Elementos teóricos para a analise do perfil de consumo da carne de frango na região metropolitana de Belém, em 2018

Santos, Flavio Augusto; Ramos Cardoso, Marcelo; Santos Gonçalves, Myron; Amanajás Pena, Heriberto Wagner

Observatorio Economía Latinoamericana. ISSN: 1696-8352

ELEMENTOS TEÓRICOS PARA A ANALISE DO PERFIL DE CONSUMO DA CARNE DE FRANGO NA REGIÃO METROPOLITANA DE BELÉM, EM 2018

Autores e infomación del artículo

Flavio Augusto Santos *

Marcelo Ramos Cardoso **

Myron dos Santos Gonçalves ***

Heriberto Wagner Amanajás Pena ****

Universidade Federal Rural da Amazônia, Brasil

heriberto@uepa.br

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Resumo:
Este artigo pretende realizar uma análise econométrica do consumo de carne de frango na região metropolitana de Belém utilizando o método dos mínimos quadrados ordinários (M.Q.O) com auxílio da ferramenta Excel relacionando o consumo (variável dependente) com algumas variáveis definidas para a pesquisa (variáveis independentes), tais dados foram utilizados para a estimação do modelo da demanda, modelo matemático e modelo econométrico.
Palavra-chaves: consumo de açaí, mínimos quadrados ordinários, ferramenta Excel.
ABSTRACT:
This paper intends to perform an econometric analysis of acai consumption in the metropolitan region of Belem using the method of ordinary least squares (OLS) with the help of the Excel tool relating consumption (dependent variable) with some variables defined for the research (independent variables) such data were used to estimate the demand model, mathematical model and econometric model.
Key words: acai consumption, ordinary least squares, Excel tool.

RESUMEN:
Este artículo pretende realizar un análisis económico del consumo de productos francos en el área metropolitana de Belém en el uso de un método de mínimos cuadrantes ordinarios (MQO) con el auxilio de ferramenta. Excelentes relaciones o consumo (variável dependente) con algumas.), tais dados foram ha sido utilizado para una estimación de modelo de demanda, modelo matemático y modelo econométrico.
Palavra-chaves: consumo de açaí, mínimos cuadrados ordinários, ferramenta Excel.

Para citar este artículo puede uitlizar el siguiente formato:

Flavio Augusto Santos, Marcelo Ramos Cardoso, Myron dos Santos Gonçalves y Heriberto Wagner Amanajás Pena (2018): "Elementos teóricos para a analise do perfil de consumo da carne de frango na região metropolitana de Belém, em 2018", Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, (noviembre 2018). En línea:
https://www.eumed.net/rev/oel/2018/11/analise-consumo-carnedefrango.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/oel1811analise-consumo-carnedefrango

Disponible solo en PDF

*formação em computação básica, pela instituição T&T informática Atualmente estudo na universidade do Estado do Pará (UEPA),no curso de tecnologia de alimentos.
**discente da instituição Universidade do Estado do Pará – UEPA campus V -CCNT – Campus de Ciências Naturais e Tecnologia no 1º ano do curso de graduação em Tecnologia de Alimentos no ano letivo 2018.
***Ensino Superior: Tecnologia de alimentos (UEPA - 2018, cursando) Ensino Superior: Licenciatura em Matemática (Faculdade Ipiranga - 2015) Ensino Médio: Completo (IFPA - 2012)
**** Possui Graduação e Mestrado em Economia, Doutorado em Ciências Agrárias pela Universidade Federal Rural da Amazônia - UFRA/EMBRAPA, na linha de Agroecossistemas da Amazônia. Atualmente é Professor Adjunto 2 da Universidade do Estado do Pará - UEPA, ministrou mais de 60 disciplinas em 14 anos de docência superior, exerceu docência na Universidade Federal do Pará ? UFPA entre 2005 e 2007, na Universidade da Amazônia entre 2006 e 2009, e mais e (três) instituições de Ensino Superior no Estado do Pará. Ainda na docência superior foi professor Titular da Faculdade DeVry, um dos 5 maiores grupos internacionais de Ensino Superior e Professor Titular da Faculdade Estratego, exercendo além da docência, pesquisa e extensão, atividade de planejamento superior como membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE).

Recibido: 21/11/2018 Aceptado: 30/11/2018 Publicado: Noviembre de 2018

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