OPORTUNIDADES Y OBSTÁCULOS PARA EL DESARROLLO DE LA APICULTURA EN NAYARIT

Laura Esther García Gómez
Eduardo Meza Ramos

2.4.3 Producción de miel nacional

Las abejas que elaboran la miel han estado disminuyendo, se dijo que en 1985 fueron afectadas por la abeja africana. El inventario nacional de colmenas reporta que para 1980 se tenían 2,382,648 colmenas; reportando para 1984 una baja aproximadamente del 50%, ya que reportan una existencia de 1,204,860 colmenas y en 1985 se reportan 1,221,728 colmenas, aumentando para 1986 a 2,422,719, presentando algunas variaciones; y en 1996 presenta una baja a 1,919,938 colmenas, presentando en los últimos 14 años variaciones, y en 2010 reporta un inventario nacional de 1,842,130 colmenas .

Por otra parte el precio medio de la cera al productor en los últimos años ha tenido un alza ya que en 1980 el precio era de 0.6 pesos, (a moneda actual) su precio aumento a 7.19 en 1990 pesos por kilo, de 1990 al 2000 su precio aumento a 34.35 pesos por kilo y del 2000 al 2010 el precio se paga en 52.70 pesos por kilo de cera (véase cuadro A2.2).

El precio medio de la miel al productor en 1980 se pagaba en 0.02 pesos por kilo de miel, mostrando un alza durante los últimos 30 años. En 1990 tiene un aumento y se paga en 5.86 pesos por kilo de miel, para el 2000 se pagaba un precio de 16.9 pesos por kilo y para el 2010 se paga en 30.99 pesos por kilo de miel (véase cuadro A2.3).

El valor de la producción de cera en miles de pesos, presenta una variación en el comportamiento de su valor a lo largo de 30 años de historia, ya que se tiene registro de que en 1980 tiene un valor de 503.77 miles de pesos, en 1989 el valor ascendió a 18,089.95 miles, en 1992 con un valor de 12,158.39 miles de pesos; en 1994 el valor fue de 21,029 miles de pesos; en 1995 presenta un valor de 20,515 miles de pesos con respecto a 1994 presenta una baja; en 1999 el valor fue de 55,955; en 2009 y 2010 el valor de la producción era de 112,623.85 y de 106,258.81 respectivamente (véase cuadro A2.4).

En cuanto al valor de la producción de miel en miles de pesos, se tiene el registro de 1980 con un valor de 1,522.20 teniendo un alza en los siguientes 11 años, en 1992 el valor fue de 217,662.55, con respecto alza que presento hasta 1991 alcanzando un valor de 404,926.16. En 1996 su valor se incrementa hasta 691,934 miles de pesos y desde entonces presenta un incremento, alcanzando para el 2010 un valor de 1,725,901.41 miles de pesos.

El volumen nacional de producción de cera en toneladas registrado en 1980 fue de 8,284 toneladas, presentando un comportamiento a la baja hasta 1997 con una producción de 1898 toneladas; en 1998 aumenta a 2,299 toneladas, en 1999 la producción baja de nuevo a 1948 toneladas; para el 2000 tiene un aumento a 2340, desde ese año ha presentado algunas variaciones en la producción, presentando otra baja considerable en el 2005 con una producción de 1964 toneladas de producción El volumen nacional de producción de miel en toneladas ha presentado una variación a lo largo de 30 años, mostrando que para 1980 se reportó un volumen de 65,245 toneladas, aumentando para 1981 a 70,557. Teniendo para 1986 su margen histórico de 74,613 toneladas y en 1996 presenta su margen mas bajo de 49,178 toneladas y de 1997 al 2010 la producción se mantiene entre los 50,000 y 60,000 toneladas de producción de miel.

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