3.5.2. La apropiación del PEESNT por los actores y sus límites

A 12 años de gestión, el Parque Ecoturístico Ejidal San Nicolás de Totolapan, viene funcionando internamente en el Bosque, con base en el aprendizaje que sobre administración, guiado de circuitos, seguridad, primeros auxilios, demarcación territorial, construcción de infraestructura, promoción, mantenimiento y estrategias de posicionamiento, entre otros, fueron adquiriendo en múltiples escenarios de capacitación.

Sin embargo, a pesar de haber incorporado una serie de servicios, lo que sostiene su obstinación al proceso de adjudicación al mismo es la identidad al territorio, expresado en la resistencia comunal para el control de sus recursos, su organización social, sus conocimientos y su sistema simbólico, con renovados principios por la valorización del ambiente y la reapropiación de la Naturaleza (Bonfil, 1990, Leff, 1995, Toledo, 2005), por ello dan continuidad a sus compromisos con el PEESNT. El estudio de caso expresa que estamos ante un fenómeno de arraigo de renovadas identidades, quien señala que se ha establecido una relación que va más allá de lo que implicaría una gestión llana y cerrada del ecoturismo, evidenciando una lógica de construcción sustancial hacia el compromiso por la comunidad y los recursos.

Por ello, para los nicolaítas es ‘accesible de subsanar’ limitaciones y necesidades económicas, de infraestructura y del manejo técnico y humano del Proyecto. Vivencian ‘el servicio en el furor de la práctica’ y ahí, vienen allanando procesos distintos de interrelación que conllevan a seguir habituándose en el mismo.

En versión de propios y extraños, actualmente el Proyecto tiene una curva ascendente al empoderamiento y liderazgo en el tema. Sintetiza servicios turísticos que ofrecen en segmentos atractivos para visitantes que buscan cambios rápidos de rutina y aventura para evadirse de la gran ciudad ‘inhumana y contaminada’, como la catalogan quienes viven el Distrito Federal.

Vienen estableciéndose cada vez más actividades y proyectos productivos para la generación de ingresos alrededor y/o potenciado la oferta ambiental principal que es su foresta (y los derivados de ella). La creatividad, innovación, la gerencia y monitoreo del mismo, apoyan esta labor. La cabalgata, el campismo, ciclismo de montaña, observación de aves, granja didáctica, gastronomía y pesca de truchas de su propia piscigranja, y especialmente el circuito de explicación del recurso forestal, entre otros, sintetizan sus atractivos, además de agregar valor a la oferta Naturaleza “¡Trucha fresca y cascada junto al periférico!” es el slogan que sintetiza la promoción, haciendo una mirada como invitando a salir de lo verosímil. El Bosque tiene su encanto cualquier fecha del año. De noche o de día, o en cualquier estación. Inclusive en invierno observar en los amaneceres las “cortinas” de hielo y rocío petrificado entre árbol y árbol.

Según rezan los postulados del Proyecto madre, los proyectos productivos deben contribuir a la sostenibilidad del Bosque y de ningún modo romper el objetivo conservacionista y de protección de los recursos. Para sus actores, aparte de cumplir el objetivo mercantil, debe coadyuvar al perfil de identidad del pueblo, sus costumbres, su ciencia y tecnología, su sistema simbólico, sus relaciones sociales; es decir, seguir el curso en la construcción de la historia viva del pueblo, en una versión inédita. Entre los proyectos productivos que tienen por objetivo la generación de empleo e ingresos en el Parque (anexado al Bosque) y pueblo, se encuentran:

1. Producción de trucha (una tonelada anual, siendo su peso comercial 300 grs y 30 cm de largo)

2. Invernadero y/o vivero de hortalizas

3. Restaurante

4. Vivero “Potreritos”

5. Composta. Se viene produciendo abono orgánico a través de lombricultura

6. Hospedaje

7. Proyecto “Arbolito de Navidad”

8. Granja Didáctica para escolares

9. Palapa para antojitos mexicanos y cafetería (2)

10. Restaurante Las Truchas y pesca deportiva

11. Proyecto de elaboración de artesanías (conducido por mujeres con el reciclado de desechos)

12. Charrería y gallos de pelea

13. Imprenta

Lo proyectos productivos que, la mayoría de veces, conforman parte de los servicios que ofrece el PEESNT, son conducidos por los mismos actores del Proyecto. La cantidad de personas involucradas laboralmente es mínima (dos, tres, cinco o más), dependiendo de si es del PEESNT o un proyecto familiar; el hecho es que funcionan dentro del Bosque. Esto explica que las tierras ejidales no comunales, según acuerdo interno del ejido, pueden ser usufructuados en la línea de los Proyectos Productivos, siempre y cuando estén alineados y contribuyan al enfoque de promover la autogestión en la preservación del medio ambiente y recursos que encierra el patrimonio. No son de administración ejidal como el Bosque, son de propiedad ejidal de los actores.

