TURyDES
Vol 7, Nº 16 (junio/junho 2014)

ELABORACIÓN DE UN PROTOCOLO DE GESTIÓN AMBIENTAL PARA MICRO, PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS DE TURISMO RURAL COMUNITARIO EN COSTA RICA, QUE FACILITE EL PROCESO DE REDUCCIÓN DE HUELLA DE CARBONO EN SUS ACTIVIDADES

César Eduardo Chaves Agüero (CV)

RESUMEN

El Gobierno de Costa Rica adquirió el compromiso de ser neutral en carbono o “C-Neutral” para el año 2021. Este compromiso ha dado inicio a la construcción de la Estrategia Nacional de Cambio Climático (ENCC), en la cual uno de sus componentes principales es la mitigación y dentro de la misma el sector Turismo es clave.
Por medio del proyecto en mención se genera un marco de referencia para que las micro, pequeñas y medianas empresas de turismo rural comunitario costarricenses, cuenten con un insumo para gestionar sus impactos ambientales, por medio de asistencias técnicas que el Instituto nacional de Aprendizaje ofrece para el sector turístico, por medio del cual se facilite el acceso a información que permita orientar el accionar de las unidades productivas que decidan ingresar a ser parte de un sistema de carbono neutralidad.
Estas estrategias son una forma de mitigar el impacto ambiental que genera la actividad turística que se realiza y funcionan como un mecanismo adicional y complementario a sistemas actuales de certificación en sostenibilidad turística y ambiental (CST y Rainforest Alliance).
Este proyecto pretende elaborar un protocolo  de gestión ambiental que facilite el proceso de reducción de huella de carbono en las actividades de micro, pequeñas y medianas empresas de turismo rural comunitario en Costa Rica por medio de las buenas prácticas de gestión, via asistencias técnicas de capacitación al personal.
Estas capacitaciones son herramienta para fortalecer las buenas prácticas de gestión ambiental y las acciones para mitigar y adaptarse al cambio climático por parte del sector turístico rural  nacional.
Por medio de entrevistas y análisis de informes se diagnostica la situación actual del sector turístico rural comunitario nacional con respecto a la reducción de huella de carbono en procesos operativos y de gestión. Por medio de revisión bibliográfica se analiza la normativa nacional e internacional en sostenibilidad turística, ambiental y de carbono neutralidad como medio que facilite el desarrollo de procesos que orienten las estrategias de C-neutralidad en las mipymes de turismo rural comunitario.
Las estrategias para la incorporación de procesos que faciliten la carbono neutralidad y la reducción de la huella de carbono dentro de las operaciones de mipymes de turismo rural comunitario se logra a través del diseño de una metodología a asistencia técnica integral (ATI) que se ejecutará en las empresas seleccionadas.
Para que la ATI sea operativa, se fomentan las buenas prácticas ambientales, las tecnologías limpias y los mecanismos de reducción y compensación de gases de efecto invernadero dentro de las empresas de Turismo Rural Comunitario en Costa Rica por medio de una guía con un protocolo de operacionalización basados en criterios globales de sostenibilidad turística.
La realización de actividades de monitoreo y evaluación de las iniciativas de turismo rural que participen en una segunda fase por medio de proyectos pilotos para los próximos años, será fundamental para que se vean los resultados de los protocolos ambientales de las capacitaciones y se materialicen las acciones de mitigación del cambio climático. 

SUMMARY
The Government of Costa Rica made ​​a commitment to be carbon neutral or “C - Neutral "for 2021. This commitment has begun the construction of the National Climate Change Strategy (ENCC) , in which one of its main components is the mitigation and within the same tourism sector is key.
Through the project in question is generated a framework for micro, small and medium enterprises in rural tourism in Costa Rica, have an input to manage their environmental impacts, through technical assistance to the National Institute for Learning offers the tourism sector, by which to facilitate access to information to guide the actions of the production units that decide to register to be part of a carbon neutrality.
These strategies are one way to mitigate the environmental impact generated by tourism activity and function is performed as an additional and complementary to existing systems certification in tourism and environmental sustainability (CST and Rainforest Alliance).
This project aims to develop an environmental management protocol that facilitates the process of carbon footprint reduction in the activities of micro, small and medium enterprises in rural tourism in Costa Rica through good management practices, technical assistance training via staff .
These trainings are good tool to strengthen environmental management practices and actions to mitigate and adapt to climate change by the national rural tourism.
Through interviews and analysis reports diagnosed the current situation of national community rural tourism sector with respect to the reduction of carbon footprint management and operational processes. Through literature review examines the national and international standards in sustainable tourism, environmental and carbon neutrality as a means to facilitate the development of processes that guide the C - neutral strategies in MSME community rural tourism.
Strategies for incorporating processes that facilitate carbon neutrality and reducing the carbon footprint within the operations of rural community tourism MSMEs achieved through the design of a methodology to comprehensive technical assistance (CTA) that will run on the selected companies.
For the ATI is operational, will encourage good environmental practices , clean technologies and mechanisms to reduce and offset greenhouse gas within enterprises Rural Community Tourism in Costa Rica by a guide with a protocol operationalization based global sustainable tourism criteria .
To undertake monitoring and evaluation of rural tourism initiatives to participate in a second phase through pilot projects for the coming years will be crucial to see the results of environmental protocols of training and actions to materialize climate change mitigation.


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