INTRODUCCIÓN
Costos1
Por costo se entiende la suma de erogaciones en que incurre una persona física o moral para la adquisición de un bien o de un servicio, con la intención de que genere ingresos en el futuro. Un costo puede tener distintas características en diferentes situaciones, según el producto que genere:

Los usuarios externos e internos de la información contable utilizan dicho concepto, y lo aplican en forma directa durante el proceso de toma de decisiones; por ejemplo, para determinar el lote óptimo de compra de inventarios es importante que se conozca el costo de mantener y ordenar dichos inventarios, de tal forma que al relacionarlo se determine la cantidad óptima de pedido.
Para determinar si conviene aumentar el plazo de crédito, se debe conocer el costo de oportunidad de los recursos necesarios para incrementar la inversión en cuentas por cobrar, dato que se compara a continuación con el aumento de utilidades proveniente del incremento de ventas por el cambio de políticas de crédito. En esta forma se puede decidir si es conveniente cambiar esa política de crédito.
Empresa2
Conjunto de factores de producción coordinados, cuya función es producir y cuya finalidad viene determinada por el sistema de organización económica en el que la empresa se halle inmersa. En el sistema capitalista o de economía de mercado, el fin de la empresa ha consistido tradicionalmente en la obtención del máximo beneficio o lucro, mientras que en las economías colectivistas con dirección centralizada el fin de la empresa ha consistido en cumplir los objetivos asignados en un plan más general, de ámbito nacional, regional o local. Esta concepción monista de los objetivos empresariales ha experimentado, sin embargo, cambios importantes en uno y otro sistema durante las últimas décadas. La imagen que habitualmente se tiene de la empresa suele corresponderse con los aspectos accidentales o externos y no con su verdadero contenido. Pero la empresa es algo más que un simple conjunto de bienes materiales. La empresa es un sistema de coordinación central; una unidad de dirección o planificación.
Las empresas o unidades económicas de producción pueden ser clasificadas atendiendo a diferentes criterios. Según sea su tamaño, las empresas pueden ser pequeñas, medianas o grandes. Según la naturaleza de la actividad productiva, hay tantos tipos de empresas como sectores o ramas de la actividad económica, con el grado de desagregación que se quiera. En función de la titularidad del capital social, las empresas pueden ser clasificadas en tres grandes grupos:

Desde la óptica fenomenológica, a la empresa mercantil o empresa de negocios se la puede definir como un conjunto de actividades llevadas a cabo (emprendidas) por el empresario para la producción y el intercambio (distribución) de bienes y servicios, con el objeto de obtener un beneficio máximo o cuando menos satisfactorio (suficiente).
Los diferentes recursos y actividades o funciones de la empresa no pueden ser coordinados (dirigidos) sin una estructura organizativa, que es modelo teórico o marco conceptual de referencia por el que se dispone: qué hacer, cómo hacerlo, quién ha de hacerlo y cuándo ha de hacerse. La organización no es por ella misma un recurso. Es causa y efecto de los servicios que son rendidos por los recursos materiales y humanos de que dispone la empresa.

Es la manifestación concreta de la función racional del empresario en su deliberado intento de adaptar medios para conseguir fines.
Unidad económica autónoma organizada para combinar un conjunto de factores de producción con vistas a la producción de bienes o servicios para el mercado.
Clasificación de Empresas 3
Según la actividad económica que desarrolla

Según La Forma Jurídica

Según el Tamaño

Según el Ámbito de Operación:

Según la Composición del Capital:

