BIBLIOTECA VIRTUAL de Derecho, Economía y Ciencias Sociales

Mercados Itinerantes - tianguis: La lógica de los mercados.
Ricardo Contreras Soto
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Método de investigación de los Tianguis o mercados itinerantes

La importancia de este acontecimiento en la vida económica de un gran sector de la población celayense, nos obliga no a imaginar o consultar datos estadísticos solamente, sino a acercarnos al propio corazón del lugar en cuestión, el tianguis.

* Es por eso que optamos por un breve acercamiento de observación etnográfica21 y entrevista semi estructurada.

Par ir describiendo cualitativamente los elementos de nuestro objeto de estudio, basándonos en la recolección de datos en el terreno estudiado y teniendo como informantes a los integrantes de una comunidad dada (en este caso a los comerciantes y consumidores del tianguis). Los datos recopilados consistieron en un esbozo de descripción detallada de sus costumbres, historia, etcétera. Dicha información se obtuvo mayormente por medio de la observación y entrevistas con miembros de la comunidad o informantes claves de ellas. Aclarando que no hicimos estancias muy largas, solo es un estudio de aproximación.

Este trabajo se basa en Teoría del Mercado Central Urbano (el estudio de los mercados como tales), Teoría de la Venta Móvil al Menudeo (periodicidad de los comerciantes) y la Teoría del Capital Social (siendo parte fundamental de esta investigación la relación entre los comerciantes y consumidores).

Las entrevistas tanto a consumidores como a comerciantes son sondeos, ya que levantamos pocas entrevistas y no nos basamos en un muestreo estadístico estricto. Tiene solo los resultados el carácter indicativo.

A los consumidores se les preguntó datos generales de primer orden, que son los que nos permiten identificar a nuestro objeto de estudio: nombre, género, edad, ocupación y estado civil. Y datos de segundo orden divididos en dos bloques, el primero es de Mercado Central Urbano con las siguientes preguntas a los consumidores:

1.- ¿De dónde viene?

2.- ¿Qué tan a menudo viene a este tianguis?

Esporádicamente ( ) Una vez al mes ( ) Dos veces al mes ( ) Tres o más veces al mes ( )

3.- ¿Qué productos consume con más frecuencia en este tianguis? Detállenos el por qué de cada uno.

4.- Aparte de los productos, ¿qué es lo que más le gusta del tianguis? ¿Por qué?

5.- ¿Qué es lo que no le gusta de este tianguis?

El segundo bloque es de Capital Social con las siguientes preguntas:

6.- ¿Le gusta venir acompañado? ¿Con quién?

7.- ¿Tiene preferencia por algún comerciante o puesto? ¿Por qué?

8.- ¿Por qué le gusta venir a este tianguis? ¿Qué es lo que más le gusta de este tianguis (detalle lo más preciso que pueda)?

A los consumidores los cuestionamos con datos generales de primer orden: nombre, género, edad, estado civil, producto(s) que ofrece, de dónde viene y procedencia de su mercancía. Y datos de segundo orden divididos en dos bloques, el primero es de Mercado Central Urbano con las siguientes preguntas:

1.- ¿Es usted productor directo o intermediario?

2.- ¿Cuántas personas trabajan en su puesto? ¿Qué tipo de relación tiene con ellos?

3.- ¿Usted vende en otros tianguis, dónde?

4.- ¿Cómo llego a la decisión de ser comerciante?

5.- ¿Cómo trae su mercancía?

El segundo bloque es de Capital Social con las siguientes preguntas:

6.- ¿Qué le gusta de sus clientes y qué no le gusta?

7.- ¿Qué hace para ganar a sus clientes?

8.- ¿Sabe usted cuantos comerciantes venden lo mismo que usted y qué piensa de eso?

9.- ¿Qué es lo que mas le gusta de los comerciantes y qué no le gusta?

10.- ¿Le va bien con su negocio? ¿Por qué?

La exposición del abordamiento de los tianguis se divide en tres partes, para facilitar su compresión y complejidad.

A. En la primera parte se hace referencia a la ubicación geográfica del tianguis y una detallada descripción del lugar.

B. En la segunda parte se trata a los consumidores, sus gustos y predilecciones en el tianguis, el por qué de estos gustos y otros factores que intervienen en la tradición de los mercados rodantes en Celaya. Reflexionando sobre el capital social relaciones entre consumidores.

C. En la tercera hablaremos sobre los comerciantes, los productos que ofrecen, en donde lo ofrecen, la venta móvil, el por qué de la venta móvil y la razón de los tianguistas. Reflexionando sobre el capital social, en el cual se tratan las relaciones entre comerciantes y las relaciones de éstos entre sí, así como de la teoría del mercado central.


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