ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA EN GUANAJUATO FOCALIZADO EN CELAYA

Ricardo Contreras Soto

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31199 Elaboración de Otros Alimentos

Unidades económicas dedicadas principalmente a la elaboración de postres en polvo, levadura, alimentos frescos para consumo inmediato destinados a establecimientos que los comercializan (como gelatinas, flanes, tamales, ensaladas), productos alimenticios hechos a partir de la mezcla de productos deshidratados y producidos en otros establecimientos, miel artificial, crema chantillí, materias primas para repostería (como coco rallado, grageas, rellenos), polvo para hornear; al procesamiento de huevo (en polvo o líquido); a la pasteurización, homogeneización y envasado de miel, y a la elaboración de otros productos alimenticios no clasificados en otra parte.

A continuación se hace una comparación de la Industria de Elaboración de Otros Alimentos con la Industria Manufacturera de forma general tomando en cuenta las unidades económicas.

Como se puede percatar en lo anterior a nivel nacional existen 328718 unidades económicas dedicadas a la Industria Manufacturera de las cuales un 0.09% (297) se dedican a la Industria de Elaboración de Otros Alimentos.

De estas ultimas el 0.0046% (15) están ubicadas en el Estado de Guanajuato

La siguiente comparación es referente a la Industria de Elaboración de Otros Alimentos con la Industria manufacturera de forma general tomando en cuenta el personal ocupado total.

Como se observa en lo anterior a nivel nacional existen 4198579 empleados dedicados a la Industria Manufacturera de los cuales un 0.02%(8529) se dedican a la industria de Elaboración de Otros Alimentos.

De estos últimos el 0.01287% (593) laboran en el Estado de Guanajuato.

La siguiente comparación es referente a la Industria de Elaboración de Otros Alimentos con la Industria manufacturera de forma general tomando en cuento a la producción bruta total.

Como se observa en lo anterior a nivel nacional la producción bruta total es de 2,732,718,051 miles de pesos de la Industria Manufacturera, de los cuales el 0.22% (5893080 miles de pesos) corresponden a la Industria de Elaboración de Otros Alimentos nivel Nacional

De esta última cifra el 0.0324 % (886516 miles de pesos) es del Estado de Guanajuato.

La siguiente comparación es referente a la Industria de Elaboración de Otros Alimentos con la Industria manufacturera de forma general tomando en cuento al valor agregado censal bruto.

Como se observa en lo anterior a nivel nacional el valor agregado censal bruto es de 927,987,255 miles de pesos de la Industria Manufacturera, de los cuales el 0.18% (1707238 miles de pesos) corresponden a la Industria de Elaboración de Otros Alimentos nivel Nacional

De esta última cifra el 0.0116 % (107992 miles de pesos) es del Estado de Guanajuato.

La siguiente comparación es referente a la Industria de Elaboración de Otros Alimentos con la Industria manufacturera de forma general tomando en cuento a la inversión total..

Como se observa en lo anterior a nivel nacional la producción bruta total es de 105, 140, 422 miles de pesos de la Industria Manufacturera, de los cuales el 0.18% (189644 de pesos) corresponden a la Industria de Elaboración de Otros Alimentos nivel Nacional

De esta última cifra el 0.0085 % (8930 miles de pesos) es del Estado de Guanajuato.