Introducción

La globalización mundial constituye un fenómeno que afecta la economía, desarrollando una estructura de mercado más compleja, esto motiva a las empresas a buscar alianzas entre ellas, lo cual conlleva a cadenas de suministro mucho más eficientes y flexibles al cambio del mercado, por ello las empresas nacionales de países subdesarrollados deben destacarlo como tema principal para  el diseño de sus políticas nacionales de desarrollo socioeconómico.
Lo expuesto anteriormente se refleja en las  empresas cubanas, tal es el caso de la sucursal CIMEX Villa Clara, perteneciente a la Corporación CIMEX, la cual juega un papel fundamental en la comercialización de productos en el país como es el caso de aseo personal, ferretería, calzado, confecciones, electrónica, etc. Constituyendo una de las organizaciones líderes en la recaudación de divisas.
Analizando la importancia de la sucursal CIMEX Villa Clara,  la logística cumple un rol importante, debido a que debe presentarse un producto de alta calidad, entrega a tiempo y garantía confiable generando un alto grado en el servicio y satisfacción al cliente.
Por tanto la transportación, distribución y el aprovisionamiento son procesos precisos y de vital importancia para el funcionamiento de la empresa, estos presentan flujos tanto material, como informativo, que deben ser optimizados para generar un alto desempeño en el organismo.
La sucursal CIMEX Villa Clara, constituye una de las empresas líderes a nivel nacional, esto lleva consigo su relación con esta nueva herramienta para el desarrollo empresarial actual; forjando nuevas expectativas de progreso, que logren beneficios tanto para ella como para los socios que harán parte de su cadena de suministro.
Según un diagnóstico realizado por la Gerencia Comercial CIMEX Villa Clara en el presente año se detectaron algunos problemas, los cuales no pueden ser resueltos con los procedimientos de los procesos de gestión que la misma tiene definido. Estos son: reaprovisionamiento deficiente de los productos líderes, exceso de inventario, largas distancias recorridas en las rutas de distribución que genera grandes costos de transportación, etc. Todo lo anterior constituye la situación problémica que dio origen a la presente investigación. Derivado de esta situación se puede plantear como problema científico a resolver en la presente investigación lo siguiente: el rediseño de la cadena de suministro que permitirá la reducción de los costos de explotación del transporte, el exceso de inventario existente y el gasto excesivo de combustible en la transportación.
Para dar respuesta al mismo se plantea como hipótesis lo siguiente: con la aplicación de un procedimiento para el rediseño de una cadena de suministros en la sucursal Villa Clara se contribuye a lograr mejores indicadores de desempeño en los almacenes a partir de elevar su nivel organizativo, reducción de inventario, pero por sobre todas las  cosas se mejorará considerablemente los índices de consumo de combustible y un menor gasto de tiempo en las transportaciones.
Esta hipótesis quedará validada si una vez aplicado el procedimiento general para el rediseño de una cadena de suministro en una empresa comercializadora se logran mejores indicadores de desempeño en el proceso de almacenamiento y distribución de productos, además si se obtiene un resultado positivo en el ahorro de combustible y tiempo mediante la distribución de mercancías por las distintas rutas de distribución.
El objetivo general de este estudio, es aplicar un procedimiento para rediseñar la  cadena de suministro en una empresa comercializadora, como objetivos específicos se plantean los siguientes:

En general se espera que los resultados contribuyan a mejorar la gestión económica de la sucursal CIMEX Villa Clara como:

Aplicación del procedimiento en la cadena de suministro de la sucursal Cemex Villa Clara
La primera muestra de la aplicación del procedimiento y la segunda se dedica a comentar los beneficios obtenidos con la aplicación del procedimiento general.
Resultados de la aplicación del procedimiento general
Para poder cumplimentar se tomarán como base los aspectos siguientes:
Fase I. Diseño preliminar
Etapa 1.  Análisis de las organizaciones implicadas
a) Definición de los procesos y sus requerimientos operacionales.
La integración de estos procesos en la cadena tiene como misión disminuir los tiempos de suministro y entrega de los productos y contribuir a la elevación de la eficiencia de la empresa mediante el abastecimiento oportuno de los productos necesarios para satisfacer las demandas con un nivel de servicio al cliente adecuado. Los requisitos de utilizaciónpara esta cadena de suministro se resumen en la tabla 1.1.
Definición del medio ambiente  operacional
Los resultados  de la identificación de los aspectos e impactos ambientales se muestran en la tabla 1.2  de los procesos que conforman la cadena.
b) Diseño del servicio al cliente.
A continuación se desarrolla el mismo.
Al aplicar los pasos del procedimiento específico para la caracterización de la cadena de suministro objeto de estudio, podemos decir que este sistema logístico va a surgir como necesidad de la sucursal CIMEX Villa Clara de maximizar sus ganancias y de lograr una disminución considerable del desabastecimiento en su amplia red distribuidora a lo largo de la provincia, así como para tener un mejor control de los productos demandados por cada entidad o tienda provocando así una disminución de los costos y una mayor satisfacción al cliente.
El objetivo fundamental del análisis de la cadena de suministro objeto de estudio es  determinar los problemas fundamentales que inciden en su mal funcionamiento, los cuales podrían estar dados por deficiencias en su diseño, contribuyendo en el desempeño de su misión.
La organización del equipo de estudio incluye la determinación de la cantidad y definición de los expertos.

