TURyDES
Vol 4, Nº 9 (febrero/fevereiro 2011)

SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL E IMPACTOS NA HOTELARIA. ESTUDO DE CASO: HOTEL GRAND HYATT SÃO PAULO

Camilla Cristina Diego, Carolina Alboreda Paschoal (CV) y Maria do Rosário Rolfsen Salles



RESUMO

A atividade humana produz muitos resíduos, principalmente lixo proveniente de atividades domésticas, industriais e da construção civil. Tudo que é transformado gera poluentes. Pensar em viver de uma forma ecologicamente correta para algumas pessoas é algo difícil, mas mais difícil do que isso é reconstruir o que o homem destruiu. Sabendo que os recursos naturais são finitos deve-se preservar os componentes do ecossistema de maneira sustentável. O tema sustentabilidade ambiental está fortemente presente nas atuais discussões corporativas e sociais. A preocupação atinge a todos independentemente de sua classe social, pois algumas conseqüências do desenvolvimento galgado na degradação ambiental pode ser sentido por todos. Pensava-se que somente a indústria de bens é quem poluía, porém a indústria de bens e serviços possui sua participação neste contexto. Com isto a pesquisa visa entender os conceitos de sustentabilidade ambiental, suas legislações e sua aplicação na indústria hoteleira. Contextualiza-se a hotelaria através de uma linha do tempo para entender como se configura o cenário atual, no Brasil. Alguns hotéis são analisados com relação ao que estão fazendo para diminuir os impactos ambientais gerados por sua atividade, e é apresentado um estudo de caso constituído pelo Hotel Grand Hyatt São Paulo e pelas ações do objeto de estudo da pesquisa, o comitê Hyatt Earth. Os resultados apontam para a eficácia das ações a partir de 2007, ano de implantação do comitê no hotel paulistano.

Palavras-chave: Sustentabilidade ambiental. Hotelaria. Comitê Hyatt Earth


Nota Importante a Leer:

Los comentarios al artículo son responsabilidad exclusiva del remitente.

Si necesita algún tipo de información referente al artículo póngase en contacto con el email suministrado por el autor del artículo al principio del mismo.

Un comentario no es más que un simple medio para comunicar su opinión a futuros lectores.

El autor del artículo no está obligado a responder o leer comentarios referentes al artículo.

Al escribir un comentario, debe tener en cuenta que recibirá notificaciones cada vez que alguien escriba un nuevo comentario en este artículo.

Eumed.net se reserva el derecho de eliminar aquellos comentarios que tengan lenguaje inadecuado o agresivo.

Si usted considera que algún comentario de esta página es inadecuado o agresivo, por favor, pulse aquí.

Comentarios sobre este artículo:

No hay ningún comentario para este artículo.

Si lo desea, puede completar este formulario y dejarnos su opinion sobre el artículo. No olvide introducir un email valido para activar su comentario.
(*) Ingresar el texto mostrado en la imagen



(*) Datos obligatorios


TURyDES es una revista académica iberoamericana, editada y mantenida por el Grupo eumednet de la Universidad de Málaga.

Para publicar un artículo en esta revista vea "Sobre TURyDES ".

Para cualquier comunicación, envíe un mensaje a turydes@eumed.net


 
Turismo y Desarrollo Ofertas especiales de
Paquetes por Europa con Paris y Londres
para los subscriptores de la revista.
Visita ya Europa y conoce nuevos lugares y culturas.
Inicio
Sobre TURyDES
Números anteriores
Anuncios
Subscribirse a TURyDES
Otras Revistas de EUMEDNET
Universidad de Málaga > Eumed.net > Revistas > TURyDES