ANEXOS AL CAPITULO 4
Cuadro IV.1 : DATOS DE PYMES AGROPECUARIAS. PUNTAJE PyME "P".
Fuente: Elaboeacion en base a datos de INTA CAMBIO RURAL, (1998)
Región Agroeconómica |
Año 1993/94 |
Sup. Expl. |
Gastos Tot. |
Ingreso Neto |
Ingreso Neto |
Rel.IN/G |
||
Sistema de Producción |
Cpe |
IBAe |
P |
Ha. |
$/Ha. |
$/Ha. |
$ Total |
$/Ha. |
I Inv.+Agric. | ||||||||
Caso 1 | $806.231 |
$136.422 |
1,9 |
580 |
$192 |
$21 |
$12.246 |
$0,11 |
Caso 2 | $638.011 |
$164.595 |
1,9 |
486 |
$255 |
$83 |
$40.476 |
$0,33 |
Caso 3 | $585.245 |
$162.854 |
1,8 |
753 |
$212 |
-$19 |
-$14.369 |
-$0,09 |
I Tambo | ||||||||
Caso 4 | $275.245 |
$84.860 |
0,9 |
100 |
$639 |
$210 |
$20.981 |
$0,33 |
II CC+Agric | ||||||||
Caso 5 | $553.313 |
$50.443 |
1,0 |
490 |
$65 |
$38 |
$16.430 |
$0,58 |
Caso 6 | $221.105 |
$75.962 |
0,7 |
220 |
$214 |
$131 |
$28.867 |
$0,61 |
Caso 7 | $321.528 |
$58.347 |
0,8 |
388 |
$97 |
$74 |
$25.122 |
$0,76 |
III CC+Agric | ||||||||
Caso 8 | $191.410 |
$45.898 |
0,5 |
396 |
$70 |
$46 |
$18.241 |
$0,66 |
Caso 9 | $76.800 |
$43.838 |
0,3 |
340 |
$91 |
$7 |
$12.719 |
$0,08 |
III Inv +Agric. | ||||||||
Caso 10 | $325.500 |
$88.628 |
1,0 |
467 |
$120 |
$66 |
$32.144 |
$0,55 |
Caso 11 | $181.700 |
$3.375 |
0,1 |
196 |
$25 |
-$7 |
-$1.328 |
-$0,27 |
III Tambo | ||||||||
Caso 12 | $319.600 |
$115.840 |
1,1 |
320 |
$227 |
$186 |
$52.103 |
$0,82 |
IV Cría Bovina | ||||||||
Caso 13 | $451.996 |
$37.467 |
0,8 |
2500 |
$12 |
$3 |
$8.397 |
$0,29 |
Caso 14 | $167.000 |
$21.900 |
0,3 |
900 |
$24 |
$1 |
$482 |
$0,02 |
Caso 15 | $288.775 |
$33.643 |
0,6 |
2000 |
$9 |
$7 |
$14.737 |
$0,78 |
V Cría Bovina | ||||||||
Caso 16 | $67.450 |
$28.372 |
0,3 |
2500 |
$10 |
$2 |
$4.105 |
$0,18 |
Caso 17 | $236.500 |
$22.176 |
0,4 |
7000 |
$1 |
$2 |
$12.758 |
$1,36 |
Cuadro IV.2 : DATOS DE PYMES AGROPECUARIAS.
(Fuente: Elaboracion en base a datos de INTA CAMBIO RURAL)
Región Agroeconomica | Año 1996/97 |
Sup. Expl. |
Gastos Tot. |
Ingreso Neto |
Ingreso Neto |
Rel.IN/G | ||
Sistema de Producción | Cpe |
IBAe |
P |
Ha. |
$/Ha. |
$/Ha. |
$ Total |
$/Ha. |
I Inv.+Agric. | ||||||||
Caso 1 | $965.925 |
$146.656 |
2,2 |
580 |
$175 |
$50 |
$28.882 |
$0,28 |
Caso 2 | $915.270 |
$252.354 |
2,8 |
486 |
$462 |
$81 |
$39.562 |
$0,18 |
Caso 3 | $700.597 |
$316.270 |
2,7 |
753 |
$304 |
$116 |
$87.050 |
$0,38 |
I Tambo | ||||||||
Caso 4 | $306.907 |
$101.765 |
1,0 |
100 |
$764 |
$254 |
$25.406 |
$0,33 |
II CC+Agric |
||||||||
Caso 5 | $769.090 |
$143.480 |
1,9 |
750 |
$151 |
$44 |
$32.231 |
$0,29 |
Caso 6 | $241.675 |
$61.022 |
0,7 |
220 |
$57 |
$108 |
$23.868 |
$1,88 |
Caso 7 | $328.661 |
$52.614 |
0,8 |
438 |
$98 |
$36 |
$14.213 |
$0,37 |
III CC+Agric | ||||||||
Caso 8 | $239.910 |
$72.564 |
0,8 |
446 |
$95 |
