LA CADENA DE SUMINISTROS EN BOVINOS PRODUCTORES DE CARNES: UN ENFOQUE SOCIOPECUARIO
Francisco Bijarro Hernández y otros
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ÍNDICE
CAPITULO I LAS CADENAS AGROALIMENTARIAS
1.1 Ventajas del enfoque de cadenas agroalimentaria
1.1.1. En el enfoque de cadenas
1.2.1. Ordenamiento territorial logístico
1.2.2. El ordenamiento territorial logístico
1.3 Patrones de infraestructura
1.5 Regiones productoras de carne de bovino y principales razas
CAPITULO II LOS BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE: SU COMERCIO
2.1 Panorama mundial de la producción de carne de bovino
2.2 Producción de carne de bovino
2.3. Principales países importadores
2.4 Principales países exportadores
2.5 Volumen de carne en pie y en canal producido
2.6 México y la carne de Bovino
2.8 Consumo de productos cárnicos de bovino
2.10 Competitividad y la ganadería bovina para carne
CAPITULO III PANORÁMICA INSTITUCIONAL Y LAS CADENAS DE SUMINISTRO DE BOVINOS DE CARNE.
3.4.1 La Ley de Desarrollo Rural Sustentable define
3.5 Integración de Comités por Sistema-producto
3.5.1 Integrantes de los Comités por Sistema-Producto Nacionales y Regionales
3.5.2 Funciones de los Comités por Sistema-Producto
3.6 Lineamientos para la operación de los Comités por Sistema-Producto