La descripción de la cadena incluye un análisis de su relación con el entorno, ya sea económico, competitivo y social.
Con relación al entorno económico en que se desenvuelve la cadena de suministro objeto de estudio  es favorable,  ya que las mercancías que fluyen en la misma son de alta demanda popular por lo que se alcanza un alto nivel de ventas, persiguiéndose cada día el mejoramiento de sus índices económicos.
Respecto al entorno competitivo  está debidamente definida la competencia la cual esta enmarcada por la cadena de tiendas TRD Caribe por lo que es de suma importancia alcanzar un nivel de satisfacción al cliente favorable a nuestros productos.  El entorno social en que se desarrolla la cadena es favorable debido a que existe en los trabajadores una cultura corporativa identificada con la situación actual de la organización.
En la corporación el personal implicado tiene los mecanismos bien definidos para su capacitación, manifiesta una buena disciplina laboral, así como se encuentra motivado para el cumplimiento de la misión de la organización.
Los principales componentes de la cadena pueden ser observados en la red logística, donde además se muestran las interrelaciones entre ellos mediante los flujos actuales de la cadena, los cuales se describen a continuación.
La cadena de suministro comienza con el almacenamiento de mercancías, estas  proceden del exterior o son suministradas por proveedores nacionales hacia la Base de Almacenes Territorial (BAT-II) ubicada en Cienfuegos. La mercancía es transportada en contenedores de carga a través de camiones y en menor escala por vía férrea. Los clientes finales son  la población y las empresas, y las tiendas o puntos de venta constituyen los clientes principales. Ellos realizan sus pedidos de forma automática a la BAT-II (proveedor principal) según las necesidades de cada entidad, que luego son distribuidos hacia los distintos puntos de venta a lo largo de las 3 provincias que abarca. En segundo lugar provee a las tiendas mayoristas que son las encargadas de las ventas a las empresas aunque en mucho menor grado de importancia. En la identificación y análisis de los principales problemas que afectan la cadena de suministro se aplicó el conocido método de trabajo en grupo: Tormenta de Ideas, en este caso el tema se resumió como: problemas que existen en la cadena de suministro que afectan su desempeño y el nivel de servicio al cliente. Los criterios más comunes fueron: disminución de la participación de proveedores extranjeros en el reabastecimiento de la BAT, debido a la política del país de sustituir importaciones, abogándose por una mayor participación de proveedores nacionales. Otros aspectos fueron la deficiente gestión de los inventarios, los elevados costos logísticos influenciados por el transporte y el incremento del índice de la demanda insatisfecha en los pedidos automáticos.
En la determinación del orden de importancia de los problemasresultantes del filtrado de ideas se utiliza el juicio de los expertos. Para esto fue necesario, primeramente, utilizar los mismos expertos señalados anteriormente, y luego realizar la votación anónima, la cual evidenció la independencia de criterios. Por último, se demostró la concordancia entre sus opiniones.
A partir de aquí se conoce cual es el orden de importancia de los principales problemas que afectan el desempeño de la cadena de suministro: 