$59 |
$26.229 |
$0,62 |
Caso 9 | $74.019 |
$33.818 |
0,3 |
340 |
$85 |
$14 |
$4.786 |
$0,17 |
III Inv +Agric. | ||||||||
Caso 10 | $159.574 |
$81.131 |
0,7 |
467 |
$186 |
-$12 |
-$5.766 |
-$0,06 |
Caso 11 | $365.700 |
$38.945 |
0,7 |
762 |
$27 |
$25 |
$18.742 |
$0,93 |
III Tambo | ||||||||
Caso 12 | $353.600 |
$138.318 |
1,3 |
320 |
$270 |
$218 |
$61.250 |
$0,81 |
IV Cría Bovina | ||||||||
Caso 13 | $535.468 |
$72.952 |
1,1 |
2300 |
$15 |
$14 |
$35.318 |
$0,94 |
Caso 14 | $271.142 |
$31.950 |
0,5 |
900 |
$23 |
$13 |
$11.495 |
$0,56 |
Caso 15 | $348.230 |
$43.197 |
0,7 |
2000 |
$10 |
$12 |
$23.101 |
$1,15 |
V Cría Bovina | ||||||||
Caso 16 | $145.200 |
$41.580 |
0,4 |
2500 |
$8 |
$8 |
$21.130 |
$1,03 |
Caso 17 | $440.200 |
$36.920 |
0,7 |
7000 |
$1 |
$4 |
$27.345 |
$2,85 |
Cuadro IV.3: EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS DE LA ZONA PAMPEANA
Fuente: Elaboración en base a Censos Agropecuarios
N* Explotaciones | 1914 | 1937 | 1947 | 1960 | 1969 | 1988 | |
TOTAL | 100,0% | 100,0% | 100,0% | 100,0% | 100,0% | 100,0% | |
De 0 a 25 ha | 23,0% | 21,7% | 26,2% | 22,3% | 24,8% | 16,9% | |
De 26 a 100 ha | 29,6% | 33,8% | 32,7% | 33,7% | 31,5% | 28,3% | |
De 101 a 500 ha | 37,3% | 38,3% | 33,5% | 32,4% | 30,5% | 39,1% | |
De 501 a 1000 ha | 4,8% | 3,6% | 3,7% | 7,1% | 8,2% | 8,3% | |
De 1001 a 5000 ha | 4,3% | 1,8% | 3,3% | 3,9% | 4,5% | 6,7% | |
Mas de 5000 ha | 1,0% | 0,7% | 0,6% | 0,6% | 0,5% | 0,7% | |
Total Censado | 189.271 | 266.966 | 282.003 | 248.220 | 276.804 | 188.190 | |
Sup. Ha. | 1914 | 1937 | 1947 | 1960 | 1969 | 1988 | |
TOTAL | 100,0% | 100,0% | 100,0% | 100,0% | 100,0% | 100,0% | |
De 0 a 25 ha | 0,7% | 1,0% | 1,0% | 0,9% | 0,9% | 0,5% | |
De 26 a 100 ha | 5,1% | 8,2% | 7,8% | 7,6% | 6,9% | 4,6% | |
De 101 a 500 ha | 23,6% | 35,9% | 28,6% | 24,0% | 22,4% | 24,8% | |
De 501 a 1000 ha | 9,3% | 13,3% | 10,4% | 15,9% | 18,2% | 16,0% | |
De 1001 a 5000 ha | 27,5% | 18,8% | 26,1% | 30,8% | 33,1% | 36,2% | |
Mas de 5000 ha | 33,8% | 22,8% | 26,1% | 20,8% | 18,6% | 17,9% | |
Total Censado | 67.242.813 | 67.693.068 | 71.031.885 | 67.718.000 | 74.707.000 | 70.749.254 | |
Ha/N* Explot. | 1914 | 1937 | 1947 | 1960 | 1969 | 1988 | |
TOTAL | 355 | 254 | 252 | 273 | 278 | 371 | |
De 0 a 25 ha | 11 | 12 | 10 | 12 | 10 | 9 | |
De 26 a 100 ha | 61 | 62 | 60 | 62 | 60 | 58 | |
De 101 a 500 ha | 225 | 237 | 215 | 201 | 204 | 234 | |
De 501 a 1000 ha | 688 | 938 | 705 | 614 | 616 | 705 | |
De 1001 a 5000 ha | 2.269 | 2.626 | 1.984 | 2.128 | 2.060 | 2.150 | |
Mas de 5000 ha | 11.807 | 8.094 | 11.229 | 10.294 | 9.582 | 14.183 |
Cuadro IV.4: EXPLOTACIONES DE LA REGION PAMPEANA SEGUN SUPERFICIE.
Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988. Región Pampeana.
