DIVERSIDAD CULTURAL: RESISTENCIAS Y ENTUERTOS

Leif Korsbaek
Héctor Ruiz Rueda
Ricardo Contreras Soto

Mercados y comercialización.

BONSAI distribuye y vende principalmente en los municipios circunvecinos de Puebla, Tlaxcala, Morelos y en la colonia Cabrera en Atlixco. También ha participado en las ferias y exposiciones a nivel local regional e internacional organizadas por los gobiernos municipales , cuenta con clientes que le compran grandes volúmenes, Dentro de sus activos la microempresa tiene su propio transporte, utilizan rejas de madera para transportarlas; y por el tamaño de estas el medio de transporte es adecuado para la distribución y venta. Sus principales proveedores se localizan en Cuautla. La empresa acumula plantas madre de las variedades de plantas para su reproducción aprovechando todos los recursos

Proceso de producción

Las puntas de las plantas que se encuentran en buenas condiciones se cortan y se siembran para reproducirse como una planta normal a ese procedimiento de se llama cultivo por medio de esquejes; Los esquejes estarán listos para su venta en un tiempo que va de 3 meses hasta un año dependiendo del tipo de planta que se trate. En este vivero la forma de producción es muy artesanal, pero si contaran con recursos financieros modernizarían las técnicas que utilizan. Daniel considera que en sus procesos utilizan más mano de obra que si tuvieran el proceso más tecnificado. Para la producción de pinos utilizan bolsas de nylon grueso En una maceta grande siembran esquejes de pino y tapan las macetas con estas bolsas, y de esta forma se va generando un proceso que comúnmente se conoce como ciclo hidrológico, que sirve para generar calor, vapor y agua, sin necesidad de utilizar otras formas más modernas de producción. El resultado de este proceso, es cuando los esquejes empiezan a extender sus raíces lo cual significa que ya se generaron las nuevas plantas. Se han mejorado los diseños en los productos relacionados, también se han buscado nuevos materiales para las macetas, para presentar las plantas diseñando modelos sofisticados que llamen la atención de los clientes, y que mejoren los que ofrece la competencia. "…BONSAI, busca siempre la satisfacción del cliente, mantener clientes satisfechos que compren constantemente y brindar la mejor atención para que regresen…"

Origen del capital y fuentes de financiamiento

El papel de Inés, la madre de Daniel ha sido fundamental para el desenvolvimiento del negocio y el diseño de la producción de Bonsái, ya que ella poseía conocimiento y experiencia como trabajadora en los viveros. Desde sus inicios la empresa ha sido autofinanciable. La obtención de créditos menciona Daniel ha demandado muchos requisitos y burocracia. El año pasado 2007 intentaron participar en un proyecto productivo, pero la limitante que tuvieron fue la superficie de terreno, la falta de escrituras. Daniel hizo hincapié en que a él le gustaría obtener financiamiento para crecer y diversificar su producción. Desde el inicio de sus operaciones, adquirieron cubiertas, plásticos, exhibidores termómetros y bombas, como parte del equipo básico del vivero. Daniel señalo "...nos dedicamos principalmente a la producción de plantas miniaturas, follajes, cactáceas, acuáticas y plantas colgantes y eso es lo que nos ha caracterizado y ayudado a mantenernos en el mercado, ya que en Atlixco son pocos los que se dedican a la producción de este tipo de plantas…" Bonsái, siempre ha tratado de dar un valor agregado a sus productos. Innovando desde el proceso de producción hasta la presentación del producto, considera una de las ventajas. Se lleva un seguimiento de las ventas de los clientes que compran al mayoreo y de la conservación de las plantas vendidas, de modo que según Daniel "…para el cliente seamos proveedor único y así mantener nuestro nicho en el mercado..".

