GESTIÓN EMPRESARIAL PARA AGRONEGOCIOS

I. MARCO REFERENCIAL

PLANIFICACIÓN

Definición

Es un proceso de orientación y coordinación de un conjunto actividades con el propósito de alcanzar una meta determinada.

Planificar debe responder a la pregunta ¿Qué? y ¿Como hacer? Y deben estar referidos a procesos educativos, organizativos, técnicos y otros conducentes todos ellos a la mejor producción y calidad de bienes y servicios, donde la relación calidad-precio sea cada vez más atractiva para el cliente comprador o consumidor.

Tipos de planes:

• Planes estratégicos: Son aquellos que establecen o formulan los objetivos generales de toda organización. Estos tienden a incluir un periodo extenso de tiempo ( de tres a más años)

• Planes operacionales: Son aquellos que especifican los detalles de cómo se alcanzaran los objetivos generales definidos por la planeación estratégica

La planeación y la jerarquía institucional:

Sistema de planeación

De manera general, las etapas de la planeación son:

• Evaluar las condiciones actuales

• Determinar objetivos y metas

• Establecer plan de acción

• Asignar recursos

• Ejecución, y

• Control

La determinación de objetivos y metas

Objetivos de la planeación según Drucker:

• Posición en el mercado: Ranking de la cuota de mercado de la empresa entre los competidores

• Innovación: Historial de la empresa en la introducción de nuevos productos y procesos en el mercado.

• Productividad: El uso eficiente de los recursos

• Recursos físicos y financieros

• Rentabilidad

• Desempeño y actitudes del trabajador

• Responsabilidad pública

Objetivos de la calidad de servicio según Juran:

• Acceso: Disponibilidad para el cliente

• Comunicación: Ofrecer descripciones claras a los clientes, respondiendo a sus preguntas

• Competencia

• Cortesía

• Credibilidad

• Fiabilidad

• Sensibilidad

• Seguridad

• Bienes tangibles

• Conocimiento del cliente

El plan estratégico se compone de diversas etapas:

- Análisis interno, que determinan los problemas de la organización y sus variables de alto potencial, para el desarrollo interno.

- Análisis externo, que evalúa los riesgos y ventajas de los cambios del entorno, estos cambios pueden darse en aspectos tecnológicos, legales, económicos, sociales y otros.

- Acciones estratégicas, que supone atacar los problemas internos, atenuar los riesgos, elevar el potencial interno y aprovechar las ventajas del entorno.

- Objetivos, que implica plantear metas a lograr en el plazo corto, medio y largo, estas metas se relacionan con el desarrollo de las estrategias.

- Acciones tácticas, que supone tomar decisiones de corto plazo, que potencien a la organización de manera rápida.

Durante el desarrollo del ejercicio, podrá aplicarse ampliamente cada punto.