Cantidad Explotaciones |
BUENOS AIRES |
CORDOBA |
ENTRE RIOS |
LA PAMPA |
SANTA FE |
TOAL REGION |
TOTAL EXPLOT. | 75.479 |
40.061 |
27.115 |
8.632 |
36.884 |
188.171 |
de 0 a 25 ha | 14.892 |
5.149 |
6.533 |
497 |
4.733 |
31.804 |
de 26 a 100 ha | 19.852 |
9.390 |
10.424 |
966 |
12.636 |
53.268 |
de 101 a 500 ha | 27.461 |
19.495 |
7.722 |
3.401 |
15.433 |
73.512 |
de 501 a 1000 ha | 7.144 |
3.652 |
1.254 |
1.317 |
2.177 |
15.544 |
de 1001 a 5000 ha | 5.737 |
2.174 |
1.101 |
1.906 |
1.717 |
12.635 |
Mas de 5000 ha | 393 |
201 |
81 |
545 |
188 |
1.408 |
Cantidad Explotaciones |
BUENOS AIRES |
CORDOBA |
ENTRE RIOS |
LA PAMPA |
SANTA FE |
TOTAL REGION |
TOTAL EXPLOT. | 100% |
100% |
100% |
100% |
100% |
100% |
de 0 a 25 ha | 19,7% |
12,9% |
24,1% |
5,8% |
12,8% |
16,9% |
de 26 a 100 ha | 26,3% |
23,4% |
38,4% |
11,2% |
34,3% |
28,3% |
de 101 a 500 ha | 36,4% |
48,7% |
28,5% |
39,4% |
41,8% |
39,1% |
de 501 a 1000 ha | 9,5% |
9,1% |
4,6% |
15,3% |
5,9% |
8,3% |
de 1001 a 5000 ha | 7,6% |
5,4% |
4,1% |
22,1% |
4,7% |
6,7% |
Mas de 5000 ha | 0,5% |
0,5% |
0,3% |
6,3% |
0,5% |
0,7% |
Superficie Explotaciones |
BUENOS AIRES |
CORDOBA |
ENTRE RIOS |
LA PAMPA |
SANTA FE |
TOTAL REGION |
TOTAL HAS. | 100% |
100% |
100% |
100% |
100% |
100% |
de 0 a 25 ha | 0,6% |
0,5% |
1,3% |
0,0% |
0,5% |
0,5% |
de 26 a 100 ha | 4,4% |
4,7% |
9,6% |
0,5% |
7,1% |
4,6% |
de 101 a 500 ha | 24,3% |
36,7% |
27,2% |
7,3% |
30,5% |
24,8% |
de 501 a 1000 ha | 18,4% |
20,0% |
18,5% |
7,5% |
13,6% |
16,0% |
de 1001 a 5000 ha | 40,3% |
32,4% |
35,1% |
37,4% |
29,3% |
36,2% |
Mas de 5000 ha | 12,0% |
5,7% |
8,3% |
47,2% |
18,9% |
17,9% |
Superficie Media por Explotación |
BUENOS AIRES |
CORDOBA |
ENTRE RIOS |
LA PAMPA |
SANTA FE |
TOTAL REGION |
TOTAL HAS. | 361 |
318 |
229 |
1.444 |
300 |
371 |
de 0 a 25 ha | 11 |
11 |
13 |
11 |
13 |
12 |
de 26 a 100 ha | 60 |
64 |
57 |
68 |
62 |
61 |
de 101 a 500 ha | 242 |
239 |
218 |
269 |
219 |
235 |
de 501 a 1000 ha | 703 |
696 |
913 |
712 |
694 |
718 |
de 1001 a 5000 ha | 1.918 |
1.899 |
1.978 |
2.445 |
1.893 |
1.996 |
Mas de 5000 ha | 8.332 |
3.616 |
6.334 |
10.785 |
11.132 |
8.867 |
Cuadro IV.5: ACTIVIDADES DE 5 ZONAS DE LA PCIA. DE BUENOS AIRES.
(Datos 1990/91-1996/97) (CONINAGRO 1997)
Actividad/Región | Sup. Para cubrir Necesidades |
Productores Excluidos |
||
Básicas (ha.) |
Numero |
Superficie |
||
% |
% |
|||
Agrícola Norte | 90 |
50 |
12 |
|
Agrícola sudeste | 160 |
26 |
4 |
|
Invernada | 220 |
52 |
9 |
|
Cría | 1220 |
87 |
49 |
|
Lechería | 127 |
70 |
21 |
Actividad/Región | Sup. p/cubrir necesid. |
Productores Excluidos | |
Básicas + Inversiones |
Numero |
Superficie |
|
(ha.) |
% |
% |
|
Agrícola Norte | 122 |
59 |
17 |
Agrícola sudeste | 327 |
41 |
15 |
Invernada | 248 |
54 |
10 |
Cría | 3462 |
97 |
82 |
Lechería | 208 |
80 |
41 |
Actividad/Región | Superficie |
Rentabilidad | |
(ha.) |
% |
||
Agrícola Norte | 180 |
5,7 |
|
Agrícola Norte | 120 |
4,7 |
|
Agrícola sudeste | 600 |
8 |
|
Invernada | 586 |
6 |
|
Cría | 588 |
1,4 |
|
Lechería | 100 |
2,7 |
GASTOS DE CONSUMO ANUAL ESTIMADO DEL COSTO DE UNA CANASTA FAMILIAR DE NIVEL MEDIO.
1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1999* |
$ 12.072 | $14.532 | $ 16.068 | $ 16.728 | $ 17.292 | $ 17.808 | $ 17.808 | $ 19.347 |
* MEOySP en La Arena On Line 19/9/99.
Canasta Familiar: Representan los gastos de consumo anual estimados de una familia de nivel medio.
Cuadro IV.6: DINAMICA DEL ENDEUDAMIENTO AGROPECUARIO DE EMPRESAS FAMILIARES. CONINAGRO (Modelos Pcia. Bs.As. 1997).
