ECONOMÍA DEL ARROZ: VARIEDADES Y MEJORA

Josep Maria Franquet Bernis
Cinta Borràs Pàmies

Esta página muestra parte del texto pero sin formato.

Puede bajarse el libro completo en PDF comprimido ZIP (445 páginas, 5.17 Mb) pulsando aquí

Tendencias de la producción europea

También el obtentor de nuevas variedades de arroz deberá tener en cuenta, en todo momento, las tendencias de producción y consumo que tienen lugar -específicamente, en nuestro caso- en el ámbito de la Unión Europea.

Si nos referimos a las dos últimas campañas cuyos datos nos son conocidos, veamos que Italia, el mayor productor europeo, ha experimentado una reducción de cosecha del 3%, siendo la reducción en el tipo Índica del 7%, con una reducción de la superficie de este tipo de arroz del 4%.

En este sentido, hay que destacar que salvo Italia, todos los países de la UE productores de arroz han incrementado la superficie de Índica, destacando Francia con un importante incremento del 31%. Las superficies de las variedades tipo Japónica también se han visto incrementadas salvo en Francia que, en este caso, ha experimentado una reducción del 5%.

El siguiente cuadro nos ofrece una imagen orientativa de lo que ha venido sucediendo en la UE en las dos últimas campañas arroceras, por lo que se refiere a superficies, producciones y rendimientos.