CONTENIDO

Costos 4
El costo o coste es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o la prestación de un servicio. Al determinar el costo de producción, se puede establecer el precio de venta al público del bien en cuestión (el precio al público es la suma del costo más el beneficio).
El costo de un producto está formado por el precio de la materia prima, el precio de la mano de obra directa empleada en su producción, el precio de la mano de obra indirecta empleada para el funcionamiento de la empresa y el costo de amortización de la maquinaria y de los edificios.
Los especialistas afirman que muchos empresarios suelen establecer los precios de venta en base a los precios de los competidores, sin antes determinar si éstos alcanzan a cubrir los costos propios. Por eso, una gran cantidad de negocios no prosperan ya que no obtienen la rentabilidad necesaria para su funcionamiento.
Esto refleja que el cálculo de los costos es indispensable para una correcta gestión empresarial.
El análisis de los costos empresariales permite conocer qué, dónde, cuándo, en qué medida, cómo y porqué pasó, lo que posibilita una mejor administración del futuro.
En otras palabras, el costo es el esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un objetivo operativo (el pago de salarios, la compra de materiales, la fabricación de un producto, la obtención de fondos para la financiación, la administración de la empresa, etc.). Cuando no se alcanza el objetivo deseado, se dice que una empresa tiene pérdidas.
Tipos de Costos 5
Los costos se refieren al gasto monetario empleado en la fabricación de un bien o servicio.

Según el área donde se consume:

De acuerdo al control que se tenga sobre el consumo:

 Según la identificación:

 De acuerdo a la etapa en que se calculan:

 Según el comportamiento:

Es decir, que la cantidad de producción realizada, o los materiales utilizados no tendrán injerencia a la hora de calcularlos. Un costo fijo de una empresa es, por ejemplo, la luz gastada en las oficinas de la misma.

Importancia de los costos6
El costo representa un indicador fundamental para medir la eficiencia económica, muestra el costo de producir o vender la producción. Refleja los niveles de productividad del trabajo; el grado de eficiencia con que se emplean los fondos, así como los resultados de economizar los recursos materiales, laborales y financieros.
Permite la comparación de los resultados obtenidos en distintos períodos y así ayuda a encontrar nuevas vías para el uso racional y óptimo de los recursos productivos, de una forma planificada y encaminada a garantizar la reproducción ampliada socialista en virtud de dar respuesta a los intereses propios de la sociedad, condicionada por la necesidad de dar cumplimiento a la ley económica fundamental que expresa: el aseguramiento del completo bienestar y libre desarrollo universal de todos los miembros de la sociedad por la vía del crecimiento y perfeccionamiento constante de la producción social.
Constituye un elemento indispensable en cualquier sistema de dirección económica, asegurar el papel del costo en la planificación económica del país y fundamentalmente en la correcta dirección de las empresas mediante mecanismos ágiles que permitan el cálculo con un grado elevado de confiabilidad.
Sistemas de Costos 7
Un adecuado control de los recursos materiales, humanos y financieros en el proceso productivo, se garantizará con el establecimiento de métodos, normas y procedimientos que aseguren el registro oportuno y veraz de la información que se derive de la utilización de los recursos en la actividad económica de la empresa y que puede ser utilizada con el fin de facilitar el control o para determinar el costo del producto.
Los sistemas de costos constituyen el conjunto de normas, métodos y procedimientos que se requieren para la planeación, registro de los gastos, cálculo y análisis del costo en la organización.
Un sistema de costo debe ser capaz de medir adecuadamente el gasto del recurso invertido en la producción de un bien material y de evidenciar las posibles desviaciones que pueden surgir entre lo que se ha gastado y lo que debía gastarse, respondiendo además a la estrategia empresarial. Los sistemas de costos están dirigidos a los objetivos básicos siguientes: los departamentos, los productos o servicios y las actividades.
El factor determinante para predecir qué sistema de costo debe implantarse, es el tipo de actividad que se realice y además tener bien claro qué se quiere medir, el objeto de costeo, o sea, el costo del producto, de un área, de una actividad, de la calidad, etc.
Las empresas con frecuencia teniendo en cuenta el tipo de proceso de fabricación adoptan uno de los sistemas básicos de costo:

Los sistemas de Costos por Órdenes de Trabajo se utilizan en organizaciones donde la producción es de baja masividad, el proceso de procesos es discontinuo para productos heterogéneos.
Resulta aplicable a empresas donde es posible y resulta más práctico distinguir lotes, subensambles, ensambles y productos terminados de una gran variedad.
La fabricación de cada lote se emprende mediante una orden de trabajo o de producción. Los lotes se acumulan para cada una por separado y la obtención de los costos unitarios es una simple división de los costos totales entre el número de unidades producidas en cada lote.

