El presente trabajo tiene como objetivo analizar y evaluar los factores críticos que inciden en el posicionamiento competitivo de las cadenas agroalimentarias de carne vacuna, leche y trigo, de la provincia de La Pampa.

Se toma como base para el trabajo una visión sistémica de la competitividad regional, y un estudio amplio de factores críticos con indicadores asociados a los mismos, que inciden directamente en el posicionamiento competitivo que presentan los eslabones de producción primaria e industria de las cadenas bajo estudio.

La información es generada a partir de un análisis comparativo de cadenas agroalimentarias, al interior del territorio provincial y con otras provincias del país. Esto permite contar con información estratégica que determina cuales son los aspectos críticos del posicionamiento competitivo regional y que efecto tienen sobre el desarrollo territorial de la provincia de La Pampa.

En términos generales se observa un mejor posicionamiento de la cadena de la carne bovina en su conjunto, determinado fundamentalmente por los buenos resultados del eslabón primario. Por otra parte, mientras los lácteos se posicionan mejor en su actividad industrial que en la primaria, la cadena del trigo presenta ambos eslabones en una situación crítica.

Este trabajo se considera un primer avance en la identificación de factores críticos del posicionamiento competitivo de cadenas agroalimentarias, generando una propuesta metodológica diferente que permite su utilización en otros casos de estudio.

ABSTRACT

The present work takes as a target to analyze and to evaluate the critical factors that affect in the competitive position of the agrifood chains of bovine meat, milk and wheat, in the province of La Pampa.

There takes as a base for the work a systemic vision of the regional competitiveness, and a wide study of critical factors with indicators associated with the same ones, which affect directly in the competitive position that there present the links of primary production and industry of the chains under study.

The information is generated from a comparative analysis of agrifood chains, to the interior of the provincial territory and with other provinces of the country. This allows to be provided with strategic information that it determines which the critical aspects of the competitive regional position are and that have effect on the territorial development of the province of La Pampa.

In general is observed a better position of the chain of the bovine meat in his set, determined fundamentally by the good results of the primary link. On the other hand, while the milk ones positioning better in his industrial activity than in the primary one, the chain of the wheat presents both links in a critical situation.

This work is considered to be the first advance in the identification of critical factors of the competitive position of agrifood chains, generating a methodological different proposal that allows his use in other cases of study