Zona Agrícola Norte (120 ha.) | ||||||||
Rubros |
1990/91 |
1991/92 |
1992/93 |
1993/94 |
1994/95 |
1995/96 |
1996/97 |
|
Déficit/superávit Familiar | $5.052 |
-$7.152 |
-$7.848 |
$2.952 |
-$372 |
$22.992 |
$5.292 |
|
Deuda anterior | $0 |
$5.052 |
$13.214 |
$23.705 |
$25.494 |
$30.965 |
$14.166 |
|
Intereses de la Deuda | $0 |
$1.010 |
$2.643 |
$4.741 |
$5.099 |
$4.954 |
$2.068 |
|
Nueva deuda | $5.052 |
-$13.214 |
-$23.705 |
-$25.494 |
-$30.965 |
-$12.927 |
-$10.942 |
|
Zona Agrícola Sudeste (600 ha.) | ||||||||
Rubros |
1990/91 |
1991/92 |
1992/93 |
1993/94 |
1994/95 |
1995/96 |
1996/97 |
|
Déficit/superávit Familiar | -$44.472 |
-$7.332 |
$27.132 |
$43.872 |
$54.108 |
$158.592 |
$50.592 |
|
Deuda anterior | $0 |
$44.472 |
$60.698 |
$45.706 |
$10.975 |
-$40.937 |
-$199.529 |
|
Intereses de la Deuda | $0 |
$8.894 |
$12.140 |
$9.141 |
$2.195 |
$0 |
$0 |
|
Nueva deuda | $44.472 |
-$60.698 |
-$45.706 |
-$10.975 |
$40.938 |
$199.529 |
$250.121 |
|
Zona Lechera (100 ha.) | ||||||||
Rubros |
1990/91 |
1991/92 |
1992/93 |
1993/94 |
1994/95 |
1995/96 |
1996/97 |
|
Déficit/superávit Familiar | -10.872 |
-4.012 |
-7.448 |
-8.108 |
-7.772 |
-10.388 |
-9.088 |
|
Deuda anterior | 0 |
10.872 |
17.058 |
27.918 |
41.610 |
57.704 |
77.324 |
|
Intereses de la Deuda | 0 |
2.174 |
3.412 |
5.584 |
8.322 |
9.233 |
12.372 |
|
Nueva deuda | 10.872 |
-17.058 |
-27.918 |
-41.610 |
-57.704 |
-77.324 |
-98.784 |
|
Zona Cría Vacuna (588 ha.) | ||||||||
Rubros |
1990/91 |
1991/92 |
1992/93 |
1993/94 |
1994/95 |
1995/96 |
1996/97 |
|
Déficit/superávit Familiar | -$10.896 |
-$7.476 |
-$14.892 |
-$10.260 |
-$12.000 |
-$13.692 |
-$14.280 |
|
Deuda anterior | $0 |
$10.896 |
$20.551 |
$39.553 |
$57.724 |
$81.268 |
$107.964 |
|
Intereses de la Deuda | $0 |
$2.179 |
$4.110 |
$7.911 |
$11.545 |
$13.003 |
$17.274 |
|
Nueva deuda | $10.896 |
-$20.551 |
-$39.553 |
-$57.724 |
-$81.269 |
-$107.963 |
-$139.518 |
Cuadro IV.7: TRIGO: INGRESOS, COSTOS Y MARGENES, EN PESOS DE JUNIO/94 Y RENTABILIDAD. 1984/85-1993/94
TRIGO |
93/94 |
92/93 |
91/92 |
90/91 |
89/90 |
88/89 |
87/88 |
86/87 |
85/86 |
84/85 |
Promedio | Coef.Var. |
Rend. (qq/ha) | 26,1 |
33,0 |
27,4 |
19,7 |
29,5 |
16,0 |
20,0 |
25,2 |
20,0 |
26,1 |
24,3 |
20% |
Precio Darsena ($/qq) | 12,0 |
11,9 |
12,6 |
5,3 |
16,2 |
13,1 |
13,2 |
9,7 |
12,3 |
11,1 |
11,7 |
23% |
Precio en chacra ($/qq) | 9,3 |
9,2 |
9,8 |
2,7 |
11,9 |
10,2 |
10,3 |
7,2 |
9,5 |
8,4 |
8,8 |
27% |
Ingreso Bruto ($/ha) | 243,6 |
304,5 |
268,9 |
52,6 |
349,1 |
162,9 |
206,5 |
180,7 |
189,9 |
218,1 |
217,7 |
36% |
Gastos Directos sin Cosecha ($/ha) |
85,8 |
84,9 |
90,0 |
84,4 |
95,3 |
106,7 |
81,0 |
79,9 |
83,8 |
65,1 |
85,7 |
12% |
Gastos de cosecha ($/ha) | 24,0 |
23,8 |
25,1 |
10,6 |
32,3 |
26,3 |
30,5 |
22,2 |
28,2 |
25,6 |
24,9 |
22% |
Margen Bruto ($/ha) | 133,8 |
195,8 |
153,8 |
-42,5 |
221,5 |
30,0 |
95,0 |
78,6 |
77,9 |
127,4 |
107,1 |
69% |
Gastos de Estructura E impuestos ($/ha) |
58,0 |
57,2 |
55,5 |
45,8 |
39,7 |
49,8 |
38,2 |
44,7 |
35,2 |
30,6 |
45,5 |
20% |
Margen Neto ($/ha) | 75,8 |
138,7 |
98,3 |
-88,3 |
181,8 |
-19,8 |
56,8 |
33,8 |
42,7 |
96,8 |
61,7 |
119% |
Amortizaciones ($/ha) | 20,0 |
20,0 |
20,7 |
19,1 |
0,3 |
3,7 |
6,3 |
12,7 |
4,0 |
15,2 |
12,2 |
62% |
Utilidad ($/ha) | 55,8 |
118,6 |
77,6 |
-107,5 |
181,5 |
-23,5 |
50,5 |
21,1 |
38,7 |
81,6 |
49,5 |
150% |
Capital Total ($/ha) (Incluye el circulante) |
1277,8 |
1332,1 |
1267,6 |
1146,5 |
1610,9 |
1140,5 |
910,0 |
1136,9 |
1478,8 |
1128,8 |
1243,0 |
15% |
Rent. S/Cap total (%) | 4,4 |
8,9 |
6,1 |
-9,4 |
11,3 |
-2,1 |
5,6 |
1,9 |
2,6 |
7,2 |
3,7 |
154% |
(1) Deflacionado por el IPMNG, junio/94=100.