La mayoría de ellos se enarbolan con base en el encuentro de la experiencia (saberes y habilidades) local y la calificación técnica que vienen recibiendo de instituciones especializadas. A veces estos proyectos establecen contradicciones para el propio proyecto madre, como queriendo rebasar los límites de crecimiento y entrar a una suerte de competencia inusitada, como es el caso de los ‘gotchas’ (que asumiremos más adelante) o la Granja Ecológica Didáctica “La Campana”. Santana (2006:88), explica que es necesario considerar que la actividad de reestructuración del suelo, es necesaria analizarla como proceso que resulta de la acción económica en la que cada uno de los implicados lucha por conseguir la combinación más favorable de variables como localización y cantidad de espacio, tal como sucede en el ejido y Bosque.

Uno de los ejidatarios arrendó sus tierras a dicho proyecto joven de Granja Escolar, quien contando con buen equipo en sus instalaciones y sostenida promoción, tiene la mayor demanda en el rubro de ‘granjas didácticas’. Así, irónicamente vienen a ser su más cercano competidor en el segmento, en el propio territorio de San Nicolás. Otro caso flagrante es el del restaurante “La Subidita del Ajusco” (negocio de una familia ejidataria), situado a la entrada del ingreso principal y dentro del Parque es el servicio que mayor demanda posee por parte de los visitantes. Dicha prestación prácticamente ‘quebró’ al restaurante ejidal, quien alejado de la congregación de los visitantes y desprovisto de experiencia cerró sus puertas, mientras que el otro servicio crece vertiginoso en la medida que prospera la demanda del Proyecto. ¿Quién(es), por qué y hasta cuándo se sostendrán estas relaciones, de desigualdad de oportunidades y exclusión de la mayoría de los ejidatarios? Más adelante se pretende responder la reflexión.

El ímpetu entre los ejidatarios por generar ingresos a partir del Parque va en ascendencia, entendiéndose que detrás de ello hubo experiencias de ensayo y error. Algunos proyectos se han cerrado, otros progresan. Por ejemplo, lo que más resuena en el pueblo es la construcción de palapas para la venta de artesanías, que no resultó a pesar del compromiso que pusieron las mujeres ejidatarias. Tuvo que cerrarse por ventas cero. “Preguntando, preguntando qué querían -los aún pocos turistas-, nos dimos cuenta que querían comer”. Así hoy, en las mismas palapas funciona la venta de comidas. Uno de los casos empoderados y exitosos, es el de la esposa de un ejidatario quien en fines de semana o feriados (fechas de mayor concurrencia) obtiene ganancias por día, de hasta $ 4,000.00 pesos por la venta de antojitos mexicanos. Sus primeras incursiones fueron de $ 450.00 pesos en días similares y, posteriormente, $1,500.00. Este ejemplo, aparte de ser destacado de la labor femenina en el Proyecto, grafica también la desigualdad de oportunidades que hay en la administración del mismo, al privilegiar la ocupación de una de las palapas, por tratarse de la esposa de un excomisariado fundador del Proyecto.

Dentro de la orientación de poder generar utilidades para el Proyecto y el mejoramiento del servicio que debe beneficiar a los ejidatarios y al Proyecto, se cuenta con los siguientes servicios, algunos en proyecto, otros instalados y no pocos en consolidación:

1. Granja Didáctica (con vacas, caballos, conejos, gallinas, burros, chivos)

2. Portal de ingreso y boletería (de reciente inauguración)

3. Tours diversificados

4. Sanitario (incorporado a un biodigestor de bacterias)

5. Vivero Educativo “Potreritos”

6. Talleres de pintura para niños

7. Teatro libre para títeres guiñol. Obras con contenido de recuperación de la identidad sobre el medio ambiente

8. Vivero para niños para enseñanza de siembra y plantación de hortalizas

9. Obtención de agua de pozo

10. Kiosco para actividades de recreación y bailes

11. Árbol para escalada (con ramas de protección)

12. Museo de la agricultura

13. Vigilancia

14. Pagina Web

El Proyecto se ha planteado, en poco tiempo, establecer todos los servicios de infraestructura especializada para proyectos de este tipo, desarrollando un Programa Concurrente que mejore y remodele el Parque, especialmente en la zona de campismo, juegos para la granja, mejoras en la zona de cabañas. Además de proyectos como el ‘muro ecológico’ (delimitar la zona ecológica con bardas), el terraceo con trabajos de conservación en 110 hectáreas y un proyecto de gaviones. La infraestructura instalada es producto de la reinversión que hace el Proyecto de sus ingresos por servicios eco-turísticos y del subsidio de diferentes instituciones del gobierno y privadas (como vimos en el apartado de vinculación institucional). Un ejemplo tipo del concurso de subvenciones es el nuevo arco de ingreso y cabaña de vigilancia, donde se han invertido $ 1´200,000.00 pesos.

