Juan Antonio Hernández Vera
juanhu@uclv.cu
Antonia Suárez Rojas
antoniasr@uclv.edu.cu
Dulce Suárez Rojas
Filial Universitaria Municipal de Sagua la Grande

Atendiendo al estudio realizado en la Organización Estatal Básica 'Héctor Rodríguez' para determinar la cantidad de residuales que se generan en el proceso de la mencionada industria azucarera, se consideraron dos líneas, una a partir del procesamiento de la caña en la industria y otra por la diversificación que ha logrado el sector azucarero en Cuba y en particular dicha entidad en los cinco años de estudio. En la industria se generan residuales sólidos (cachaza y cenizas) y líquidos en la producción de azúcar crudo y como promedio en la etapa de estudio se molieron 253417 tons de caña de azúcar, lo que generó 8500.00 toneladas de residuales sólidos y 152000.00 m3 de residuales líquidos. Como consecuencia de la diversificación de la agroindustria azucarera, aspecto que no siempre se tiene en cuenta el estiércol de los animales, se logra aproximadamente 18000.00 toneladas anuales. Estos residuales se pueden aplicar directamente después de tratados o mezclados para obtener un producto que mejora la calidad de los suelos (COMPOST). Por ello, además de darle un uso beneficioso, evitamos una fuerte carga contaminante al medio ambiente, esto permite ahorrar anualmente como promedio $25000.00 USD, empleándose tanto en organopónicos, áreas de cultivos varios, huertos intensivos, así como en el propio cultivo de la caña de azúcar.