El planteo tecnico productivo corresponde a partidos de
la zona sur de Bs. As. Fuente: SAGyP-SIIAP. 1994 |
Cuadro IV.8: GIRASOL: INGRESOS, COSTOS Y MARGENES, EN PESOS DE JUNIO/94 Y RENTABILIDAD. 1984/85-1993/94
GIRASOL |
93/94 |
92/93 |
91/92 |
90/91 |
89/90 |
88/89 |
87/88 |
86/87 |
85/86 |
84/85 |
Promedio |
Coef.Var. |
Rend. (qq/ha) | 15,8 |
18,98 |
18,5 |
22,5 |
16 |
22,5 |
20 |
20 |
19,43 |
20 |
19,4 |
11% |
Precio Darsena ($/qq) | 22,4 |
18,59 |
15,8 |
13,64 |
14,76 |
25,35 |
19,17 |
18,47 |
16,99 |
24,53 |
19,0 |
20% |
Precio en chacra ($/qq) | 18,93 |
15,44 |
12,88 |
10,78 |
11,58 |
21,56 |
15,66 |
15,4 |
13,92 |
20,86 |
15,7 |
22% |
Ingreso Bruto ($/ha) | 299,09 |
292,97 |
238,19 |
242,56 |
185,33 |
485,11 |
313,28 |
308,01 |
270,48 |
417,29 |
305,2 |
27% |
Gastos Directos sin Cosecha ($/ha) |
116,22 |
109,52 |
111,48 |
119,27 |
79,13 |
99,38 |
78,03 |
80,47 |
87,9 |
91,14 |
97,3 |
16% |
Gastos de cosecha ($/ha) | 38,26 |
32,96 |
29,12 |
25,77 |
27,67 |
38,24 |
26,85 |
25,8 |
23,69 |
33,48 |
30,2 |
17% |
Margen Bruto ($/ha) | 144,51 |
150,49 |
97,59 |
97,51 |
78,52 |
347,5 |
208,4 |
201,74 |
158,89 |
292,67 |
177,8 |
47% |
Gastos de Estructura E impuestos ($/ha) |
62,29 |
60,88 |
59,9 |
47,11 |
37,51 |
45,62 |
38,16 |
44,19 |
36,17 |
38,89 |
47,1 |
21% |
Margen Neto ($/ha) | 82,22 |
89,61 |
37,69 |
50,41 |
41,02 |
301,88 |
170,24 |
157,54 |
122,72 |
253,78 |
130,7 |
66% |
Amortizaciones ($/ha) | 24,33 |
24,49 |
24,27 |
23,94 |
19,88 |
24,64 |
22,7 |
20,81 |
24,09 |
19,55 |
22,9 |
8% |
Utilidad ($/ha) | 57,89 |
65,12 |
13,42 |
26,47 |
21,13 |
277,24 |
147,54 |
136,73 |
98,63 |
234,23 |
107,8 |
80% |
Capital Total ($/ha) (Incluye el circulante) |
1326,87 |
1369,6 |
1265,5 |
917,3 |
576,76 |
923,15 |
717,58 |
1005,8 |
1445,22 |
830,26 |
1037,8 |
27% |
Rent. S/Cap total (%) | 4,36 |
4,75 |
1,06 |
2,89 |
3,66 |
30,03 |
20,56 |
13,59 |
6,82 |
28,21 |
11,6 |
89% |
(1) Deflacionado por el IPMNG, junio/94=100.
