Leyla dos Reis Lopes
Tecnologa em Aquicultura – GRaduanda em Química (lylalopes@ymail.com)
Gabriel Lélis Pereira da Silva
Graduando em Direito (biellellis@yahoo.com.br)
Marta Laura Noronha da Silva Gonçalves
Mestranda em Agronomia (martanoronha13@gmail.com)
Mario Miguel Amin Hereros
Doutor em Economia Agrícola (marioamin@gmail.com)
Félix Lélis da Silva
Doutor em Ciências Agrárias (lixlellis@yahoo.com.br)

Resumo
Conhecer o perfil do consumidor é uma importante estratégia para endenter as necessitadades e desejos dos consumidores e assim desenvolver estratégias de mercado. O presente trabalho objetiva realizar um diagnóstico do consumo de pescado na Região Metropolitana de Belém - RMB, destacando os aspectos mais significativos que compõem as dimensões que norteiam a compreensão dos principais fatores que afetam a decisão de compra e/ou consumo do produto. A metodologia utilizada a coleta de informações através de uma amostra aleatória de 127 questionários semi estruturados, nas feiras livres da RMB estado do Pará. Os resultados obtidos demonstraram que o consumo de pescado apresenta algumas particularidades regionais, sendo influenciado pela renda dos consumidores, preço do produto, quantidade consumida e hábito alimentar.
Palavra-chave: Pescado, consumidor, espécies, exigência, estratégia.

DIMENSIONES ASOCIADAS AL CONSUMO DE PECES EN LA REGIÓN METROPOLITANA DE BELÉM – PA
Resumen
Conocer el perfil del consumidor es una estrategia importante para abordar las necesidades y deseos de los consumidores y así desarrollar estrategias de mercado. El presente trabajo tiene como objetivo hacer un diagnóstico del consumo de pescado en la Región Metropolitana de Belém - RMB, destacando los aspectos más significativos que conforman las dimensiones que guían la comprensión de los principales factores que afectan la decisión de comprar y / o consumir el producto. La metodología utilizada para recopilar información através de una muestra aleatoria de 127 cuestionarios semiestructurado, en los mercados abiertos de RMB, estado de Pará. Los resultados obtenidos mostraron que el consumo de pescado tiene algunas peculiaridades regionales, influenciado por los ingresos de los consumidores, el precio del producto, cantidad consumida y hábitos alimenticios.

Palabra clave: Pescado, consumidor, especie, requerimiento, estrategia.

DIMENSIONS ASSOCIATED WITH FISH CONSUMPTION IN THE METROPOLITAN REGION OF BELÉM – PA

Abstract

Knowing the consumer's profile is an important strategy to understand the consumers needs and desires and so develop market strategies. The present work aims to make a diagnosis of fish consumption in the Metropolitan Region of Belém – MRB, highlighting the most significant aspects that make up the dimensions that guide the understanding of the main factors that affect the decision to purchase and / or consume the product. The methodology used to collect the information was through a random sample of 127 semi-structured questionnaires, in the open markets of the MRB in the state of Pará. The results obtained showed that the consumption of fish has some regional peculiarities, being influenced by the consumer income, product price, quantity consumed and eating habits.

Keyword: Fish, consumer, species, requirement, strategy.

Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:

Leyla dos Reis Lopes, Gabriel Lélis Pereira da Silva, Marta Laura Noronha da Silva Gonçalves, Mario Miguel Amin Hereros y Félix Lélis da Silva (2020): “Dimensões associadas ao consumo de pescado na região metropolitana de Belém – PA”, Revista Contribuciones a las Ciencias Sociales, (junio 2020). En línea:
https://www.eumed.net/rev/cccss/2020/06/consumo-pescado-belem.html
http://hdl.handle.net/20.500.11763/cccss2006consumo-pescado-belem