De los problemas planteados anteriormente es de vital importancia para nuestra investigación lo relacionado con los elevados costos logísticos influenciados por el transporte, constituyendo este la causa que lleva al rediseño de la cadena de suministro objeto de estudio. Producido fundamentalmente por las largas distancias que tienen que recorrer el traslado de mercancías hacia los distintos puntos de venta en la provincia Villa Clara.
Lo anterior se demuestra claramente con el cálculo del ciclo logístico antes de efectuarle el rediseño.
Desde el puerto a BAT (II)
Km desde el puerto a BAT (II): 254 km
Velocidad promedio: 75 km/h
Tiempo que demora una rastra desde el puerto a BAT (II): 3.38 horas
Tiempo promedio de carga del contenedor en el puerto: esta expresión oscila en dependencia de cómo estén las operaciones de entrada y salida del puerto, acorde al número de camiones que tengas delante en cola, este valor es 2 horas como promedio.
Tiempo promedio de descarga del contenedor llegado a la BAT: 0.30 horas
tm2: Tiempo promedio de manipulación en el cliente principal: 2 horas
Ta1: Tiempo de almacenamiento  en el cliente principal: 72 horas
El parque  de transportación utilizado en el CIMEX para  esta actividad son  camiones con remolque marca Internacional, con un índice de consumo 2.00 km/litro.
Consumo de combustible: 127 litros
Analizando una de las rutas de distribución desde la BAT (II) hasta el cliente final.
Ruta: Corralillo, Rancho Veloz, Quemado, Sagua, Cifuentes.
El parque  de transportación utilizado en CIMEX para  esta actividad son  camiones  Furgon de 6, 8 o 10 toneladas en dependencia del volumen de mercancía a distribuir marca Internacional, con un índice de consumo 3.00 km/litro.
Km a recorrer contando la distancia de regreso a la BAT: 335 km
Velocidad promedio: 75 km/h
tc: Tiempo promedio de carga del medio de transporte en el cliente principal: 3 horas
td: Tiempo promedio de descarga del medio de transporte en el cliente final: 4 horas
Tm= Tiempo promedio de manipulación en el cliente principal: 1 hora
Consumo de combustible: 111.7 litros
Nota: Los tc , td, tm son tiempos que varían fundamentalmente por el tipo de mercancía,  no es lo mismo cuando se distribuye confecciones,  que refrigeradores, por lo que se toman valores promedio.
Consumo total de combustible: 111.7 litros + 127 litros = 238.7 litros
Las decisiones estratégicas para el diseño del servicio al cliente y considerando los problemas detectados anteriormente. Estas decisiones se comentan en la tabla 1.3.
La caracterización de los clientes fue hecha anteriormente. La estratificación de los clientes y de los objetos de aprovisionamiento, los clientes y un ejemplo de los objetos de aprovisionamiento que demandan se evidencia en la tabla 1.4.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tabla 1.3. Decisiones estratégicas
 [Fuente: elaboración propia]

La meta que debe trazarse esta cadena de suministro es entregar todos los productos demandados en tiempo previsto, en función de los niveles de servicio a alcanzar por cada tipo de cliente. Como se muestra en la tabla 1.5.

Tabla 1.5. Metas a alcanzar de los niveles de servicio según el tipo de cliente
[Fuente: Feito Madrigal, 2007]
Para esto se debe ofertar un servicio de entrega que responda a la demanda establecida por los diferentes clientes. Para  cumplimentar esta etapa se define un cronograma de entrega donde se entrelazan todos los procesos que influyen en la gestión del pedido del cliente final, partiendo de las características específicas según el tipo de cliente. Es importante tener presente que las decisiones en el nivel operativo son las más importantes en este sentido, ya que en muchas ocasiones existe déficit de muchos recursos fundamentales para la instalación reflejando atrasos en los planes de la empresa, por lo que en el momento del arribo de estos materiales al territorio el servicio de entrega planificado deberá brindar una entrega oportuna y en el menor tiempo posible.
 La valoración del servicio al clienteresponde a las interrogantes planteadas.
c) Compromisos de las organizaciones.
De todas las formas de colaboración entre los miembros de la cadena, se seleccionó la consultas sintéticas sobre asuntos del negocio ya que la empresa realiza rondas de negocios con sus distintos proveedores, analizando las posibles ventajas y desventajas que pudieran ofrecer estos, además expone sus productos en ferias tanto nacionales como internacionales para buscar futuras conversaciones con nuevos clientes o empresas proveedoras. Por otra parte tiene alianzas con casi todos los distribuidores nacionales, debido a su gran variedad de productos que oferta. La empresa tiene un contrato con Almacenes Universales y con la CTT en el caso de la transportación de mercancías.
Fase II. Diseño detallado
Etapa 2. Decisiones logísticas en los niveles táctico y operativo Observando las decisiones tácticas y operativas, a continuación se exponen las decisiones que deberán adoptarse, para estos niveles, en la cadena de suministro objeto de estudio. Estas son:

