INTENSIFICACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCION DE LA SACAROSA DE LA CAÑA DE AZUCAR CON EL USO DE SURFACTANTES ANIÓNICOS EN EL AGUA DE IMBIBICIÓN

José Marcos Gil Ortiz

CONCLUSIONES GENERALES

• La metodología, basada en la determinación de las curvas tensiométricas, permite la selección del surfactante y el rango de concentraciones más efectivos en que deben emplearse para la intensificación del proceso de extracción de la sacarosa en los molinos.
• La intensificación del proceso de extracción de la sacarosa de la caña es posible con la adición de cualquier surfactante aniónico, con propiedades como humectante, que disminuya la tensión superficial del agua como mínimo en un 1,36 %, cuyo efecto es mayor cuando los % Pol y % Humedad en el bagazo residual son altos.
• La adición de surfactantes aniónicos, con propiedades como humectante, al agua de imbibición, facilita un mejor mezclado del agua y el jugo retenido por el bagazo, intensifica los procesos de transferencia de masa e incrementa la extracción del jugo del bagazo de la caña en los molinos, todo lo cual provoca una disminución del % Pol, el % de Humedad del bagazo residual y de la Pérdida de Molienda, cualesquiera que fuera el nivel de imbibición empleado, respecto al proceso sin surfactantes.
• Los modelos matemáticos empíricos obtenidos describen adecuadamente el efecto del  nivel de imbibición, la concentración del surfactante en el agua de imbibición, la temperatura del agua y la presión en la desmenuzadora, en los % Pol y de Humedad en el bagazo residual
• Los mecanismos de acción del surfactante, descritos para la distribución del líquido de imbibición y del flujo de fluidos con transferencia de masa en el bagazo, tanto en el conductor intermedio como en el molino, permiten conocer cómo el surfactante es capaz de intensificar el proceso de extracción de la sacarosa y disminuir la humedad del bagazo residual en el tándem de molinos.
• La presión efectiva del molino es aquella que se obtiene en el momento de la saturación del bagazo cuando éste se somete a una compresión lenta en la prensa del laboratorio. 
• La aplicación de surfactantes aniónicos al agua de imbibición en los molinos, permite ventajas económicas en la extracción de sacarosa. La inversión se recupera dentro del primer mes de molida estable del central, debido a una ganancia neta de $ 33,73 / h, cuando muele en las condiciones especificadas en el análisis económico. En los casos en que las pérdidas en Pol y que la humedad del bagazo sean altas, es mayor el efecto económico que se logra con este procedimiento.
• La adición de surfactantes aniónicos, solos o en mezclas con floculantes, a concentraciones menores de 30 ppm al jugo de la caña a clarificar, provocó una intensificación del proceso de purificación y los mecanismos descritos explican la acción del surfactante.

RECOMENDACIONES

• Emplear los surfactantes aniónicos para intensificar el proceso de extracción en tándem de molinos y en la purificación de los jugos en los centrales azucareros.
• Aplicar la metodología desarrollada en este trabajo para evaluar diferentes combinaciones de surfactantes, a fin de obtener un producto con mejores características para intensificar el proceso de extracción en tándem de molinos.
• Emplear el método de la prensa de laboratorio para estudiar la relación entre las presiones hidráulicas y la presión efectiva en el molino, los ajustes del molino y el fenómeno de la reabsorción.
• Estudiar el comportamiento de la tensión superficial de las disoluciones de surfactantes que se empleen en el país y determinar las concentraciones donde aparecen sus puntos de extremos relativos para racionalizar su empleo.
• Emplear como referencia las concentraciones del surfactante, para intensificar el proceso de extracción en los molinos, según la tabla siguiente:

• El efecto de la temperatura del agua de imbibición, sobre la eficiencia del proceso de extracción, puede ser variable y debe investigarse en cada central en particular.

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Eventos nacionales donde han sido presentados resultados relacionados con la Tesis:

• Conferencia Científica Internacional “50 Aniversario de la Universidad de Oriente”. UO, 1997.
• V Simposio de Análisis y Diseño de Plantas Químicas SIADIP´98 en la UCLV, 1998.
• QF´99. Universidad de Camagüey, 1999.

Publicaciones científicas de resultados relacionados con la Tesis:

• Efecto energético y económico del empleo del Tensol en el agua de imbibición de los molinos del Central Azucarero. Rev. electrónica Innovación Tecnológica del CITMA, 1995.
• El uso del surfactante Busperse 49 en el agua de imbibición para reducir el Pol y la Humedad del bagazo en el Central Azucarero. Rev. electrónica Innovación Tec­nológica del CITMA, 1995.
• El surfactante Pan Aid en el agua de imbibición para reducir el Pol y la Humedad del bagazo en los molinos del Central Azucarero. Rev. electrónica Innovación Tec­nológica del CITMA, 1995.
• El detergente industrial en el agua de imbibición para disminuir el Pol y la Humedad del bagazo en el Central Azucarero. Rev. electrónica Innovación Tecnológica del CITMA, 1995.
• Efecto de la adición del surfactante Pan Aid al agua de imbibición de los molinos del central azucarero sobre el Pol y la Humedad del bagazo a escala de laboratorio. Rev. Tecnología Química, 17(1): 92-96, Ed. ISPJAM, UO, 1997.
• Efecto de un surfactante en el jugo residual sobre la compresibilidad del bagazo. Rev. Tecnología Química, 18(3): 87-93, Ed. ISPJAM, UO, 1998.
•  Estudio de la compresibilidad del bagazo a escala de Laboratorio. Rev. Tecnología Química, 18(1 y 2): 69-74, Ed. ISPJAM, UO, 1998.
• Capacidad de retención del jugo por el bagazo. Rev. Tecnología Química, 19(1): 63-66, Ed. ISPJAM, UO, 1999.
• Efecto de la adición de un Jabón de Aceite de Caña al agua de imbi­bición y el nivel de imbibición sobre el porciento de Pol en bagazo. Rev. electrónica Innovación Tecnológica del CITMA, 1999.
• Efecto de la adición del Jabón B al agua de imbibición y el nivel de imbibición sobre el porciento de Pol en bagazo. Rev. Tecnología Química, Ed. ISPJAM, UO, 1999.
• Efecto del surfactante Sulker Floc en el agua de imbibición sobre la extracción del jugo en una prensa de laboratorio. Rev. Tecnología Química, XX (2), Ed. ISPJAM, UO, 2000-02-24.

Tesis de Maestría:
"Estudio del efecto de los surfactantes en el agua de imbibición de los molinos sobre el %Pol y % Humedad del bagazo"/ José Marcos Gil Ortiz; Dr C William Suárez Santos, Tutor. Tesis de Maestría. UCLV, 1998.
Registro de solicitud de Certificado de Autor de Invención.
"Mejoras en el proceso de purificación de los jugos de la caña de azúcar mediante la adición de sustancias con actividad superficial". Solicitud de Certificado de Autor de Invención No. 175/99. OCPI. Cuba, 1999.
Trabajos de diploma tutorados y vinculados al tema: 14

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