El costeo por procesos es un sistema de acumulación de costos de producción por departamento, centro de costo o proceso, que son responsables por los costos incurridos dentro del área y los supervisores deben reportar a la gerencia los costos incurridos, preparando periódicamente un informe del costo de producción.
El costo por proceso es aplicable en aquel tipo de producción que implica un proceso continuo y que da como resultado un alto volumen de unidades de producción idénticas o casi idénticas. Los artículos producidos demandan procesos similares y la materia prima se va transformando por etapas hasta que alcanza el grado de terminación, generalmente pasa a través de varios centros de costo antes de que llegue al almacén de productos terminados.
El procedimiento de acumulación de costos sigue el flujo de producción, las cuentas de control se establecen para cada proceso y los costos directos y gastos generales de fabricación se destinan a cada proceso. Cuando las unidades se terminan en un centro de costo, son enviadas al siguiente centro de costo acompañadas de los costos correspondientes.
La unidad terminada de un centro de costo es la materia prima del siguiente hasta que se convierta en artículo terminado y es transferido al inventario de productos terminados.
El costo unitario del producto se obtiene dividiendo el costo total de los productos procesados entre el número de unidades terminadas Estos costos unitarios son determinados por departamentos en cada período.
Características del cálculo del costo en un sistema de costeo por órdenes de trabajo y costo por procesos8

En el momento que las unidades dejan el último departamento del proceso, los costos totales del período han sido acumulados y pueden usarse para determinar el costo unitario de los artículos terminados.

Dentro del sistema de costos por procesos existen métodos para asignarlos adecuadamente:

Bajo este método los costos del inventario inicial se agregan a los costos del período y el total se divide por la producción equivalente para obtener los costos promedios unitarios. Los costos asociados con las unidades aún en proceso pierden la identidad por la fusión, además el inventario inicial se considera como si fuera del período corriente.

En este método las unidades del inventario inicial se tratan de distinta forma que las unidades del período la corriente. Se supone que las unidades del inventario inicial son terminadas antes que las unidades comenzadas en este período, además se separan los costos de las unidades iniciadas y terminadas en este período de las unidades en proceso del inventario inicial.
Características de los sistemas de costos9
Al igual que cuando se habla de la naturaleza de los sistemas de costos aquí cabe entender que existen características particulares de cada uno de los sistemas de costos. Sin embargo, a continuación, se describen las características generales de todos los sistemas de costos.

