CONSERVAÇÃO IN VITRO E EX SITU E VALORIZAÇÃO DE ENDEMISMOS IBÉRICOS DAS APIACEAE PORTUGUESAS

Ana Cristina Pessoa Tavares dos Santos

Óleos essenciais e quimiotaxonomia

Daucus carota L.

O estudo da quimiotaxonomia das subespécies deste taxon concretizou-se com a avaliação morfológica das plantas, dos frutos e do teor em DNA, conforme apresentado na secção 3.1.3.1. Relativamente às mesmas populações, referidas na seção 2.1.4., complementou-se este estudo com a análise dos óleos essenciais obtidos de D. carota subsp. halophilus, D. carota subsp. carota, D. carota subsp. gummifer e D. carota subsp. maximus.
Foram realizadas várias amostragens em várias populações e localidades de Portugal Continental, conforme indicámos na Tabela 39, para que os resultados pudessem ser representativos e se pudessem correlacionar com os outros carateres estudados (carateres morfológicos e genoma). 
A composição qualitativa e quantitativa dos óleos essenciais das quatro subespécies nativas de Portugal Continental está descrita na Tabela 39 onde os compostos estão eluídos de acordo com a coluna de polidimetilsiloxano.
Na tabela estão indicados para cada composto os valores mínimos e máximos encontrados nos óleos das várias amostras analisadas.
Os óleos dos quatro taxa foram obtidos de plantas na mesma fase vegetativa. Apesar de se observar alguma variabilidade intra-específica, provavelmente devida às diferentes condições edafoclimáticas em que vegetam as plantas nas várias populações, observou-se que os hidrocarbonetos monoterpénicos e os monoterpenos oxigenados foram sempre os principais grupos de constituintes identificados nos óleos de D. carota subsp. carota e D. carota subsp. gummifer, enquanto que os hidrocarbonetos monoterpénicos e os fenilpropanóides foram dos principais grupos de compostos identificados nos óleos de D. carota subsp. maximus e D. carota subsp. halophilus. Foram observadas algumas diferenças importantes no que respeita aos componentes principais dos óleos destes quatro taxa.
D. carota subsp. maximus tem a asarona como constituinte característico, uma vez que este é um composto importante neste taxon (5,8-25,8%) e está ausente em todos as outras subespécies. Além deste composto outros fenilpropanóides estão também muito bem representados neste taxon, como o E-metilisoeugenol (8,2-15,7%) e a elemicina (4,9-13,6%). Dos monoterpenos destacam-se o a-pineno (10-25,9%) e o acetato de geranilo  (3,4-16%) e dos sesquiterpenos o b-bisaboleno (8,3-15,1%).
D. halophilus carateriza-se por ter teores elevados de fenilpropanóides, em especial elemicina (15-31%). Dos hidrocarbonetos monoterpénicos distingue-se o a-pineno (12,2-23%) e o sabineno e (9-29%).     
D. carota subsp. gummifer e D. carota subsp. carota caracterizam-se por ter percentagem elevada de a-pineno (11-31% e 13-27,1%, respetivamente) e acetato de geranilo (18-55% e 28,7-65%, respetivamente) e ter baixo teor de fenilpropanóides. No óleo destes dois taxa algumas pequenas diferenças foram observadas nos teores de carotol e de 11aH-himachal-4-en-1-β-ol, dependendo da origem geográfica das plantas.

Tabela 39: Composição dos óleos essenciais das quatro subspécies de Daucus carota L. em Portugal Continental.

v: vestígios (< 0.05 %); IRa: Índices de retenção na coluna SPB-1; IRb: Índices de retenção na coluna SupelcoWax-10.
a Compostos ordenados por ordem de eluição na coluna SPB-1.

Eryngium duriaei J. Gay ex Boiss.

Conforme descrito na seção 2.1.5., para avaliar as relações taxonómicas relativamente a determinados carateres morfológicos, o nível de ploidia e conteúdo de DNA nuclear foram analisadas plantas silvestres das quatro populações de Eryngium duriaei, na Serra da Estrela, Parque da Peneda Gerês e duas populações da Serra do Açor (Margaraça e Colcurinho), resultados descritos na seção 3.1.3.2. Para complementar estes estudos foi realizada a caracterização dos óleos essenciais das partes aéreas de indivíduos das mesmas quatro populações.
Os constituintes dos óleos essenciais estão indicados na Tabela 40, de acordo com a  eluição numa coluna de polidimetilsiloxano.
Os óleos são predominantemente formados por hidrocarbonetos sesquiterpénicos e sesquiterpenos oxigenados. Os derivados do cariofilenos são constituintes químicos importantes em todas as amostras (Tabela 40).

Tabela 40: Composição do óleo essencial de populações de Eryngium duriaei.

v: vestígios (< 0.05 %); IRa: Índices de retenção na coluna SPB-1; IRb: Índices de retenção na coluna SupelcoWax-10.
a Compostos ordenados por ordem de eluição na coluna SPB-1.

Foram encontradas diferenças significativas nos constituintes principais dos óleos das plantas de populações de diferentes altitudes, acima ou abaixo dos 1.700 metros (Tabela 40).
Os óleos obtidos de plantas em diferentes regiões de altitude menor que 1.700 m são caracterizados por quantidades elevadas de α-neocalitropseno (28-53%), b-betulenal (8,5-15,8%) e 14-hidroxi-β-cariofileno (5,8-13,7%), enquanto o óleo das plantas da população da Serra da Estrela (acima de 1.700 m) é caracterizado por teores elevados de óxido de cariofileno (47,3%) e E-b-cariofileno (6%). O composto principal do óleo de populações localizadas a menos de 1.700m, α-neocalitropseno, não está presente no óleo das populações que se encontram na Serra da Estrela, onde foi possível recolher material em anos diferentes. Constatámos que não há variação na composição do óleo das populações desta região, e que este é sempre caracterizado por níveis elevados de óxido de cariofileno.

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