EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE METALES PESADOS EN AGUA PARA CONSUMO HUMANO EN LA CIUDAD DE TEPIC

4.3 Zona Suroeste

La zona suroeste de la Ciudad de Tepic, es el lugar donde existe la mayor cantidad de plantas (37%) dedicadas al envasado y comercialización de agua de garrafón de 19L. De esta zona se tomó para su estudio nueve de ellas, es decir, el 43% de las 21 seleccionadas (Tabla 1), la cuales se identifican con la clave: FUSO, EDSO, SJSO, FISO, SISO, DESO, PESO, MFSO y MTSO.

Las Figuras 21 y 22, muestran las concentraciones de As, Pb, Fe y Zn en la planta de agua FUSO. Las concentraciones encontradas fueron; para As de nd a 0.050, para Pb de nd a 0.007, para Fe de  0.009 a 0.082 y para Zn de nd a 0.001, respectivamente. La concentración de As para el mes de diciembre (Tabla 3), resultó muy cercana al LMP contemplado por la NOM (0.05 mgL-1), no obstante, la media indica no tener riesgos para la población (0.025±0.021). Mientras tanto, el contenido de Pb y Fe se encontraron por debajo de sus respectivos LMP y, en el caso del contenido del Zn, las concentraciones fueron muy bajas, cercanas al límite de detección del equipo (Tablas 2, 4 y 5).

En la planta EDSO (Figuras 23 y 24), los rangos de concentración fueron: para el As de nd a 0.049, para el Pb de nd a 0.017, para el Fe de nd a 0.065 y para el Zn de nd a 0.002. Como se observa, las concentraciones en ningún momento rebasaron los correspondientes LMP estipulados por la NOM en cuestión, solo hubo cercanía en las muestras tomadas en mayo para el As y en agosto para el Pb (Tablas 2 y 3). 

La planta SJSO presentó concentraciones que van de  nd a 0.112 para As, de nd a 0.046 para el Pb, de 0.043 a 0.095 para Fe y de 0.002 a 0.008 para Zn. Las concentraciones de As en el mes de abril fueron muy superiores al LMP (>0.05 mgL-1). Igual caso sucede con el Pb en el mes de enero. La media y desviación estándar para ambos elementos (0.028±0.056 y 0.012±0.023, respectivamente), fueron menores al LMP por lo que no representan riesgos para la población (Tablas 2 y 3). Sin embargo, la probabilidad de encontrar concentraciones altas de As y Pb en un mayor número de repeticiones es del 25%. En el caso del Fe y Zn (Figura 26; Tabla 4), las concentraciones se encuentran por debajo del LMP, sin embargo, las variaciones de Fe merecen cierta atención dado que representan la tercera parte del valor estipulado por la NOM de referencia (<0.3 mgL-1).

La planta FISO (Figuras 27 y 28) reportó los siguientes rangos de concentración: para el As de 0.002 a 0.042, para Pb de nd a 0.041 y para Fe de nd a 0.027. Las concentraciones de Zn fueron inferiores al límite de detección. Las concentraciones de Pb en los meses de febrero y marzo, resultaron mayores al LMP. El promedio de concentraciones (0.025±0.017) hace suponer que esta planta enfrenta problemas con el Pb (Tabla 2) presuntamente derivado del proceso de envasado por la utilización de tuberías o uniones de Pb, por ser una de las plantas más antiguas de la Ciudad, lo cual representa riesgos para sus consumidores.

En la planta SISO, se obtuvieron concentraciones que van de nd a 0.068 de As, de nd a 0.038 de Pb, de nd a 0.049 de Fe y de nd a 0.004 de Zn. Las concentraciones de As y Pb para el mes de enero fueron superiores al LMP, no obstante los promedios (0.027±0.029 y 0.008±0.016), respectivamente indican no tener riesgo para la salud (Tablas 2 y 3). La Figura 29 muestra cierta relación entre el contenido de As y Pb, ya que ambos se incrementan y disminuyen respecto al mes de muestreo. Las concentraciones de Fe y de Zn  resultaron bajas (Tablas 4 y 5).

DESO, es otra planta que presentó una de cuatro concentraciones por arriba del LMP de Pb. Los rangos fueron: As de nd a 0.005, para el Pb de nd a 0.060, para Fe de 0.031 a 0.171 y para Zn de 0.004 a 0.012. Tres concentraciones de Pb quedaron en niveles críticos, así lo indica el promedio (0.024±0.025). El mes de enero y julio fueron muy cercanos al LMP, pero el mes de febrero se incrementó en casi tres veces el valor del límite (>0.02 mgL-1), por lo que esta planta también enfrenta problemas con el Pb por causas similares a las mencionadas para la planta FISO (Figura 27). En el caso de Fe y Zn las concentraciones no significan riesgos (Figura 32; Tablas 4 y 5).
La planta PESO, otra de las mas antiguas de la Ciudad, presentó concentraciones con rangos que van desde nd a 0.022 de As, 0.002 a 0.051 de Pb, desde nd a 0.042 de Fe y desde nd a 0.164 para el caso de Zn. Obsérvese que tres de cuatro muestras (75%) de Pb rebasaron el LMP y los promedios (0.030±0.021) son igualmente altos (Tabla 2), lo que la convierte en la planta de mayor riesgo por Pb. Dichos niveles altos corresponden a los meses de mayo agosto y septiembre, incluso la concentración en este último mes fue de más del doble del LMP (>0.02).
La planta MFSO presentó concentraciones de As, desde nd a 0.023; de Pb, de nd a 0.038; de Fe, de nd a 0.049; y de Zn, de 0.002 a 0.014. Como se aprecia (Figura 35), la concentración de Pb en el mes de agosto fue superior en casi el doble del LMP y la del mes de junio fue muy cercana, no obstante, el promedio (0.006±0.012) indica no representar riesgos para la población (Tabla 2).

MTSO es una planta que presentó concentraciones por debajo del LMP para los cuatro elementos analizados por lo que no representa riesgos de salud pública. Los rangos de As fueron desde nd a 0.010, de nd a 0.025 para el Pb, de nd a 0.005 de Fe y de nd a 0.010 de Zn (Figuras 37 y 38).