Con el fin de ir comprendiendo cada aspecto de los sistemas de costos, se está haciendo el esfuerzo para que se entienda de manera didáctica y sistema, las bases conceptuales que ayuden a comprender todo el mundo del sistema de costos.
PYMES10
La sigla Pymes (también se puede encontrar como PYME) es la que se utiliza para hacer referencia a las pequeñas y medianas empresas que existen en el mercado de un país. Las pequeñas y medianas empresas o Pymes se caracterizan por ser diferentes a las grandes empresas, especialmente diferentes de las gigantescas multinacionales que son comunes en la actualidad. Las Pymes por lo general están compuestas por una cantidad limitada de personas o trabajadores, cuentan con un presupuesto mucho más reducido y por lo tanto reciben cierta ayuda o asistencia de los gobiernos correspondientes.
Las Pymes son empresas que se caracterizan principalmente por contar con un nivel de recursos y posibilidades mucho más reducidas que los de las grandes empresas. El término se aplica además a las empresas que generan hasta determinada cantidad de dinero o ganancias anuales, por lo cual todas aquellas que no sobrepasen el límite o parámetro establecido (que varía de país en país) dejarían de ser consideradas como tales.
Las Pymes normalmente cuentan con ayuda o subsidios de los Estados que buscan así reactivar áreas de la economía que están dejadas en blanco por las multinacionales o simplemente para favorecer la economía y la suba del empleo formal.
Muchas de estas pequeñas y medianas empresas complementan actividades y áreas a las que no se llega formalmente, por ejemplo, cuando se habla de empresas tercerizadas o subcontratadas.
Mientras que los beneficios de las Pymes son que necesitan una inversión mucho menor, al mismo tiempo que suelen estar dirigidas por los propios dueños o por cooperativas de trabajadores, los problemas que una pequeña o mediana empresa puede tener por lo general se relacionan con los movimientos del mercado y con la oferta y demanda de los productos o servicios que ellas ofrecen. Ante esta situación, las empresas multinacionales o de gran alcance poseen mucho mayor margen de maniobra mientras que algunas crisis o sacudones económicos pueden hacer desaparecer fácilmente a numerosas Pymes.
Ventajas y Desventajas de las PYME11
Ventajas

Desventajas:

Sistemas de costos más convenientes para la empresa12

Utilizado en las grandes empresas, en las grandes corporaciones de tipo tradicional, en el que se determina previamente cuánto debería costar la elaboración de un producto.

El sistema de costos ABC se utiliza principalmente en las empresas de manufactura. Sin embargo, dado el gran desempeño, el uso se ha extendido a las empresas de servicios.

El sistema de costos por órdenes se aplica cuando los productos se fabrican de acuerdo a pedidos especiales de los clientes. Por ejemplo: imprentas, empresas de diseño web, diseño de vestidos de novias, metalmecánicas, por mencionar algunas.

El sistema de costos por procesos se utiliza cuando la producción es repetitiva y diversificada, aunque los productos sean bastante similares entre sí. Por ejemplo: empresas de bebidas, empresas de lácteos, empresas que confeccionan zapatos a gran escala, empresas que fabrican automóviles, entre otras.

El sistema de costos por órdenes específicas se utiliza en trabajos a pedido. Con la diferencia en relación al sistema de costos por órdenes, que, en el sistema de costos por órdenes específicas, el tiempo requerido para fabricar un producto es relativamente largo y se utiliza cuando el precio de venta depende estrechamente del costo de producción.

Es un sistema que se utiliza para todos los tipos de empresas e inclusive puede complementarse con cualquiera de los sistemas de costos mencionados anteriormente.

En este sistema de costos no se registran los costos de producción incurridos, a medida que la misma se traslade de una fase a otra, sino que los costos incurridos en los productos se registrarán cuando los mismos estén finalizados y listos para la venta.
Además de conocer los tipos de empresas para los que se aplica un determinado sistema de costos. Algunos factores que ayudarán a tomar una mejor decisión, acerca de elegir un sistema de costos.
Entre los factores más importantes que se consideran, se tiene:

Análisis de los costos en una empresa13
El análisis de cualquier empresa sirve para:

Valorizar mis decisiones y medir las consecuencias son el principio fundante de una buena gestión empresarial.

No se olviden que los costos son dinámicos y que, si los medí y tomé nota hace un año, no están siendo fieles o representativos a lo que hoy está ocurriendo en mi negocio y en el mercado.

Si quiero identificar dónde estoy gastando “de más” porque encuentro procesos u operaciones que no agregan valor (percibido por el cliente y, por tanto, pagado por él) entonces puedo eliminarlos o bien reducirlos al mínimo.
Costos fijos bajos es muchas veces, una de las más simples y robustas estrategias para lograr el éxito en mi empresa.

