IV.2.5.Eslabón de producción primaria

IV.2.5.1. Estructura productiva/empresarial.

En la provincia de La Pampa el eslabón de la producción primaria de la cadena del trigo está conformado por 3.500 EAP’s (el 7% del total nacional) que presentan un sistema de producción mixta: ganaderos-agrícolas. (Iglesias et al; 2004).

La Provincia se encuentra dividida en dos zonas productivas de trigo (INTA, 2002). La zona mixta norte que comprende los departamentos de Realicó, Chapaleufú, Maracó, Trenes, Quemú Quemú, Catriló, Capital y este de Conhelo; y la zona mixta sur, conformada por los departamentos Atreucó, Guatraché y este de Hucal (gráfico 33).

La primera de ellas concentra el 60% de los productores que cultivan el cereal (2.100 productores) en 260.000 has (58% de la superficie ocupada con trigo), mientras que la segunda presenta el resto de productores trigueros (1.400 EAP’s) que trabajan unas 190.000 has (42% del total).

La superficie dedicada al cultivo de trigo en la provincia se encuentra disminuyendo de forma continua (gráfico 34); de las 645.000 has que se sembraron para la campaña 1996/7, apenas se mantiene un 15% (95.000 has) para la campaña 2006/7.

Para el mismo período, se puede observar un efecto similar en cuanto a la producción, donde el mayor valor se observa en la campaña de 1997/8 con un volumen aproximado a 1.300.000 ton. de trigo. En los últimos diez años, la producción ha disminuido un 86% (680.000 ton).

De acuerdo con datos del último CNA (2002), La Pampa presenta un 34% de los productores dedicados al cultivo de trigo en la menor escala (menos de 50 has. de trigo), los que concentran en conjunto apenas un 7% de la superficie total utilizada por el cereal en la provincia (cuadro 42). En el otro extremo se observa que un 5% de estos productores, localizados en las mayores escalas productivas (más de 500 has) poseen en propiedad más de 107 mil has de trigo (26,5%).

Otro aspecto que sobresale de los datos del cuadro 43, es la importancia relativa de los 1.440 productores trigueros (la mitad del total) localizados en la escala productiva que va de 50 a 250 has (escala media) y que en conjunto siembran un 43% de la superficie total.