CREACIÓN DE UN CENTRO DE ACOPIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS  EN SAN LORENZO DEL MATE, PROVINCIA DEL GUAYAS, ADMINISTRADO POR LOS AGRICULTORES DE LA ZONA PARA SU POSTERIOR COMERCIALIZACIÓN

CREACIÓN DE UN CENTRO DE ACOPIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS EN SAN LORENZO DEL MATE, PROVINCIA DEL GUAYAS, ADMINISTRADO POR LOS AGRICULTORES DE LA ZONA PARA SU POSTERIOR COMERCIALIZACIÓN

Miguel Angel Vera Ponce
Miguel Cueva Estrada

Universidad de Guayaquil
nathaelcueva@gmail.com

Sinopsis

La agricultura desde tiempo atrás desde que la humidad comenzó asentarse en diferentes lugares del mundo se ha constituido en uno de los ejes principales de nuestros pueblos. Frente a esta situación nos hemos visto en la gran necesidad para la creación de un centro de acopio para eliminar a los intermediarios y que cada agricultor reciba un precio justo por sus productos ofertados.

El presente documento está conformado por tres capítulos, que se enfocan en los siguientes puntos:

Capítulo 1, especificamos los antecedentes, el planteamiento del problema, situación en el campo, justificación, formulación y sistematización del problema, objetivos, variables y entre otros puntos en el desarrollo del proyecto.

Capítulo 2, contiene el marco teórico de la investigación, aquí el tema principal es el centro de acopio, la comercialización de los productos, la asociatividad y los canales de distribución que ayudan para la medición del proyecto.

Capítulo 3, se detalla el estudio de mercado con sus respectivas encuestas, el análisis de la demanda, el precio de productos agrícolas (tomate, cebolla y pimiento), niveles socioeconómicos, ventajas competitivas donde se hace referencia a la mecánica operativa de la investigación de campo.

Capítulo 4, se desarrolla la propuesta del trabajo con un plan de marketing que se basan en puntos específicos para dar a conocer el centro de acopio.

Capítulo 5, mostramos las conclusiones, recomendaciones y referencias bibliográficas.
El desarrollo del presente proyecto encierra una propuesta para los agricultores que están involucrados en la producción de productos agrícolas típicos de la zona (tomate, cebolla y pimiento), para que tomen decisiones que encaminen el éxito del mismo bajo su administración, de ellos depende la generación de ingresos por medio de las ventas y la distribución de los productos.

Teniendo en cuenta que el trabajo efectuado, busca la solución a los problemas de los agricultores de la zona que conforman el centro de acopio tanto en el punto de distribución y comercialización, además que las fuentes de financiamiento para llevar a cabo el desarrollo del centro serán proporcionados por los propios agricultores tanto en el aporte del 50% en efectivo y el otro 50% con un crédito bancario que será cancelado por cuotas asumidas por los socios (agricultores).

Índice

CAPÍTULO I
1.1.- ANTECENDENTES
1.2.- EL PROBLEMA
1.2.1.- LA REFORMA AGRARIA
1.2.2.- SITUACIÓN EN EL CAMPO
1.2.3.- PARTICIPACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN EL P.IB.
1.2.4.- ESCENARIO DE SAN LORENZO DEL MATE
1.3.- JUSTIFICACIÓN
1.4.- FORMULACIÓN Y SISTEMATIZACIÓN
1.5.- OBJETIVOS GENERAL Y ESPECÍFICOS
1.6.- VIABILIDAD
1.7.- HIPÓTESIS Y VARIABLES
1.8.- VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN
1.8.1.- VARIABLE INDEPENDIENTE
1.8.2.- VARIABLE DEPENDIENTE
1.9.- ASPECTOS METOLÓGICOS

CAPÍTULO 2
2.- MARCO TEÓRICO
2.1.- DESARROLLO DE LA AGRICULTURA
2.2.- POLÍTICAS PÚBLICAS ORIENTADAS A LA AGRICULTURA (FAO)
2.2.1.- ÁREA PRIORITARIA 1
2.2.2.- ÁREA PRIORITARIA 2
2.2.3.- ÁREA PRIORITARIA 3
2.2.4.- ÁREA PRIORITARIA 4
2.3.- CONTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA Y PLAN DEL BUEN VIVIR
2.3.1.- CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA
2.3.2.- PLAN DEL BUEN VIVIR
2.4.- ASOCIATIVIDAD
2.4.1.- LA ASOCIATIVIDAD
2.4.2.- VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA ASOCIATIVIDAD
2.4.3.- TIPOS DE ASOCIATIVIDAD
2.4.3.1.- REDES DE COOPERACIÓN
2.4.3.2.- ARTICULACIÓN COMERCIAL
2.4.3.3.- ALIANZA EN CADENAS PRODUCTIVAS
2.4.3.4.- ALIANZA EN CLUSTERS
2.4.3.5.- JOINT VENTURE
2.4.3.6.- CONSORCIOS
2.5.- CENTRO DE ACOPIO
2.5.1.- CARACTERÍSTICAS DEL CENTRO DE ACOPIO
2.5.2.- FUNCIÓN DEL CENTRO DE ACOPIO
2.5.3.- TIPOS DE CENTRO DE ACOPIO
2.5.3.1.- NÚCLEO DE ACOPIO PRIMARIO
2.5.3.2.- NÚCLEO DE ACOPIO SECUNDARIO
2.5.3.3.- NÚCLEO DE ACOPIO RESIDUAL
2.5.4.- CANALES DE DISTRIBUCIÓN
2.5.4.1.- TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIÓN
2.5.4.1.1.- CANAL DE BIENES DE CONSUMO
2.5.4.1.2.- CANAL DE INDUSTRIAL
2.5.4.1.3.- CANAL DE SERVICIOS
2.5.4.2.- FUNCIONES DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN
2.5.4.2.1.- SERVICIOS VINCULADOS DIRECTAMENTE A LA VENTA
2.5.4.2.2.- SERVICIOS NO VINCULADOS DIRECTAMENTE A LA VENTA
2.5.4.3.- ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN
2.5.4.3.1.- COBERTURA DE MERCADO
2.5.4.3.2.- ESTRATEGÍA DE COMUNICACIÓN
2.5.4.3.2.1.- PRESIÓN
2.5.4.3.2.2.- ASPIRACIÓN
2.6.- ENTES DE REGULACIÓN DE LOS CENTROS DE ACOPIO
2.6.1.- MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA (MAGAP)
2.6.2.- MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD (MIPRO)
2.6.3.- POLÍTICAS PRODUCTIVAS PARA EL SECTOR AGRÍCOLA
2.7.- MARCO CONCEPTUAL
2.8.- MARCO CONTEXTUAL

