Ing. Yunior Torres Simón
Universidad de Holguín
ytorress@uho.edu.cu
Ing. Gustavo Pelegrino Enamorado
CANEC Holguín
Lic. Luis Colás Louit  
Aeropuerto Frank País de Holguín

RESUMEN
El presente trabajo tiene como objetivo establecer acciones de mejora a partir de diagnosticar la gestión ambiental del sector hotelero en el Hotel Caballeriza perteneciente al complejo de Hoteles E Holguín, que permitan elevar la calidad ambiental, la disminución de los impactos de la organización sobre el medio ambiente y del ciclo de vida de productos y servicios.
Para la realización de este trabajo se utilizaron como técnicas para la recopilación de información: la observación directa, a partir de lo dispuesto en la NC-ISO 14001:2015 Sistema de Gestión Ambiental. Requisitos con Orientación para su uso, la Metodología para Reconocimiento Ambiental Nacional del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente, y las dimensiones y enfoques establecidos por Ochoa Ávila (2016) para el diagnóstico del cumplimiento de las dimensiones medio ambientales en esta entidad.
El procesamiento de la información recopilada arrojo una serie de deficiencias que subsisten en este hotel en la gestión medio ambiental. Mediante la aplicación de las técnicas de trabajo en grupo y teniendo en cuenta las deficiencias detectadas se determinaron las acciones a acometer de forma inmediata, así como las que requerían de cierto aseguramiento para solucionar las deficiencias detectadas.
Se procedió a la elaboración de un plan de acciones, donde se enumeran los problemas identificados, acciones para resolverlos, fecha de cumplimiento de cada acción, los implicados en la ejecución y los responsables de las acciones, así como los aseguramientos, esto último para las acciones que lo requieren.
Palabras claves: diagnosticar, medio ambiente, disminución, impactos

ABSTRACT
The main objective of this research is intended to establish improvement actions starting with the diagnosis of the environmental management in Caballeriza Hotel belonging to Hotel E category, so as to level up the environmental status and to diminish the negative impacts of the organization on the environment and the life cycle of products and services.  
To carry out this investigation and for gathering the necessary information   some techniques were used such as: direct observation according to NC-ISO 14001:2015 Environmental Management System. Requirement and orientations for its use, Technology and Environment, and dimension and approaches written by   Ochoa Ávila (2016) for diagnosing the fulfillment of the environmental dimensions in this entity.
The processing of the information gathered showed a series of deficiencies that still remain in the environmental management in this hotel. Throughout the use of some group techniques and taking into consideration the deficiencies detected, the actions to accomplish were determined as well as those that to be solved needed some other supports.    
An action plan was designed where some aspects  were numbered like: the identified problems, actions or ways to solve them, the active subjects and the responsible ones in each action.  
Keywords: diagnose, environment, diminish, impacts

Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:

Fábio Gomes da Silva, Ausanira dos Santos Dantas y Ademar Vieira dos Santos (2020): “A arte na esqueletização de folhas com o uso do aplicativo plantnet”, Revista de Desarrollo Sustentable, Negocios, Emprendimiento y Educación RILCO DS, n. 14 (diciembre 2020). En línea:
https://www.eumed.net/rev/rilcoDS/14/gestion-ambiental-hotel.html