Este trabajo de investigación ha sido realizado gracias a la ayuda, personal y técnica, de las siguientes personas e instituciones:

 Al INTA por permitirme concretar un deseo largamente añorado.

 A Daniel, mi Director de Beca y co-director de tesis, por haberme dado la cuota de confianza necesaria para desarrollarme durante estos tres años como becaria del área de extensión del INTA Anguil; por compartir su conocimiento y experiencia profesional de manera humilde y generosa y, puntualmente, por su tiempo y dedicación a mi formación como economista agraria.

 A Graciela, mi directora de tesis, por las horas de entrega minuciosa en cada uno de los borradores que anteceden a esta versión final, sin cuyos aportes no hubiera sido posible concluir satisfactoriamente. También, por considerar que todos los conocimientos brindados por ella a lo largo de este período han sido para mi de valiosa utilidad.

 A los evaluadores externos (especialmente a Ana María por su participación inicial en la formulación del proyecto de tesis), por los valiosos comentarios vertidos sobre este trabajo, que permitieron mejorar su versión final.

 A mis compañeros de trabajo en la agencia de extensión de General Acha (Tito, Cristina, Estela, Federico, Lucas y Diego), por la paciencia y comprensión a lo largo de este tiempo. Gracias a sus contribuciones fueron generados algunos de los indicadores analizados en esta tesis.

 Porque considero que no hay mejor trabajo que el que se genera con el esfuerzo compartido, quiero agradecer especialmente a todos los compañeros que participaron del Proyecto Regional de Cadenas Agroalimentarias, sin cuyo aporte este trabajo no habría sido posible.

 Finalmente, el mayor agradecimiento a mis papás, amigos y fundamentalmente a Ricardo y Cecilia, por comprender y aceptar mi dedicación y obsesión por el estudio y el trabajo, así como compartir los momentos de alegrías y tristezas que se produjeron a lo largo del tiempo que abarcó la investigación.