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F.J. Blancas Peral y E.M. Buitrago Esquinas
CAPÍTULO II: DIMENSIÓN E IMPORTANCIA DEL SECTOR TURÍSTICO EN SEVILLA.
II.2. DIMENSIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO DE SEVILLA
Una vez analizada la importancia del turismo para la economía (renta y
empleo) de la provincia de Sevilla, vamos a tratar de comparar esta
actividad con la que se desarrolla en otras ciudades españolas y andaluzas
de características similares. Esta comparación la realizaremos en un triple
sentido: primero nos centraremos en la aportación del turismo de estas
ciudades a su renta y empleo (Tablas 2.3 y 2.4) , seguidamente analizaremos
algunas de las variables más representativas en el estudio de la demanda
turística (Tabla 2.5) y finalmente, compararemos las variables del lado de
la oferta (Tabla 2.6). Con todo ello, pretendemos ofrecer una aproximación,
que consideramos bastante cercana, de la dimensión del mercado turístico de
Sevilla en relación con otros de características similares.
En las Tablas 2.3. y 2.4 hemos resumido la evolución de la riqueza y empleo
turístico de estas provincias desde 1971 a 1995 (A), la aportación del
turismo a la riqueza y empleo de estas provincias (B) y la aportación al
turismo de sus respectivas Comunidades Autónomas (C).
En el análisis de estos datos hemos podido observar como estas ciudades
siguen un esquema parecido a la evolución de la actividad turística seguida
por el sector sevillano. Han experimentando un incremento de la riqueza
generada por el sector hasta la primera mitad de la década de los ochenta,
donde se inician los años de crisis que se prolongaran hasta principios de
los noventa en los que se ponen en marcha las planificaciones turísticas
integrales por parte de las distintas administraciones públicas encaminadas
a la instauración del denominado nuevo modelo turístico diverso y de
calidad. No obstante, aquí observamos un hecho, que posteriormente
desarrollaremos en mayor profundidad: la recuperación del sector turístico y
la instauración del nuevo modelo turístico se produce más tempranamente en
Sevilla, Madrid y Barcelona debido a la puesta en marcha de una serie de
medidas por parte de las administraciones públicas ligadas a la celebración
de tres eventos importantes durante 1992 en las tres ciudades
respectivamente: La Exposición Universal de Sevilla, Madrid Ciudad Cultural
y los Juegos Olímpicos de Barcelona. De igual forma esta evolución es la
misma que reflejan las cifras referentes al empleo.
TABLA 2.3. Aportación de la actividad turística a la Riqueza.
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Tanto en riqueza como en empleo turístico Sevilla es la tercera en
importancia tras Madrid y Barcelona. No obstante, a pesar de que el turismo
en estas ciudades tiene una evolución creciente, no se ha convertido en la
única actividad y presentan una economías muy diversificadas (en ninguna ni
la aportación al VAB ni al empleo alcanzan el 6,5% del total cuando en
Baleares esta cifra supera el 30%). Como ya analizamos en las rentas de
situación, esta diversidad de actividades favorece el turismo que se
desarrolla en dichas ciudades.
TABLA 2.4.Aportación de la actividad turística al empleo.
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Por otro lado, también observamos como en ambas variables (renta y empleo)
se pone de manifiesto el hecho de que ciudades, que tradicionalmente han
venido siendo turísticas, como Córdoba, Granada y Barcelona experimentan un
claro retroceso en cuanto al peso de su sector en el total de su Comunidad
Autónoma, quizás debido al creciente proceso de diversificación productiva y
al resurgir de nuevas ciudades como destinos turísticos. Esto marca una
diferencia importante respecto al caso de Sevilla, pues ésta ha sabido
mantener e incluso incrementar el peso de su sector turístico.
De igual forma, como ya señalamos para el caso del sector turístico
sevillano, en estas provincias se observa un importante cambio en la
productividad del factor trabajo, que se manifiesta en las diferencias en
las proporciones de empleo y riqueza generadas por el sector.
Dado que el análisis anterior concluía en 1995 por problemas en las fuentes
disponibles, a continuación vamos a ofrecer la comparación de algunas de las
variables definidoras de la demanda y oferta turísticas para 2002 en las
ciudades consideradas.
TABLA 2.5. Comparación de variables de demanda turística de algunas ciudades
españolas. Año 2002.
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Si analizamos las variables de demanda (Tabla 2.5) observamos como tanto en
número de viajeros como en pernoctaciones causadas, Sevilla es la tercera
ciudad de España tras Madrid y Barcelona. En este sentido, el turismo
sevillano presenta una cuota de mercado respecto al total nacional del 2,58%
en cuanto a viajeros y del 1,36% en pernoctaciones. En todas las ciudades
analizadas el porcentaje de viajeros respecto del total nacional supera, con
mucho, al de pernoctaciones, lo que se debe a la menor estancia media del
turismo urbano respecto de otras tipologías que se desarrollan en el
territorio nacional. En este sentido, Barcelona es la ciudad con mayor
estancia media con 2,38 días (es importante matizar el hecho de que
Barcelona sea una ciudad con playa), le sigue Madrid con 2,22 días y Sevilla
con 1,96; todas ellas con porcentajes muy inferiores a la media nacional:
3,72 días.
TABLA 2.6. Comparación de variables de oferta turística de algunas ciudades
españolas. Año 2002.
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En la Tabla 2.6. hemos reflejado las variables que consideramos más
relevantes en el estudio de la oferta turística de las ciudades
seleccionadas para realizar la comparación con el turismo de Sevilla. En
todas ellas hemos escogido los meses de enero y agosto y mostramos los
totales y los porcentajes respecto del total nacional. Al igual que lo dicho
para la demanda, Sevilla ocupa el tercer puesto tras Madrid y Barcelona, con
unas cuotas de mercado de entre un 1% y un 2% del total nacional, en función
de la variable y mes. Para todas las ciudades consideradas el porcentaje
respecto al total nacional del mes de enero es superior al de agosto, lo que
se debe a la menor estacionalidad del turismo urbano frente al de litoral,
más influido por las vacaciones estivales y el clima.
De este modo, hemos podido constatar como el sector turístico es uno de los
sectores económicos más relevantes para Sevilla y que su evolución ha sido,
durante todo el periodo considerado, muy positiva. Así, los datos de la
Renta Nacional de España y su Distribución Provincial reflejan una
aportación de la renta y el empleo turísticos a la renta y empleos totales
superiores al 6% (en 1971 el turismo sevillano tan sólo aportaba el 2,1% de
la renta y el 3% del empleo). A pesar de la importancia de estos datos, hay
que recordar que infravaloran la actividad ya que únicamente hacen
referencia a la rama de hostelería y restauración; en este sentido, el
Plan Estratégico de Sevilla 2010 ha estimado una aportación total del 11%.
Comparando las aportaciones a la renta y al empleo hemos podido constar el
progresivo incremento en la productividad del sector ya que cada vez la
relación entre la renta generada y el empleo necesario para ello ha sido
menor. Al analizar otras ciudades con características similares hemos
observado que Sevilla ocupa el tercer puesto de España y el primero de
Andalucía con cuotas de mercado que varían entre el 1 y el 2,5 % según la
variable considerada y el mes. Tanto la estancia media como la
estacionalidad son menores que la media nacional ya que las tipologías
turísticas que se desarrollan en las ciudades presentan estas
características como rasgos diferenciales.