En este punto, conozco a algunos emprendedores que les “iba bárbaro” cuando vendían a minoristas o a consumidor final (en la jerga BtoC) pero con los márgenes (menores) que manejaban con clientes grandes o mayoristas (BtoB) se les reducía tanto la “rentabilidad” por producto/ servicio y que, sumados a los plazos largos, habituales en este tipo de clientes, terminaban literalmente perdiendo plata o como otros dicen “cambiando la plata”. ¿Te paso alguna vez? Cualquier similitud con la realidad es pura coincidencia, claro.

Incluso en el stockeo de insumos o materias primas que están “esperando” la orden de producción. Esto llevado a las empresas de servicios pueden ser también el costo de una infraestructura sobre dimensionada para el caudal de clientes que tengo o las horas ociosas que no están produciendo dinero en mi empresa.
Puede ser una manera de entender lo que “cuesta plata” pero como no se lo ve o “tangibiliza”, tampoco se lo contabiliza. Y, como lo que no veo tiendo a pensar que no existe, entonces no lo tengo en cuenta al momento de tomar decisiones en mi empresa, sufriendo las consecuencias ineludibles de la omisión.
Reducir costos en las Pymes 14

El director financiero y los asesores no pueden ser los únicos que deben intentar contrarrestar el gasto. Hay que analizar sesudamente los estados financieros y asegurarse que alguien de la compañía sea haga responsable del monitoreo de cada línea de producción.

El personal de la empresa probablemente no tiene idea cuánto cuesta enviar un sobre por correo de modo urgente. De la misma forma, un trabajador no puede tener idea del precio de las piezas que usa para arreglar un equipo, por ejemplo. Lo ideal es informar detalladamente todos los gastos para ahorrar dinero.

Hay que imponer la mentalidad de no ser derrochadores a los empleados de una empresa. Hay empresas que cuando los trabajadores necesitaban cuadernos o bolígrafos los adquieren de una máquina expendedora cuando se inserta la credencial de la compañía que “paga” por estos suministros registrando el uso.

Actualmente los líderes del mercado utilizan los ahorros para poner freno de la dependencia de aquellas oportunidades que son mediocres. Esto con el objeto de usar más recursos dirigido al negocio que más le llama la atención. Si estás frente a frente con la competencia donde ambos gastan US$ 50,000 para tener una venta de US$ 2 millones, el rival puede derrotarte. Entonces, hay que invertir US$ 100,000 para echarse al cliente a la bolsa.

La mayoría de empresarios nunca han tomado un curso de fijación de precios que una estrategia económica que pone énfasis en los objetivos financieros y de marketing de una empresa. De ésta forma establece objetivos de la marca o producto, así como la demanda en relación al precio y los recursos disponibles que se tiene para la adquisición.

Otra forma de reducir gastos en las PYMES 15
El Instituto Pyme cataloga en tres grandes rubros los gastos de una compañía: los costos directos, salarios y costos indirectos, que es donde puede haber mayor margen de recorte, conoce cuáles son los aspectos donde más puedes ahorrar:

La Comisión Nacional para el Uso Eficiente de Energía cuenta con guías para el ahorro de energía en diferentes sectores industriales, consulta cuál puede beneficiarte más.

La mejor manera de ahorrar en la contratación de un seguro para tu empresa es buscar asesoría especializada, antes de contratar una cobertura compara diferentes opciones y asegúrate de que se trate de productos que cubran las necesidades de tu compañía.

Opta por un contrato de largo plazo si tu local tiene una alta plusvalía.

Controla los gastos que aparecen en tu factura, no sólo se trata de tener registros de las llamadas que se realizan para evitar abusos de empleados, es importante que estés al pendiente de tus facturas pues suele haber errores en los cobros.

Si realizas envíos frecuentes busca la manera de obtener descuentos por volumen.

El gasto para impresiones y fotocopias puede ser muy elevado, opta por multifuncionales que generen reducción de espacio, consumo de tinta y consumo de energía.