Etapa 3. Descripción y diseño de alternativas
Se comienza con la selección de la estrategia de aprovisionamiento.
La estrategia a seleccionar es la variante 2: entrega de productos desde proveedores nacionales o el puerto hasta  almacén distribuidor Villa Clara la cual está dirigida hacia un cliente clase A,  tomando como base para el estudio los recursos estratégicos descritos en la etapa 1.
La definición de sus requisitos se complementará con el balance de recursos más adelante en esta misma etapa.
El desarrollo del procedimiento específico para diseñar el flujo informativo de la cadena de suministro de la sucursal CIMEX  Villa Clara, se comenta a continuación.
Las  relaciones informativas en cada uno de los procesos aparecen reflejadas en la figura 1.1.
En la confección del Modelo General de la Organización (MGO) se definió el flujo informativo de la cadena de suministro, conjugado con los flujos materiales y  financieros. Sobresalen en este sentido los aspectos siguientes:

Todo lo anterior, añadido a la representación completa de los tres flujos. Considerando las decisiones adoptada en la etapa anterior y la variante seleccionada, los parámetros definidos a nivel de procesos son: el ciclo logístico, los costos de manipulación y transportación, el aprovechamiento de la capacidad de los medios de transporte según volumen de carga a transportar y el nivel de inventario en toda la cadena. El ciclo logístico parcial, desde el proveedor, incluye el horizonte de planificación táctico para un período de doce meses y el horizonte de planificación operativa para un período de un mes. Para los diferentes casos para el traslado de mercancía. El aprovechamiento de la capacidad de los medios de transporte y el nivel de inventario en toda la cadena serán determinados en la etapa 4, como parte de la planificación de la cadena de suministro. Los recursos materiales, humanos y técnicos para garantizar el funcionamiento de la cadena de suministroutilizando la alternativa de compra de productos a través de la central de compra.
Los resultados obtenidos para el diseño del transporte interno se muestran a continuación.

Por otra parte, los resultados del diseño del almacenamiento a corto plazo incluyen:

Este almacén distribuidor estará localizado en Santa Clara, para ello se utilizó el método de localización de instalaciones, el cual se demuestra en la tabla 1.6, para ello se usó una escala de 1 a 100 para calificar cada región y las opiniones emitidas por el juicio de los expertos.

Tabla 1.6. Resultados de la aplicación del método de localización de instalaciones
 [Fuente: elaboración propia]
Teniendo en cuenta los resultados obtenidos se debe escoger la alternativa C, que es la correspondiente a la apertura de un almacén distribuidor en Villa Clara, que se relaciona a la variante más adecuada de acuerdo a la técnica escogida para la realización de dicho método, la cual fue la de ponderación simple.
Para cumplimentar el diseño del sistema de transporte se tienen las tres rutas de distribución de la provincia de Villa Clara, las cuales son: Ciudad Santa Clara-Manicaragua-Ranchuelo, Placetas-Caibarién-Remedios-Camajuaní y una tercera Corralillo-Rancho Veloz-Quemado-Sagua-Cifuentes, esta última fue tomada como ejemplo para nuestra investigación por ser la de mayor recorrido, por lo que genera la mayor cantidad de gastos.
Análisis de los resultados obtenidos antes y después de implementado el procedimiento para la nueva cadena de suministro
Posteriormente de realizar los cálculos y análisis correspondiente de los distintos indicadores de la cadena de suministro antes y después de realizado el procedimiento se llegó a la conclusión con apoyo de la tabla 1.7 que con un almacén distribuidor en Villa Clara se ahorran 39.04 litros en una ruta de distribución, en este caso la estudiada (Corralillo, Rancho Veloz, Quemado, Sagua, Cifuentes) o sea se ahorran el 16.38 % del combustible que se emplea actualmente con el almacén distribuidor ubicado en Cienfuegos, lo cual es de gran importancia debido a la política actual del país del ahorro de energía.
Además de este por ciento de combustible que se ahorra, con un almacén distribuidor en Villa Clara también se pueden hacer arribar a nuestro territorio los contenedores por vía férrea debido a la situación geográfica que presenta esta provincia. Es válido destacar que no solo se ahorrará combustible si no un mejor control de los inventarios y un menor gasto de tiempo en los recorridos a través de las distintas rutas de distribución.

Tabla 1.7. Análisis de los indicadores principales antes y después de aplicado el procedimiento para el rediseño de la cadena de suministro
[Fuente: Elaboración propia]
Conclusiones

3. Una vez implementados, en la cadena objeto de estudio, los procedimientos específicos   y  el  procedimiento  general, se   logró demostrar  que  con  un almacén distribuidor en Villa Clara los  índices de  consumo  de  combustible serían menores y se ahorraría tiempo en  la distribución  de  productos hacia os clientes principales.

BIBLIOGRAFÍA

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