Como ya se menciono se trata de una empresa familiar donde participan todos sus integrantes Daniel, la madre, la esposa y dos hijos, Pero quien resuelve los problemas y toma las decisiones es Daniel que lleva el control, de las compras de los insumos, (la semilla, antiplagas, plantas, fertilizante, tierra etc.) el control y vigilancia del proceso de producción, la capacitación y la contratación de trabajadores, la distribución y venta de la plantas. Daniel también trata de mantenerse actualizado e informado mediante la adquisición de revistas, libros asistencia a cursos de capacitación y conferencias. A través del uso de Internet mantiene contacto con sus clientes y proveedores; y en estas actividades lo auxilian sus hijos (12 y 15 años) y su esposa. Daniel realizo un estudio de mercado para decidir que tipo de plantas se iba a producir considerando la competencia de los demás viveros y la producción, por lo que la familia decidió producir plantas miniaturas. Comenta Daniel "…esto nos llevo a especializarnos en la producción de este tipo de plantas (suculentas cactáceas, follajes etc) tomar cursos y buscar otras plantas de esta clase en revistas y folletos..." Este tipo de planta ha tenido aceptación en el mercado, ya que se utilizan en oficinas, casas y lugares donde hay poco espacio y son muy adaptables a estos lugares. Cuando decidimos iniciar el negocio se tuvo en cuenta el conocimiento de Inés quien trasmitió el aprendizaje a Daniel adquiriendo mas conocimiento en la practica sobre la producción de plantas, ella fue quien enseño a Daniel la producción por medio de esquejes, a gran escala (es un proceso que consiste en cortar las puntas de las plantas o trozos de las plantas y de ahí la volver a sembrar para obtener nuevas plantas). Este proceso requiere un cuidado constante de hidratación y temperatura para el buen desarrollo y crecimiento de la planta.

También existe la producción por medio de acodos, que consiste en que al tallo mas grueso de la planta se le hace una ranura, luego se le pone enraizado que es una especie de abono con musgo y se amarra o se contrae con plástico, para tenerlo con constante agua, para que después de este proceso se extienda la raíz, y se genere una nueva planta o varias para sembrarlas en macetas independientes. Al principio se compraban plantas de diversos tipos, en lugares del estado de México, Morelos y de Veracruz, hasta que poco a poco se fueron implementando las técnicas y se realizó la reproducción a través de esquejes, de acodos y también se utilizaron semillas. Cabe mencionar que a través del tiempo y con la experiencia se han adquirido nuevos conocimientos y habilidades, como el conocimiento de diferentes tipos de tierra, de fertilizantes, períodos de riego, períodos y formas de podar las plantas, así como también a través de la observación el conocimiento del crecimiento y reproducción de las plantas durante las diferentes estaciones del año. Estos cambios han servido para mejorar la producción y posicionar el negocio en la preferencia de los consumidores ya que se ha tratado de mantener a la vanguardia la presentación de las plantas, es decir se buscan tipos de macetas poco comunes en el mercado. Como se menciono anteriormente la superficie que posee la empresa es pequeña, los instrumentos de trabajo son herramientas básicas para la producción de las planta y con una bomba de fumigación, exhibidores, termómetros y cubiertas son los accesorios básicos con los que se deben contar, estas herramientas se adquirieron al contado, con las utilidades del negocio, La producción se mantiene constante y no se ha podido crecer como se quisiera, por falta de espacio, recursos y apoyos financieros ya que como lo mencionaba el Daniel, existen algunos programas de apoyo donde el empresario aporta un 50% y el gobierno federal el otro 50%, el problema de BONSAI es que una de las condiciones para estos programas es que el invernadero debe ser construido por una constructora, y no se cuenta con el espacio suficiente para lo cual ha sido necesario asociarse con otros productores.

El negocio familiar es administrado por el dueño, cuenta con el apoyo de su esposa y 2 hijos, con 5 trabajadores que realizan las labores comunes, que van desde regar las plantas, eliminar plagas, así como también darle el cuidado constante, ponerles el fertilizante y otros componentes para obtener buenos resultados en el crecimiento de las plantas. Se lleva un pizarrón donde se anotan la lista de actividades diarias y complementarias. Daniel se encarga de consultar a los proveedores y decidir las compras que mas le convengan a la empresa, así como de la búsqueda de información actualizada sobre floricultura, y de la atención a los clientes

