BIBLIOTECA VIRTUAL de Derecho, Economía y Ciencias Sociales

 

ISBN-13: 978-84-693-5711-8
Nº Registro: 10/85169



EL SISTEMA HACCP. BARRERAS Y ACCIONES PARA SU IMPLEMENTACIÓN DESDE UNA PERSPECTIVA CTS


Daniellys Villalobos Sánchez, Víctor G. Gómez Rodríguez y Noemí Delgado Álvarez


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vgomez@ucf.edu.cu  


Para citar este libro puede utilizar el siguiente formato:

Villalobos Sánchez, Gómez Rodríguez y Delgado Álvarez:(2010) El Sistema HACCP. Barreras y acciones para su implementación desde una perspectiva CTS, Edición electrónica gratuita. Texto completo en www.eumed.net/libros/2010d/793/ 


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