Pablo Rigoberto Andino Nájera*

Hugo Israel Vera Lara **

Sandra Elizabeth López Sampedro ***

Hernán Patricio Guevara Costales ****

Isabel Romané peñafiel Moncayo*****

ESPOCH, Ecuador

salopez@espoch.edu.com

RESUMEN.

En el presente estudio se planteó la utilización del aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L) como aditivo en la alimentación de pollos de engorde, conociendo todas sus importantes beneficios. La investigación se realizó en la parroquia de San Jacinto Búa, del cantón Santo Domingo de los Colorados, provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas para lo cual se establecieron tres niveles de adición de aceite de Sacha inchi 2, 4 y 6%. Para cada tratamiento, se emplearon 80 pollos de engorde, con un diseño completamente al azar, la fase de alimentación fue de 49 días. Los parámetros de producción expresados ​​en ganancia de peso y consumo de alimentos y conversión alimenticia son estadísticamente más altos (P <0.01) en pollos de engorde que consumieron el alimento con la adición de 6% de aceite de Sacha inchi, los cuales alcanzaron un peso a la canal de 2329.78 g. La conversión alimenticia fue de 1.85. Los parámetros fisiológicos evaluados fueron longitud del tracto digestivo, peso de molleja, longitud y peso del intestino delgado y grueso, no presentaron diferencias significativas (p = 0.05). Por lo tanto la adición de aceite de sacha inchi presenta un Beneficio / Costo de 1.12 USD a 6% como aditivo, demostrando que es posible incluir este aceite en las dietas tradicionales, manteniendo un buen comportamiento productivo y fisiológico en pollos de engorde.

Palabras clave – Aceite, Sacha inchi, pollos, engorde, aditivo, producción.

ABSTRACT

In the present investigation the use the Sacha inchi oil (Plukenetia volubilis L) was raised as feed additive broiler chicken. The experiment  was  performed in San Jacinto Búa parish, Santo Domingo de los Colorados Town, Santo Domingo de los Tsáchilas province. Three experimental levels of sacha inchi oil 2, 4 and 6% addition settled. For each treatment, 80 broilers was used distributed under a completely randomized design, the feeding phase was 49 days. The production parameters expressed in weight gain and food consumption and feed conversion are statistically higher (P <0.01) in broiler chickens that consume food with the addition of 6%  Sacha inchi oil , reached a carcass weight of 2329.78 g and feed conversion was 1.85. The physiological parameters evaluated was length of the digestive tract, gizzard weight, length and weight of the small and large intestine, were not present significative  differences (p = 0.05). Therefore the addition of oil sacha inchi  presents  a Benefit / Cost 1.12 USD to 6% as additive,  showing that  it is possible to include this oil in traditional diets, maintaining good productive and physiological behavior in broiler chickens.

Keywords - Sacha inchi, oil, broiler, chicken, additive, production.

Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:

Pablo Rigoberto Andino Nájera, Hugo Israel Vera Lara, Sandra Elizabeth López Sampedro, Hernán Patricio Guevara Costales e Isabel Romané peñafiel Moncayo (2018): “Evaluación de tres niveles de aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis) en la dieta de pollos de engorde”, Revista Caribeña de Ciencias Sociales (mayo 2018). En línea:
https://www.eumed.net/rev/caribe/2018/05/dieta-pollos-engorde.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/caribe1805dieta-pollos-engorde