CAPÍTULO III
3.1.- ESTUDIO DE MERCADO
3.1.1.- OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
3.1.1.1.- OBJETIVO GENERAL
3.1.1.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
3.2.- SEGMENTO DE MERCADO AGRICULTORES EN MERCADOS Y EN FERIAS
3.3.- CÁCULO DE LA MUESTRA
3.4.- ANÁLISIS DE LA DEMANDA
3.5.- LISTADO DE PRECIOS EN LA ZONA
3.6.- TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE LAS ENCUESTAS

CAPÍTULO IV
4.1.- PROPUESTA
4.1.2.- PLAN DE MARKETING
4.1.2.1.- OBJETIVOS
4.1.2.1.1.- GENERALES
4.1.2.1.2.- ESPECIFICOS
4.2.- F.O.D.A
4.2.1.- ANÁLISIS DE LAS ESTRATEGIAS F.O.D.A
4.2.1.1.- ESTRATEGIA FORTALEZA – OPORTUNIDADES
4.2.1.2.- ESTRATEGIA FORTALEZA – AMENAZAS
4.2.1.3.- ESTRATEGIA DEBILIDAD – OPORTUNIDADES
4.2.1.4.- ESTRATEGIA DEBILIDAD – AMENAZAS
4.3.- POLÍTICA DEL CENTRO DE ACOPIO “EL AGRICULTOR”
4.4.- MACROLOCALIZACIÓN DEL CENTRO DE ACOPIO
4.5.- MICROLOCALIZACIÓN DEL CENTRO DE ACOPIO
4.6.- ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DEL CENTRO DE ACOPIO
4.6.1.- FUNCIONES DEL RESPONSABLE
4.6.2.- FUNCIONES EN EL ÁREA DE SELECCIÓN Y DISTRIBUCIÓN
4.6.3.- FUNCIONES EN EL ÁREA DE EMPAQUE Y EMBARQUE
4.6.4.- FUNCIONES EN EL ÁREA DE LOGÍSTICA
4.7.- INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO
4.7.1.- INFRAESTRUCTURA
4.7.2.- EQUIPAMIENTO
4.7.2.1.- ÁREA DE SELECCIÓN Y DISTRIBUCIÓN
4.7.2.2- ÁREA DE EMPAQUE
4.7.2.3.- ÁREA DE ALMACENAMIENTO
4.7.2.4.- ÁREA DE LOGÍSTICA
4.8.- INVERSIÓN INICIAL
4.8.1.- INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
4.9.- ANÁLISIS SITUACIONAL
4.9.1.- CLIENTES
4.10.- MERCADO
4.10.1.- SEGMENTO DE MERCADO
4.10.2.- NIVELES SOCIOECONÓMICOS Y POSICIÓN GEOGRÁFICA
4.11.- PRODUCTO
4.11.1.- ATRIBUTOS INTANGIBLES
4.11.1.1.- BENEFICIOS
4.11.2.- ATRIBUTOS TANGIBLES
4.11.2.1.- MARCA Y ESLOGAN
4.11.2.2.- DISEÑO DE EMPAQUE
4.12.- CENTRO DE ACOPIO EL AGRICULTOR
4.12.1.- VENTAJA COMPETITIVA
4.12.1.1.- NORMAS DE CALIDAD ISO
4.12.1.2.- SISTEMA DE CALIDAD EL AGRICULTOR
4.12.1.3.- TRANSPORTACIÓN DE PRODUCTOS EN FRIGORÍFICOS
4.12.1.4.- CONOCIMIENTO DE LA RUTA DE CADA PRODUCTO
4.12.2.- VENTAJA COMPARATIVA
4.13.- LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN
4.14.- ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
4.14.1.- DESCRIPCIÓN DE LA COMPETENCIA
4.15.- PRECIO
4.16.- PROMOCIÓN Y COMUNICACIÓN
4.16.1- ALIANZAS ESTRATÉGICAS
4.16.2.- SITIOS WEBS
4.16.3.- FERIAS Y RUEDAS DE NEGOCIOS
4.16.4.- MEDIOS DE COMUNICACIÓN

CAPÍTULO V
5.1.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1.1.- CONCLUSIONES
5.1.2.- RECOMENDACIONES
5.1.3.- BIBLIOGRAFÍA