Samuel Rivera López *

Maricruz Gutiérrez Hernández**

Universidad Autónoma Chapingo, México

Email: sriveral_comercio@hotmail.com

RESUMEN

El garbanzo mexicano es de buena aceptación en los mercados internacionales, gran parte de la producción se destina a la exportación, y es un cultivo generador de divisas. El objetivo de la investigación fue analizar el panorama de la producción y comercialización del garbanzo mexicano de 2008 a 2017, con la finalidad de determinar si el mercado mexicano fue competitivo o no en el mercado mundial de este grano. México ha cosechado menos del 1% de la superficie de garbanzo en el mundo, pero ha producido más del 1% del volumen total; el rendimiento promedio nacional ha sido mayor que el mundial. El cultivo de garbanzo presenta tasas de crecimiento positivas en las variables de producción en el periodo analizado y el consumo aparente per cápita en el país ha sido menor a 500 gramos. La retención del productor del precio de exportación fue superior al 50% de éste. El índice de ventajas comparativas reveladas (IVCR) de México con respecto a sus tres principales socios comerciales ha sido positivo, i.e., en 2017, el principal socio fue Argelia y su IVCR fue de 0.26. En conclusión, el garbanzo mexicano presenta ventaja competitiva y debería fomentarse más su producción.

Palabras clave: consumo per cápita, garbanzo, índice de ventajas comparativas reveladas, margen de comercialización, mercado

ABSTRACT

The Mexican chickpea is well accepted in international markets, much of the production is exported, and it is a crop that generates foreign exchange. The objective of the research was to analyze the production and commercialization of the Mexican chickpea from 2008 to 2017, in order to determine if the Mexican market was competitive or not in the world market of this grain. Mexico has harvested less than 1% of the chickpea area in the world, but has produced more than 1% of the total volume; the national average yield has been higher than the world one. The chickpea cultivation shows growth rates positive in the production variables in the analyzed period and the apparent per capita consumption in the country has been less than 500 grams. The retention of the producer of the export price was greater than 50% of it. The index of revealed comparative advantages (IVCR) of Mexico with respect to its three main trading partners has been positive, i.e., in 2017, the main partner was Algeria and its IVCR was 0.26. In conclusion, the Mexican chickpea presents a competitive advantage and its production should be further promoted.

Keywords: per capita consumption, chickpea, index of revealed comparative advantage, marketing margin, market

Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:

Samuel Rivera López y Maricruz Gutiérrez Hernández (2019): “Análisis de la producción y competitividad del garbanzo (cicer arietinum) de México”, Revista Contribuciones a las Ciencias Sociales, (junio 2019). En línea:
https://www.eumed.net/rev/cccss/2019/06/produccion-competitividad-garbanzo.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/cccss1906produccion-competitividad-garbanzo