GESTIÓN EMPRESARIAL PARA AGRONEGOCIOS

IV. ANEXOS

ANEXO 1: INSTRUCCIONES PARA EL EJERCICIO

1. Forme su equipo de 5 personas, ubíquese en ambientes distantes o separados en el aula. Haga esto porque los demás equipos pueden generar ruido como para alterar su trabajo.

2. A cada equipo se le indicará el ejercicio, léalo y analice con detalle. No olvide usar la información alcanzada más relevante.

3. Uds. deben proponer todas las ideas y técnicas que hagan posible dar un mejor consejo al agricultor para la comercialización de sus productos.

4. Revisadas todas las posibilidades haciendo uso de la información, elijan la mejor, resuelva el ejercicio y recomiende al productor un curso de acción a seguir.

5. Una vez procesad la información elabora a manera de exposición los resultados de su trabajo. Si tiene más preguntas hágala durante la fase de instrucciones, luego no se admitirán preguntas.

EJERCICIO

Al finalizar la segunda quincena de Agosto el Sr. Juan Suárez, quien es un pequeño agricultor, ha cosechado 3,000 Kg de tomates y está decidiendo como venderlos. Para tomar una mejor decisión ha pedido el consejo del Ing. Carranza, que es el extensionista de la zona y así poder vender su producto y obtener la máxima utilidad. Toda la producción que ha obtenido el Sr. Suárez ha tenido un costo total de $ 0.40 por Kg. Las alternativas que se están manejando son: vender al mayorista en la chacra o dirigirse directamente al mercado mayorista con el producto, donde los comerciantes compran el kilo de tomate a 1.15 el Kilogramo.

Los comerciantes de la zona compran tomates a los agricultores en la chacra a $ 0.5 por Kilogramo. Empacan los tomates en cajas de madera con capacidad de 10 Kg y las llevan al mercado mayorista donde son vendidas a los minoristas a un precio promedio de de venta de $ 1.50 por Kilogramo. El comerciante pierde una cantidad igual al 10% durante el transporte, así vende solamente el 90% de cada Kilogramo que compra. Para el proceso de empacado se necesita mano de obra y cajones de madera. Las personas encargadas del empaque cobran $ 0.20 por Kg y el proveedor local de cajones los vende a $ 0.50 las cajas con capacidad de 10Kg y las cajas con capacidad de 20 Kg a $ 0.80. Cuando se transporta la carga al mercado mayorista se pasa por un peaje en la carretera, donde se paga $ 10.00 y al llegar al mercado mayorista la administración obliga a pesar la carga y el pago es de $ 0.01 por Kg.

Por otro lado el vecino del Sr. Suárez, Roberto Carpio, que también ha cultivado tomates, tiene una producción de 10,000 Kg para vender y esta buscando la mejor manera de comercializarlos. El Sr. Carpio puede vender su producto al mayorista en la chacra a un precio de $ 0.30 Kg, sin que su expectativa de utilidad se vea afectada en una manera significativa.

En las zonas donde tienen sus cultivos el Sr. Suárez y el Sr. Salas están algo apartadas de la ciudad capital, por lo que es necesario contar con un medio de transporte. Existen transportistas que llevan los diferentes productos de la zona a la ciudad.

Estos transportistas tienen una tarifa de determinada en función del peso. Esta tarifa se define de la siguiente manera: hasta 2000 Kilogramos se cobra $ 0.45 por Kg; de 2000 a 8000 la tarifa es de $ 0.35 por Kg y por encima de 8000 Kg se cobra $ 0.20 por Kg.

Estos precios sufren un recargo del 45% si el transporte va hasta alguno de los mercados minoristas de la ciudad.

Los vendedores minoristas de la ciudad capital también están al alcance de los productores de tomates. Pero éstos comerciantes compran los tomates seleccionados y empacados en bolsas de 1.5 Kg. Después del proceso de selección, normalmente se tiene un descarte del 5% de los tomates (se deshecha) y el transporte de las bolsas genera una merma de 8% de las bolsas (se desechan). Por otro lado, los minoristas trabajan a crédito y los pagos a los proveedores lo hacen a 90 días. El precio de compra de los minoristas es de $ 2.00 por bolsa.

Además el Ing. Carranza ha investigado y ha obtenido los precios de venta de los tomates en el mercado mayorista. (Anexo A).

ANEXO A. PRECIOS DE VENTA DE LOS TOMATES EN LOS DIFERENTES MERCADOS

ANEXO 2: FORMATO DE RESULTADOS

Llene la siguiente información:

1. ¿Cuál es la mejor opción de mercado para los agricultores-

2. Procese (grafique) la información relevante para la decisión de mercado.

3. Haga un análisis de los gráficos

4. Explique la decisión que ha tomado.

5. ¿Cuando se debe sembrar los tomates-

6. ¿Qué sugerencias haría a los agricultores para mejorar sus ingresos-

ANEXO 3: FORMATO DE EVALUACIÓN DE LA SESION

SESION NRO: …………………………. MODULO GENERAL

Fecha:

Conforme

Indeciso

Disconforme

Marque con una X

La sesión fue útil para mi desarrollo como Empresario.

Avance en mis conocimientos

Aprendí con mis compañeros

Me gusto el trabajo de los Facilitadores

Me sentí parte del grupo

He participado activamente

Opine

Qué fue lo más útil de la sesión:

Porqué:

Qué opinión tienes de los facilitadores:

Qué opinión tienes de los materiales usados:

Que observaciones y sugerencias tienes:

ANEXO 4: FORMATO DE AUTOEVALUACION

Marcar verdadero (V) o falso (F) según corresponda:

1. La pequeña empresa agrícola puede diferenciar sus productos como herramienta competitiva ( )

2. El análisis del entorno nos permite conocer como funcionan las diferentes áreas de la empresa ( )

3. El precio de venta de su producción es una variable de mercado que puede controlar el agricultor. ( )

4. El precio más alto siempre es el más rentable para el agricultor. ( )

5. Marque la alternativa correcta:

a). Los precios de venta en un mercado mayorista son los principales para determinar los costos de comercialización.

b). Para cultivar un nuevo producto sólo es necesario identificar un mercado objetivo con la necesidad específica.

c). Los precios de compra en un mercado mayorista son los principales para determinar los costos de comercialización.

d). Los comerciantes tienen la información más fiable del mercado.