El consejo debe entenderse como una asociación, es el espacio principal de difusión de los socios y de sus actividades que denominan de “responsabilidad social” (Cabriada y Alba, 2008), representan los intereses comunes de sus integrantes, propiciando condiciones equitativas para su competitividad y desarrollo sostenible dentro de una economía de mercado, con responsabilidad social. Sus objetivos están enfocados a unir un frente en común en dicha actividad, representar al sector por el cual están trabajando, defender su autonomía, promover sus actividades.