Habría que destacar que el PEESNT no siempre brinda servicios ‘de primera’, pues algunas veces (en papel de visitante incógnita) observamos cierta informalidad en la atención al visitante, así como el cierre de determinado servicio sin explicación alguna o por ‘estar de fiesta el pueblo’, dejando en la incertidumbre y consiguiente desconfianza al visitante. Si bien, aún es banal el problema, lo cierto es que el afán y el ‘buen rostro’ por el servicio es lo que impera. “Nosotros aplicamos el sentido común; si hay frío les damos una cálida bienvenida”. Efectivamente, en inviernos gélidos logramos distinguir de madrugada a los actores en sus puestos de trabajo y, lo mejor de todo, con sugestiva disponibilidad al servicio.

Respecto a los proyectos productivos, desde la mirada de la sustentabilidad, caben las siguientes reflexiones: ¿Cuántos proyectos productivos más (con sus capacidades mercantiles abiertas) resistirá el Bosque a futuro y cuál es su capacidad de carga económica y turística?, ¿cuántos proyectos más de arbolitos de navidad?, ¿cuál es el límite de producción y venta de truchas?, ¿el PEESNT podrá concordar y encarnar la conservación-producción en los términos y requerimientos que hoy exige la sustentabilidad-modernidad? Muestra extrañeza que el Proyecto no se haya planteado estas interrogantes, a pesar de haberlo indagado no se obtuvo respuesta documentada.

Con respecto a este tema, La Unión de Comunidades y Ejidos Forestales de Oaxaca (UCEFO) fue una organización pionera en plantearse estas reflexiones, llevando a cabo significativos esfuerzos y avances que colocaron a Oaxaca en una posición de liderazgo a nivel mundial en relación con la forestería comunitaria, además de constituirse en modelo de cómo las comunidades locales pueden asumir la custodia directa de sus recursos forestales. La sentencia que hace Toledo cuando sostiene aquello de “producir conservando y conservar produciendo” es un reto para San Nicolás. Lo importante es responderse tanto al interno y externo de las comunidades, si la intervención es para planeación, ordenamiento, organización, asesoría o acompañamiento a las mismas.

En el enfoque de sustentabilidad, evidenciamos limitaciones que azuzan a vaticinar la falta de sintonía entre el desarrollo económico con el medio ambiente, creyendo que

(...) sólo son necesarias correcciones menores al sistema para lograr una era de armonía socio-ambiental, escondiendo el hecho de que la estructura económica no puede incluir preocupaciones ambientales y sociales sin una reforma sustancial. En ese sentido también se señala que el ecoturismo -o turismo sostenible-, también puede convertirse en una nueva forma de apropiación del ambiente natural (…) (Pera y McLaren, 2002:1-7).

El desafío es crear conciencia entre los actores, autoridades y funcionarios, población civil, académica y demás, sobre los límites del enfoque sustentable y evitar arrogarla como única o definitiva. Lo importante para el ejido es identificar que hay límites para los proyectos productivos y sus servicios, muy a pesar que sus actores se declaran en sintonía con la sustentabilidad del Bosque.

Algunos autores ecologistas como Toledo (2000), afirman que existen comunidades que han logrado resistir en largos años la modernización rural, intercalando mosaicos productivos de alta diversidad biológica dirigidos a producir tanto para lo auto subsistencia como para el mercado. Esta resistencia se fundamenta en la aprehensión de estrategias de uso múltiple que mantiene equilibradamente la producción como la conservación, además de la subsistencia y el mercado. Es el reto que vienen vivenciando los actores de San Nicolás. Pero habría que recordar que no sólo se trata de repetir la estrategia de producción autoconsumo-mercado, como tradicionalmente vienen forjando las comunidades. La exigencia es diferente, se trata de proyectos productivos y servicios, dentro y en los límites que plantea el PEESNT, con visión sustentable. En resumidas cuentas, es alinearse a la capacidad de carga y límites que exige el Bosque. Decidir, qué debo producir y ofertar sin irme contra mi propia casa común.