Miguel Alejandro Barzallo Muñoz*

Dayana Lilibeth Gomez Pin**

Luis Felipe Castillo Criollo***

Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil (Ecuador)

mbarzallom@ulvr.edu.ec

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RESUMEN

El proyecto titulado “Plan de exportación de salsa de cacao hacia el mercado de Canadá” va dirigido al Sr. Carlos Vera Zambrano que le servirá de ayuda para obtener conocimientos de cómo poder exportar su producto cumpliendo con los requisitos necesarios en el mercado meta.
Actualmente las ventas que realiza en el mercado local abarcan solo el 33% de su capacidad total instalada, generando una oferta exportable de la salsa de cacao que es un producto innovador elaborado a base de cacao fino de aroma recalcando que no contiende gluten, lactosa, químicos, conservantes y saborizante, teniendo aceptación en el mercado nacional por lo que mediante la investigación se pretende incentivar y fomentar la internacionalización del producto, mismo que ha sido desarrollado a través del método descriptivo y exploratorio con un enfoque mixto, utilizando como herramientas las entrevistas a importadores y exportadores estableciendo criterios y análisis importantes que servirán en el futuro.
Este plan de exportación se adaptó a las necesidades del producto, tomando como modelo el de la Compañía de Comercio y Exportación de Puerto Rico abarcado los aspectos de la empresa, producto, acondicionamiento de la mercancía y procesos de exportación.
PALABRAS CLAVE: salsa de cacao - termino de negociación - exportación- inversión - plan

ABSTRACT

The project entitled "Export plan of cacao sauce to the Canadian market" is addressed to Mr. Carlos Vera Zambrano, which is going to help him gain knowledge about how to export his product, and the necessary requirements in the target market.
Currently the sales made in the local market comprise only 33% of its total installed capacity, generating an exportable supply of cocoa sauce which is an innovative product made from fine cocoa aroma emphasizing that it does not contain gluten, lactose, chemicals, preservatives and flavoring, having acceptance in the national market so that through research is intended to encourage and promote the internationalization of the product, which has been developed through the descriptive and exploratory method with a mixed approach, using tools like the interviews to importers and exporters, establishing important criteria and analyzes that will serve in the future.
This export plan was adapted to the needs of the product, taking as a model the Puerto Rico Trade and Export company, covering the aspects of the company, product, preparation of the merchandise and export processes.

KEY WORDS: cocoa sauce - term of negotiation - export-investment-plan.

Para citar este artículo puede uitlizar el siguiente formato:

Miguel Alejandro Barzallo Muñoz, Dayana Lilibeth Gomez Pin y Luis Felipe Castillo Criollo (2018): "Plan de exportación de salsa de cacao hacia el mercado de Canadá", Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, (enero 2019). En línea:
https://www.eumed.net/rev/oel/2019/01/exportacion-cacao-canada.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/oel1901exportacion-cacao-canada