DIAGNÓSTICO DE LA ACTIVIDAD GANADERA EN EL MUNICIPIO DE CIUDAD VALLES, SAN LUIS POTOSÍ 2000-2005
Coordinadoras: Blanca Torres Espinosa y Xochitl Tamez Martínez
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ÍNDICE
CAPÍTULO I. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA GANADERÍA
1.1 La ganadería en el Neolítico (8000 a.C. a 5000 D.C.)
1.2 La ganadería en el Neolítico de la Europa Central (6000 a.C. a 3000 d.C.)
1.3 La ganadería en la Edad de Bronce (3500 a.C. a 1000 d.C.)
1.6 La ganadería en Veracruz durante la Conquista
1.7 Época Independiente (1821-1880)
1.8 Época Independiente, segundo periodo (1881-1910)
1.9 La Revolución Mexicana (1911-1935)
1.10 Periodo ganadero (1936-1954)
1.11 Periodo ganadero (1955-1974)
CAPÍTULO II. MARCO JURÍDICO DE LA GANADERÍA EN MÉXICO
2.2 Legislación federal en materia de ganadería bovina
2.2.1 Ley Federal de Sanidad Animal
2.2.2 Ley de Organizaciones Ganaderas
2.2.3 Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente
2.2.4 La Ley de Fondos de Aseguramiento Agropecuario y Rural
2.2.5 Ley de Comercio Exterior
2.2.6 Ley Federal Sobre Metrología y Normalización
2.2.8 Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados
2.2.9 Ley de Capitalización del Procampo
2.2.10 Ley de Desarrollo Rural Sustentable
2.2.11 Ley de Energía para el Campo
2.2.12 Ley de Productos Orgánicos
2.2.13 Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos
2.2.14 Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable
2.2.15 Ley General de Desarrollo Social
2.3 Normas Oficiales Mexicanas
2.4 Legislación local en el estado de San Luis Potosí en materia de ganadería bovina
2.4.1 Ley Ganadera del Estado de San Luis Potosí
2.4.2 Código Penal del Estado de San Luis Potosí
2.4.3 Plan Estatal de Desarrollo. 2003-2009
CAPÍTULO III. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA PRODUCCIÓN GANADERA EN CIUDAD VALLES, SAN LUÍS POTOSÍ
3.2 Conceptos básicos de la ganadería
3.3 Características de la zona ganadera en el Municipio de Ciudad Valles, S.L.P
3.3.3 Agricultura y Vegetación
3.4.3 Ganadería de autoconsumo
3.5.1 Razas de Aptitudes cárnicas
3.6 Tipos y Fuentes de Alimento
3.6.3 Alimentación intensiva o mecanizada
3.7 La finalización del ganado
3.8 Prácticas de Manejo Fitosanitario, Zoosanitario y Reproductivas
3.9 Principales Prácticas de Manejo en la Zona
3.10 Rentabilidad de la Ganadería en Ciudad Valles, S.L.P. Comercialización
3.11 Diagnóstico del Uso Actual de los Recursos
3.12 Comercialización de los Productos
CAPÍTULO IV. ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN GANADERA LOCAL
4.1.1 Fluctuación de los precios
4.2.2 Los precios de la producción de carne
4.3 Evolución de la Ganadería en Cd. Valles, S.L.P., 2000-2005
Novedades
