ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA EN GUANAJUATO FOCALIZADO EN CELAYA

Ricardo Contreras Soto

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3117 Preparación y Envasado de Pescados y Mariscos.

3117 Breve descripción de preparación y embasado de pescados y mariscos.

Unidades económicas dedicadas principalmente a la (limpieza, fileteado, congelado, ahumado, secado, salado, etc.) y envasado de pescados, mariscos, plantas marinas comestibles y otros productos marinos. Incluye también: u.e.d.p. a la producción de harina y aceite de pescado y de la elaboración de sopas y guisos a base de pescados y mariscos.

3117 Breve Análisis Comparativo en la Preparación Y Envasado de Pescados y Mariscos. (nacional-estatal).

El análisis que se observo en la preparación y envasado de pescados y mariscos y se encontró lo siguiente: UE 0.09%, POT 0.36%, PBT 0.23%, VAC 0.14%, IT 2.59%

Comentario:

Como se puede observar en este sector de preparación y envasado de pescados y mariscos solo la producción es a nivel nacional, por lo cual no encontramos subdivisiones tanto a nivel estatal ni municipal, por lo cual eso quiere decir que este mercado no es explotado como debería ser ya que además de que el pescado y los mariscos son comidas muy sanas y ricas en proteínas no es muy costoso.