El planteo tecnico productivo a partidos girasoleros de
la zona sur de Bs. As. Fuente: SAGyP-SIIAP. 1994 |
Cuadro IV.9a: INVERNADA VACUNA (NOVILLO): INGRESOS, COSTOS Y MARGENES, EN PESOS DE JUNIO/94 Y RENTABILIDAD.1984/85-1993/94
INVERNADA VACUNA | 93/94 |
92/93 |
91/92 |
90/91 |
89/90 |
88/89 |
87/88 |
86/87 |
85/86 |
84/85 |
Promedio |
Coef.Var. |
Prod. Carne (Kg/ha) | 470 |
470 |
470 |
470 |
470 |
470 |
470 |
470 |
470 |
470 |
470 |
0% |
Precio al Productor ($/Kg) | 0,6 |
0,7 |
0,9 |
0,8 |
0,6 |
1,5 |
0,7 |
1,0 |
0,7 |
0,6 |
0,8 |
33% |
Ingreso Bruto ($/ha) | 300,8 |
338,4 |
407,5 |
360,2 |
295,4 |
719,1 |
312,8 |
452,1 |
337,0 |
272,7 |
379,6 |
33% |
Gastos Directos ($/ha) | 275,2 |
302,9 |
348,7 |
285,3 |
232,5 |
474,5 |
246,5 |
338,9 |
298,2 |
247,7 |
305,0 |
22% |
Margen Bruto ($/ha) | 25,6 |
35,5 |
58,8 |
74,9 |
63,0 |
244,6 |
66,3 |
113,2 |
38,8 |
25,0 |
74,6 |
83% |
Gastos de Estructura e Impuestos ($/ha) |
33,7 |
33,5 |
33,6 |
31,1 |
21,5 |
16,0 |
19,3 |
22,1 |
20,8 |
22,0 |
25,4 |
25% |
Margen Neto ($/ha) | -8,1 |
2,0 |
25,2 |
43,8 |
41,4 |
228,6 |
47,0 |
91,2 |
17,9 |
3,0 |
49,2 |
131% |
Amortizaciones ($/ha) | 20,6 |
20,5 |
20,6 |
20,2 |
17,1 |
13,7 |
14,4 |
14,7 |
14,7 |
12,2 |
16,9 |
19% |
Utilidad ($/ha) | -28,7 |
-18,5 |
4,6 |
23,6 |
24,4 |
214,9 |
32,6 |
76,5 |
3,2 |
-9,2 |
32,3 |
187% |
Capital Total ($/ha) (Incluye el circulante) |
1367,9 |
1393,4 |
1648,7 |
1329,7 |
1321,3 |
1189,5 |
1001,1 |
1237,0 |
1193,0 |
869,8 |
1255,1 |
16% |
Rent. S/Cap. Total (%) | -2,1 |
-1,3 |
0,3 |
1,8 |
1,8 |
18,1 |
3,3 |
6,2 |
0,3 |
-1,1 |
2,7 |
187% |
(1)
Deflacionado por el IPMNG, junio/94=100. El planteo
tecnico productivo corresponde a la zona oeste de Bs. As. Fuente: SAGyP-SIIAP. 1994 |
Cuadro IV.9b: CRIA VACUNA: INGRESOS, COSTOS Y MARGENES, EN PESOS DE JUNIO/94 Y RENTABILIDAD. 1984/85-1993/94
CRIA VACUNA | 93/94 |
92/93 |
91/92 |
90/91 |
89/90 |
88/89 |
87/88 |
86/87 |
85/86 |
84/85 |
Promedio |
Coef.Var. |
Prod. Carne (Kg/ha) | 85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
85 |
0% |
Precio al Productor ($/Kg) | 0,6 |
0,6 |
0,8 |
0,7 |
0,5 |
0,2 |
0,5 |
0,9 |
0,7 |
0,6 |
0,6 |
31% |
Ingreso Bruto ($/ha) | 49,3 |
54,4 |
71,1 |
57,8 |
44,1 |
17,9 |
39,8 |
79,5 |
58,0 |
47,6 |
52,0 |
31% |
Gastos Directos ($/ha) | 26,6 |
26,2 |
26,9 |
22,5 |
21,7 |
5,8 |
18,1 |
27,0 |
29,0 |
23,2 |
22,7 |
28% |
Margen Bruto ($/ha) Gastos de Estructura e |
22,7 |
28,2 |
44,2 |
35,3 |
22,3 |
12,1 |
21,8 |
52,5 |
29,0 |
24,4 |
29,2 |
38% |
Impuestos ($/ha) | 33,0 |
32,9 |
33,7 |
31,1 |
21,7 |
3,9 |
16,8 |
22,8 |
23,4 |
22,0 |
24,1 |
36% |
Margen Neto ($/ha) | -10,3 |
-4,7 |
10,5 |
4,2 |
0,6 |
8,2 |
5,0 |
29,7 |
5,6 |
2,4 |
5,1 |
96% |
Amortizaciones ($/ha) | 14,7 |
14,1 |
14,6 |
13,7 |
10,6 |
3,3 |
8,2 |
11,5 |
10,6 |
8,8 |
11,0 |
31% |
Utilidad ($/ha) | -25,0 |
-18,8 |
-4,1 |
-9,6 |
-10,0 |
4,9 |
-3,2 |
18,3 |
-5,0 |
-6,4 |
-5,9 |
122% |
Capital Total ($/ha) (Incluye el circulante) |
645,0 |
676,0 |
812,0 |
570,0 |
592,0 |
130,0 |
598,0 |
735,0 |
746,0 |
660,0 |
616,4 |
29% |
Rent. S/Cap. Total (%) | -3,9 |
-2,8 |
-0,5 |
-1,7 |
-1,7 |
3,8 |
-0,5 |
2,5 |
-0,7 |
-1,0 |
-0,6 |
190% |
(1)
Deflacionado por el IPMNG, junio/94=100. El planteo
tecnico productivo corresponde a la Cuenca del Rio Salado
( de Bs. As.) Fuente: SAGyP-SIIAP. 1994 |
Cuadro IV.11: CARACTERIZACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION EN LAS PyMEs DE CAMBIO RURAL DE LA PAMPA. (312 PyMEs).