Intercambio y transferencia del conocimiento

El autoempleo, ha significado el inicio del proceso de aprendizaje como empresario que a través de prueba y error, se han adquirido conocimientos del negocio, ya que no se tenían antecedentes como empresario, su trabajo anterior era como obrero en una empresa textil como obrero. "…Tuve que arriesgar la indemnización y apoyarme en los conocimientos de mi madre y sobre todo tuve la confianza de que este negocio era bueno. También la ayuda de algunos amigos que ya son expertos viveristas me apoyaron y me dieron muchos consejos que he puesto en practica…" En cuanto a la organización del negocio "…en la practica y tomando cursos en la asociación he aprendido a manejar la computadora y a llevar con mas orden todos los movimientos del negocio. Básicamente me incorpore a la asociación de viveristas para obtener estímulos fiscales y apoyo a la contabilidad de mi negocio." Respecto a la práctica de los conocimientos fue fundamental, "….al principio se echaban a perder, muchas plantas en las pruebas de producción, por lo que decidí implementar un control escrito por cada tipo de planta durante en el proceso de producción, que contiene básicamente el nombre de la planta, la fecha de siembra las condiciones de temperatura fecha de podacion, tipo de Nutrientes, calendarios estaciónales " Daniel ha enseñado a su esposa e hijos a llevar un control de la producción, también es importante considerar la periodicidad de riego, de fertilización y el momento de podacion, Considera Daniel que para dedicarse a esta actividad "se debe tener amor al arte, ya que la plantas necesitan sentir el cariño de quien las esta cultivando se desarrollan y crecen más hermosas". "Para dedicarse a esta actividad es preciso sentir placer por realizarlo" La acumulación de capacidades viene de la experiencia diaria (conocimiento tácito) en el cultivo de las diferentes variedades de plantas a las que se dedica Daniel en la microempresa. Este conocimiento se ha generado a través de "… la visita y la charla sobre los métodos y técnicas que están utilizando los compañeros de la asociación, así como de los comentarios sobre los problemas que enfrentamos por ejemplo en la producción, distribución y venta de nuestros productos adquisición de materiales con los proveedores me han permitido enfrentar los problemas, y encontrar soluciones así como nuevas oportunidades de negocio" También Daniel ha sido autodidacta en el aprendizaje del cultivo y manejo de plantas, ya que "….cuando algo me gusta busco siempre fuentes de información a través de Internet y revistas de circulación nacional y extranjera de España porque no entiendo ingles". La asociación ha organizado cursos para mejorar la organización de nuestros negocios, también en las exposiciones se interactúa con otros productores y se consiguen clientes y proveedores, también creo que trato de compartir mis experiencias con otros compañeros que tienen viveros en la colonia Cabrera y en otros lugares, considero que "todos aprendemos de todos y al transmitir mis conocimientos estoy compartiendo parte de lo que soy como microempresario y de lo que me gusta hacer y trato también de recibir de los otros viveristas lo que son y lo que les gusta hacer"

Conclusiones.

La integración de redes de cooperaciones impacta de forma importante el desarrollo de las microempresas rurales ya que mejoran sus capacidades y su competitividad. Las microempresas utilizan las redes por razones de eficiencia para mejorar los procesos, la calidad y el acceso a mejores precios de los insumos y la producción de productos complementarios. Las redes se fortalecen en la medida que se conforman en asociaciones y establecen acuerdos de largo plazo que les permite a los miembros de la red alcanzar ventajas de escala en la producción y competir como empresas de mayor tamaño al emprender proyectos comunes de comercialización, certificación, procesamiento, proyectos de investigación y desarrollo manteniendo su propia identidad. En el caso de las microempresas rurales por sus peculiaridades ecológicas y sociales enfrentan factores de riesgo inherentes a toda actividad sujeta a las reglas del mercado. Resulta evidente que las empresas, al utilizar los vínculos con otras empresas y las redes empresariales desarrollan mejor sus capacidades y se vuelven más competitivas. Las políticas públicas deben construir estructuras de apoyo para el fomento de la iniciativa empresarial, dado que el micro empresario proviene de un entorno socioeconómico donde no existe la tradición comercial y empresarial.

 

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