EMPRENDIMIENTO SOCIAL EN MÉXICO, 
ANÁLISIS DE PROBLEMÁTICAS SOCIALES EMERGENTES DESDE LAS UNIVERSIDADES: 
MEMORIAS EN EXTENSO DEL 2° ENCUENTRO ESTUDIANTIL EMPRENDIMIENTO SOCIAL

EMPRENDIMIENTO SOCIAL EN MÉXICO, ANÁLISIS DE PROBLEMÁTICAS SOCIALES EMERGENTES DESDE LAS UNIVERSIDADES: MEMORIAS EN EXTENSO DEL 2° ENCUENTRO ESTUDIANTIL EMPRENDIMIENTO SOCIAL

Pérez Cruz Omar Alejandro
Reyes Fong Teodoro
. Compiladores
Universidad de Colima

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1.- Alimentex

Institución: Universidad Autónoma de Coahuila.
Plantel: Facultad de Contaduría y Administración, unidad Torreón.
Autores: Karen Janelly Vega. Gabriela Martínez.
Programa: Licenciado en Administración de Empresas, con acentuación en comercialización.
Autores: Karen Janelly Vega Pérez. Gabriela Martínez Jaramillo.
Resumen: Alimentex es un producto desarrollado para diferentes tipos de ganado, su desarrollo fue hecho debido a la necesidad que se vive de alimento para el ganado en épocas de sequía. Las opciones para alimentar ganado son la siembra y cosecha de diversos forrajes que con el paso del tiempo deterioran el campo y sobreexplotan la capacidad del terreno para producir, es decir la sobreexplotación del suelo hace que este  pierda  su  fertilidad.  Pero  no  hacerlo es  privar a  los  animales de  alimento, dejándolos mal nutridos para las épocas de sequía, que casualmente también son épocas en que paren a sus crías y los animales no están bien alimentados pueden morir en el parto o perder a sus crías.
El producto está elaborado en base a las necesidades dietéticas de cada animal, y según su fin productivo, así se suple la necesidad para que  el ganado  este lo  suficientemente  nutrido  para el tiempo de tener sus crías y amamantarlas  así  como  para  que  los  dueños  de  estos  animales  no  salgan  a exponerse al peligro de la sierra y la tierra no se sobreexplote. Por ser un proceso sencillo usamos como mano de obra las manos de mujeres habitantes del ejido San Marcos, Coahuila, cuya situación económica es difícil. El proceso no requiere de fuerza extrema, por eso es que este producto es procesado y elaborado por manos femeninas, y algunos hombres realizan los trabajos más pesados.

2.- Al volante sin alcohol

Institución: Universidad Autónoma de Coahuila.
Plantel: Facultad de Contaduría y Administración, unidad Torreón.
Autores: Jessica Alejandra Martínez Guerrero. Alexis Martínez Escobar. Gerardo García Lara.
Programa: Licenciado en Administración de Empresas, con acentuación en comercialización.
Resumen:  El  presente  trabajo  propone  una  serie  de  actividades  enfocadas  a informar, concientizar, y en lo posible prevenir que las personas, sufran algún accidente o percance que deje lesiones físicas de por vida, e incluso la muerte, todo por  no  tener conciencia de  los  riesgos que  se  tienen  al  manejar en  un  estado inconveniente. Este trabajo va dirigido a toda la sociedad, pero principalmente a los jóvenes, quienes lamentablemente sufren más accidentes viales a causa del consumo de alcohol. El objetivo es concientizar acerca de la importancia de consumir alcohol, pero siempre con responsabilidad y prudencia, ya que muchas veces lamentablemente por pasar un buen rato, termina en una tragedia.

3.- Cargos y abonos en la familia.

Institución: Universidad Autónoma de Coahuila.
Plantel: Facultad de Contaduría y Administración, unidad Torreón.
Autores: Gloria Itzel Herrera Longoria. Andrea Araceli Cabral Rodríguez. Mariana Saucedo García.
Programa: Licenciado en Administración de Empresas, con acentuación en comercialización.
Resumen: El proyecto pretende apotrar un cambio en la sociedad, fomentando la educación económico-financiera a familias, desde los niños hasta sus padres, generando lazos de educación que fomenten la mejora de su situación financiera en la administración del hogar. Se  llevará  a  cabo  mediante un  estudio  sociológico, partiendo del  método  de  observación, que propone la formación básica dentro en primarias para el fomento en los niños, así mismo un programa de talleres dirigido a los padres de familia cumpliendo con el objetivo de abarcar la totalidad del hogar.

4.- ChikiSalud.

Institución: Universidad Autónoma de Coahuila.
Plantel: Facultad de Contaduría y Administración, unidad Torreón.
Autores: Edgar Alejandro Morquecho Cortez. Maribel Ibarra Cruz, Elvia Reyna De la
Rosa Soto y Jessica Aguirre  Fernández.
Programa: Licenciado en Administración de Empresas, con acentuación en comercialización.
Resumen: El  trabajo a  desempeñar niños, padres de  familia  y  profesores será: impartición  de  pláticas  sobre  el  conocimiento  de  los  alimentos  adecuados  y saludables, así como la organización de juegos donde todos los actores se involucren y pongan en práctica los conocimientos adquiridos durante la plática recibida.

5.- Cocina Económica para Personas Vulnerables

Institución: Universidad Autónoma de Zacatecas.
Plantel: Facultad de Contaduría y Administración.
Autores: Nora Janeth Hernández Sandoval. María Esperanza Arias Oronia.
Programa:   Licenciado  en   Administración  de   Empresas,  con   acentuación  en comercialización.
Resumen: La idea del proyecto surgió a partir de la desnutrición que el grueso de la población está sufriendo en la actualidad, tanto a nivel nacional como estatal y hasta municipal ya que a causa de ello muchas personas mueren. La principal razón del trabajo es satisfacer una de las necesidades básicas de los seres humanos que es la alimentación. Debido a la crisis económica que presenta nuestro país muchas personas no tienen la posibilidad de satisfacer esta necesidad por los altos precios de productos de la canasta básica y la falta de empleo, por ello los principales beneficiarios serán los habitantes del Municipio de Genaro Codina que se encuentren en extrema pobreza.