Fuente: Elaborado en base a Colazo et al (1998)
SISTEMAS DE PRODUCCION - REGION I. (73 PyMEs) | ||||
SISTEMA | % Product. |
Sup. Expl. |
%Sup Propia |
% Agric. |
INV. BA | 12 |
330 |
90 |
11 |
INV. MA | 37 |
823 |
77 |
38 |
INV. AA | 26 |
680 |
70 |
69 |
CC Agricultura | 14 |
525 |
90 |
29 |
TAMBO (Leche) | 11 |
254 |
64 |
7 |
SISTEMAS DE PRODUCCION. REGION II. (141 PyMEs) | ||||
SISTEMA | % Product. |
Sup.Expl. |
%Sup.Propia |
% Agric. |
INV. BA | 23 |
586 |
74 |
18 |
INV. MA | 21 |
582 |
59 |
44 |
INV. AA | 10 |
604 |
62 |
80 |
CC. BA | 15 |
465 |
60 |
23 |
CC. AA | 14 |
523 |
65 |
54 |
MIXTO-Porcino | 12 |
541 |
64 |
42 |
CRIA | 5 |
440 |
57 |
35 |
SISTEMAS DE PRODUCCION. REGION III. (57 PyMEs) | ||||
SISTEMA | % Product. |
Sup.Expl. |
%Sup.Propia |
% Agric. |
INV.-AGRIC. | 21 |
500 |
84 |
25 |
C.C - AGRIC. | 30 |
602 |
61 |
36 |
CRIA AGRIC | 16 |
604 |
76 |
37 |
TAMBO (Leche) | 33 |
386 |
71 |
7 |
SISTEMAS DE PRODUCCION. REGION IV. (30 PyMEs) | ||||
SISTEMAS | % Product. |
Sup. Expl. |
% Sup Propia |
% Agric. |
CRIA <55% Monte | 47 |
1063 |
86 |
0 |
CRIA >55% Monte | 53 |
2225 |
98 |
0 |
SISTEMAS DE PRODUCCION . REGION V. (1 PyMEs) | ||||
SISTEMAS |
% Product. | Sup. Explot. |
% Sup.Propia |
% Monte |
CRIA | 100 |
9307 ha. |
55 |
91 |
Referencias: INV. invernadores; Agric. agricultura; CC ciclo completo; BA baja agricultura, MA media agricultura; AA alta agricultura.
Cuadro IV.12: INGRESOS NETOS DE SISTEMAS MIXTOS DE INV.+AGRICULTURA
93/94 | 94/95 | 95/96 | 96/97 | ||||||||||
Sup |
Ingreso Neto | Sup |
Ingreso Neto | Sup |
Ingreso Neto | Sup |
Ingreso Neto | ||||||
Ha. |
$/ha |
Total |
Ha. |
$/ha |
Total |
Ha. |
$/ha |
Total |
Ha. |
$/ha |
Total |
||
297 |
73 |
$ 21.681 |
210 |
190 |
$ 39.900 |
210 |
172 |
$ 36.120 |
210 |
138 |
$ 28.980 |
||
373 |
130 |
$ 48.490 |
297 |
42 |
$ 12.474 |
240 |
81 |
$ 19.440 |
240 |
35 |
$ 8.400 |
||
379 |
160 |
$ 60.640 |
310 |
67 |
$ 20.770 |
265 |
136 |
$ 36.040 |
289 |
125 |
$ 36.125 |
||
421 |
27 |
$ 11.367 |
333 |
40 |
$ 13.320 |
300 |
125 |
$ 37.500 |
467 |
81,4 |
$ 39.562 |
||
467 |
83 |
$ 40.476 |
348 |
112 |
$ 38.976 |
310 |
131 |
$ 40.610 |
550 |
68 |
$ 37.400 |
||
580 |
21,1 |
$ 12.246 |
355 |
127 |
$ 45.085 |
373 |
200 |
$ 74.600 |
565 |
69 |
$ 38.985 |
||
600 |
80 |
$ 48.000 |
373 |
175 |
$ 65.275 |
390 |
51 |
$ 19.890 |
580 |
49,7 |
$ 28.882 |
||
617 |
85 |
$ 52.445 |
379 |
57 |
$ 21.603 |
479 |
93 |
$ 44.547 |
740 |
115,6 |
$ 87.050 |
||
623 |
143 |
$ 89.089 |
421 |
86 |
$ 36.206 |
537 |
56 |
$ 30.072 |
|||||
623 |
143 |
$ 89.089 |
588 |
111 |
$ 65.268 |
588 |
50 |
$ 29.400 |
|||||
671 |
39 |
$ 26.169 |
600 |
133 |
$ 79.800 |
591 |
77 |
$ 45.507 |
|||||
690 |
3 |
$ 2.070 |
671 |
62 |
$ 41.602 |
638 |
96 |
$ 61.248 |
|||||
692 |
81 |
$ 56.052 |
692 |
81 |
$ 56.052 |
671 |
70 |
$ 46.970 |
|||||
740 |
-19 |
-$ 14.369 |
735 |
130 |
$ 95.550 |
700 |
89 |
$ 62.300 |
|||||
820 |
46 |
$ 37.720 |
801 |
76 |
$ 60.876 |
871 |
47 |
$ 40.937 |
|||||
820 |
61 |
$ 50.020 |
904 |
14 |
$ 12.656 |
Fuente: Elaborado a partir de datos Cambio Rural 1993-97
Cuadro IV.13: INGRESOS NETOS DE SISTEMAS MIXTOS DE CC + AGRICULTURA
Zona Este Norte | ||||||||||||
