COSMOVISI?N MAYA Y SU RELACI?N CON EL ACONDICIONAMIENTO TERRITORIAL

1.2.1.1 LA IMPORTANCIA DE LA MILPA EN LA CONCEPCIÓN TERRITORIAL DE LOS MAMES

La milpa se encuentra vinculada al maíz y algunas veces a otros tipos de especies como lo son las leguminosas (fríjol, haba, arveja) , y algunas cucurbitáceas (Chilacayote y Mukun). Algunas veces el maíz es asociado al cultivo de la papa. A la par de estos productos crecen algunas hierbas silvestres, que son utilizadas como un complemento de la dieta de las familias campesinas.

Se prefiere tener el cultivo cercano a la casa , principalmente por el traslado de los insumos (estiércol), que es mucho mas fácil, al terreno y que implica menor consumo de energía. Cuando los terrenos se encuentran ubicados arriba de los 2600 msnm se hace una rotación entre milpa y papa, que se facilita por la cercanía de la broza.

El Ciclo del maíz

Se pueden distinguir diferentes actividades: el barbecho, la siembra, la raspa, la fertilización, la calza y la tapisca, asoleado y almacenado.

Barbecho: es fundamentalmente la preparación de la tierra, que consiste en el picado del suelo y volteo de la tierra para enterrar el zacate; trabajo que se realiza entre los meses de diciembre y enero.

Siembra: esta se realiza en los meses de marzo, abril y mayo, que conforman la época de siembre en el altiplano. Y en algunas ocasiones coincide con la siembra de la papa; lo que desencadena la ocupación total de la familia campesina.

Raspa: esta fase se da entre los meses de mayo y junio; consiste en la limpieza del cultivo de maíz, para el control de las malezas.

Fertilización: es la aplicación de fertilizante químico, que se realiza en el mes de junio, después de las primeras lluvias, cuando se estima que la milpa tiene por lo menos 50 ó 60 cms de altura. En algunos casos este proceso es sustituido por el abonado orgánico, que ya es escaso en la actualidad.

Calza: a los veinte días después de la fertilización se junta la tierra alrededor de la mata de milpa; lo que se trata de lograr con esto es que la mata no caiga. Con la calza también se pretende eliminar la maleza y que el suelo se ponga más suave. Se realiza en junio para prevenir la canícula de julio y la caída de la milpa por los vientos.

Cosecha o tapisca: en esta etapa la milpa empieza a formar los primeros elotes, o sea a finales de julio en la zona baja y a principios de septiembre en la zona alta, y se procede al corte de los elotes que se consideren ya maduros.

Asoleado y almacenado: luego de haber terminado el corte, se alista un corral muchas veces en el terreno adyacente a la casa o en algunos casos en el patio, donde se asolea la mazorca. Una o dos semanas después de la tapisca se desgajan las mazorcas y se llevan a la casa.

DISTRIBUCIÓN CRONOLOGICA DE ACTIVIDADES AGRÍCOLAS DEL MAIZ Y LOS PRINCIPALES PELIGROS PARA EL CULTIVO

Zona de Ostuncalco / Concepción Chiquirichapa:

Fuente: Elaboración personal en base a datos de Reiner Hostnig y Luis Vásquez . Etno botánica Mam

S= Siembra R= Raspa Cal= Calzado FQ= Aplicación de fertilizante

Br= Preparación de broza C= Cosecha B= Barbecho y preparación .del terreno.