Generar motivación entre los empleados aumenta la productividad y ayuda a que se generen esfuerzos adicionales a la carga de trabajo diaria en caso de que existan dificultades.

Mantente abierto a adoptar buenas prácticas que tu personal proponga. Una vez que detectes prácticas positivas, estandarízalas y promuévelas en las diferentes áreas.

Cuando las empresas tienen un crecimiento acelerado es común perder de vista la organización de los nuevos costos, realiza planes de ajuste y planeación cada que se genere una nueva plaza o departamento. 

CONCLUSIONES

Los costos el gasto de fabricación de un producto o la prestación de un servicio, que tiene las siguientes características según el producto que genere: costo-activo, costo-gasto- costo-perdida.  Costo activo es aquel que incurre un costo cuyo potencial de ingresos va más allá de un potencial de un periodo.  Costo gasto es una porción del activo o desembolso de efectivo. Costo perdida no existe el ingreso con el cual se puede comparar el sacrificio realizado.
Los tipos de costos se refieren al gasto monetario empleado en la fabricación de un bien o servicio de acuerdo al área donde se consume, control que se tenga sobre el consumo, la identificación, etapa en que se calculan, comportamiento.
La importancia de los costos es que permite comparar los resultados en los diferentes periodos y ayuda a encontrar nuevas vías para el uso racional y óptimo de los recursos productivos.  Es un elemento indispensable en cualquier sistema de dirección económica, asegurar el papel del costo en planificación económica y una correcta dirección de las empresas.
Los sistemas de costos constituyen el conjunto de normas, métodos y procedimientos que miden adecuadamente el gasto del recurso.  Toda empresa adopta un sistema básico de costo sea por órdenes o por procesos.
Las características de los sistemas de costos fijan las pautas a las que se someten los procedimientos de asignación de costos, determinan los criterios a aplicar en la distribución y prorrateo de gastos, sistemas de costos establecen la forma, la fecha y la oportunidad en que deben ser calculados los costos.
Las Pymes también llamadas las pequeñas y medianas empresas se caracterizan por contar con un nivel de recursos y posibilidades más reducidas que las de las empresas grandes, cuentan con ayuda o subsidios.  Los beneficios son que necesita una inversión mucho menor y están dirigidas por los propios dueños de las empresas.
El análisis de los costos en una empresa determina realmente cuánto gano, invirtió entre otros para una gestión empresarial y con los resultados poder reducir los costos de producción o procesos y obtener información para tomar las decisiones convenientes para la empresa pequeña o mediana.
La reducción de los costos en las Pymes es de compartir la responsabilidad del monitoreo a cada línea de producción, saber cuánto se gasta, supervisar el uso de artículos, gastar sabiamente para ganar y elevar los precios de ser necesario de acuerdo a la marca o producto.  Otra forma de reducir los gastos en las Pymes es por los costos directos, salarios y costos indirectos, energía y seguros de asesoría especializada, entre otros de acuerdo a las necesidades empresariales.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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Características del cálculo del costo en un sistema de costeo por órdenes de trabajo y costo por procesos. Los sistemas de costos. EcuRed. Disponibles en: http://www.ecured.cu/Los_Sistemas_de_Costos
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Pymes.  Definición Pyme. Definición ABC. Disponible en: http://www.definicionabc.com/economia/pyme.php
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Tipos de costos. Tipos. Enciclopedia de clasificaciones. Disponible en: http://www.tiposde.org/empresas-y-negocios/143-tipos-de-costos/
Valdivia Batista, A.E.:  "Incidencias de los costos en la eficiencia económica de la empresa Acinox-Las Tunas, causas que la provocan y el papel fundamental en la toma de decisiones", en Observatorio de la Economía Latinoamericana, Nº 134, 2010. Texto completo en http//www.eumed.net/cursecon/ecolat/cu/2010/aevb.htm