración de la Producción
Ubicación en las organizaciones empresarias
Interrelación con otras funciones de la empresa
Unidad didáctica nº 8: ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y DECISIONES OPERATIVAS ESTRATÉGICAS.
La estrategia de operaciones
La estrategia de operaciones en relación con la estrategia empresarial global
Objetivos de la estrategia de operaciones
El vinculo entre mercadeo y operaciones
La estrategia de operaciones en manufactura
La estrategia de operaciones en servicios
Decisiones estratégicas de operaciones
Unidad didáctica nº 9: HERRAMIENTAS PARA EL ANÁLISIS Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS OPERATIVOS.
Procedimientos básicos para analizar los problemas
Unidad didáctica nº 10: DECISIONES SOBRE PRODUCTO, PROCESO Y TECNOLOGÍA.
El ciclo de vida de los productos y servicios
Proceso de desarrollo de productos y servicios
El proceso de diseño del producto
El diseño de un sistema de servicio
Selección de procesos y equipamientos; medición del trabajo; mejora de los procesos
Diseño y manufactura de productos globales
Selección de la tecnología adecuada; gestión de la innovación tecnológica
Concepto de automatización integrada
Unidad didáctica nº 11: DECISIONES SOBRE CAPACIDAD A LARGO Y CORTO PLAZO, LOCALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN INTERNA DE PLANTAS.
Decisiones sobre capacidad a largo plazo; manejo de la capacidad en el corto y mediano plazo
La planeacion estratégica de la capacidad de producción
La planeacion estratégica de la capacidad de servicio
Estudios de localización de plantas industriales y de servicios
Planeamiento de la distribución interna de plantas y del manejo de los materiales
Unidad didáctica nº 12: DECISIONES SOBRE CALIDAD Y POLÍTICA LABORAL.
Lineamientos generales de las decisiones involucradas en una gestión de la calidad
Lineamientos generales de las decisiones involucradas en una política de gestión de personal
Interacción directa entre ambos tipos de decisiones
Control estadístico de procesos
Análisis, descripción y especificación de puestos de trabajo
Unidad didáctica nº 13: DECISIONES SOBRE PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y APROVISIONAMIENTO.
Nociones elementales básicas de Logística de operaciones
Criterios básicos sobre relaciones con proveedores y compras
La globalización de las operaciones
La planeación total de la producción