93/94 |
94/95 |
95/96 |
96/97 |
|||||||||
Sup |
Ingreso Neto | Sup |
Ingreso Neto | Sup |
Ingreso Neto | Sup |
Ingreso Neto | |||||
Ha. |
$/ha |
Total |
Ha. |
$/ha |
Total |
Ha. |
$/ha |
Total |
Ha. |
$/ha |
Total |
|
166 |
107 |
$ 17.762 |
166 |
113 |
$ 18.758 |
166 |
48 |
$ 7.968 |
483 |
67 |
$ 32.361 |
|
218 |
131 |
$ 28.867 |
270 |
90 |
$ 24.300 |
385 |
38 |
$ 14.630 |
750 |
60 |
$ 45.000 |
|
270 |
41 |
$ 11.070 |
300 |
47 |
$ 14.100 |
449 |
30 |
$ 13.470 |
||||
300 |
24 |
$ 7.200 |
342 |
60 |
$ 20.520 |
468 |
104 |
$ 48.672 |
||||
342 |
73,5 |
$ 24.122 |
403 |
38 |
$ 15.314 |
483 |
53 |
$ 25.599 |
||||
403 |
24 |
$ 9.672 |
439 |
99 |
$ 43.461 |
500 |
82 |
$ 41.000 |
||||
439 |
112 |
$ 49.168 |
468 |
19 |
$ 8.892 |
750 |
68 |
$ 51.000 |
||||
481 |
37,9 |
$ 16.430 |
750 |
42 |
$ 31.500 |
|||||||
654 |
2 |
$ 1.308 |
787 |
51 |
$ 40.137 |
|||||||
750 |
34 |
$ 25.500 |
||||||||||
787 |
42 |
$ 33.054 |
Fuente: Elaborado a partir de datos Cambio Rural 1993-97
Cuadro IV.14: EVOLUCION RESULTADOS ECONOMICOS PARA EL SISTEMA DE CRIA. (Cría Norte y Sur y Casos individuales de ambas zonas)
Cria Norte | 93/94 |
94/95 |
95/96 |
96/97 |
Promedio |
Casos | 3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
Superficie en explotación | 1838 |
1838 |
1838 |
1838 |
1838 |
Ingreso Bruto | 14,1 |
16,8 |
14,3 |
21,4 |
16,7 |
Gastos Directos | 2,6 |
3,0 |
3,8 |
3,0 |
3,1 |
Margen Bruto | 11,5 |
13,7 |
10,5 |
18,4 |
13,5 |
Gastos Fijos | 5,0 |
5,0 |
4,8 |
6,2 |
5,2 |
Res.Operativo | 6,5 |
8,7 |
5,6 |
12,3 |
8,3 |
Amortizaciones | 4,5 |
4,6 |
4,6 |
4,4 |
4,5 |
INGRESO NETO | 2,0 |
4,1 |
1,0 |
7,9 |
3,8 |
INGRESO NETO TOTAL | $3.724 |
$7.337 |
$1.211 |
$15.481 |
$6.938 |
Cría Sur | 93/94 |
94/95 |
95/96 |
96/97 |
Promedio |
Casos | 2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
Superficie en explotación | 4750 |
4750 |
4750 |
4750 |
4750 |
Ingreso Bruto | 7,3 |
7,5 |
10,9 |
8,6 |
|
Gastos Directos | 1,4 |
1,0 |
1,2 |
1,2 |
|
Margen Bruto | 5,8 |
6,5 |
7,0 |
6,4 |
|
Gastos Fijos | 3,5 |
4,1 |
3,9 |
3,8 |
|
Res.Operativo | 2,3 |
2,4 |
5,9 |
3,5 |
|
Amortizaciones | 0,5 |
0,3 |
0,5 |
0,4 |
|
INGRESO NETO | 1,5 |
1,8 |
5,3 |
2,9 |
|
INGRESO NETO TOTAL | $ 7.908 |
$ 9.388 |
$ 22.113 |
$ 13.136 |
93/94 |
94/95 |
95/96 |
96/97 |
||||||||||||||||||
Sup |
Ingreso Neto |
Sup |
Ingreso Neto |
Sup |
Ingreso Neto |
Sup |
Ingreso Neto |
||||||||||||||
Ha. |
$/ha |
Total |
Ha. |
$/ha |
Total |
Ha. |
$/ha |
Total |
Ha. |
$/ha |
Total |
||||||||||
2000 |
10,6 |
$ 21.240 |
2000 |
10,67 |
$ 21.340 |
2000 |
4,92 |
$ 9.840 |
2000 |
11,55 |
$ 23.100 |
||||||||||
1253 |
-0,1 |
-$ 125 |
1253 |
2,7 |
$ 3.383 |
1253 |
1,9 |
$ 2.381 |
1253 |
4,2 |
$ 5.263 |
||||||||||
2260 |
-4,4 |
-$ 9.944 |
2260 |
-1,2 |
-$ 2.714 |
2260 |
-3,8 |
-$ 8.588 |
2260 |
8 |
$ 18.080 |
||||||||||
2500 |
1,7 |
$ 4.104 |
7000 |
1,82 |
$ 12.740 |
7000 |
2,15 |
$ 15.050 |
7000 |
3,9 |
$ 27.300 |
||||||||||
2000 |
3,36 |
$ 8.396 |
2500 |
1,23 |
$ 3.075 |
2500 |
1,49 |
$ 3.725 |
2500 |
6,77 |
$ 16.925 |
||||||||||
Fuente: Elaborado a partir de datos Cambio Rural 1993-97
INDICE |
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