5. Comportamiento histórico de la actividad turística en San Blas 1990- 2010: Hallazgos.

Para analizar el comportamiento de la actividad turística se tomaron en cuenta los datos de los anuarios estadísticos del INEGI para los años 1987, 1988, 1989, 1991, 1995, 2000, 2005 y 2010; la información que se consideró es la que corresponde al total de hoteles, hoteles con categoría turística 1, 2, 3, 4, 5 estrellas, categoría especial y gran turismo, así como el porcentaje de ocupación hotelera, y como información complementaria la correspondiente al total de establecimientos de alimentos y bebidas de categoría turística, esta información para el municipio de San Blas es comparada con el comportamiento histórico del estado de Nayarit, a fin de visualizar el comportamiento de la actividad turística en el estado y la importancia del municipio de San Blas en esta actividad económica.
El comportamiento de la actividad turística en Nayarit a partir del análisis del sector hotelero muestra una tendencia de crecimiento constante desde 1987 a la fecha, pero es en el periodo de 2000 a 2010 donde se visualiza un crecimiento acelerado, que coincide con la implementación de proyectos estratégicos para el desarrollo del turismo en el estado, de ello la creación del destino turístico Nuevo Vallarta que después da origen a la Riviera Nayarit, corredor turístico que incluye al municipio de San Blas como parte de este desarrollo, pero que sin embargo, no ha significado los mismos niveles de crecimiento para este municipio, comportamiento que se visualiza al analizar el total de hoteles en el estado comparados con el total de hoteles en el municipio, como se aprecia en el gráfico 4.
El comportamiento de la actividad turística reflejada en el sector hotelero significó un crecimiento en un 238.29% en el periodo comprendido de 1987 a 2010 y para el municipio de San Blas el crecimiento fue del 233.33% en el mismo periodo, pero los índices de mayor crecimiento se presentan entre los años 1995 y 2010 donde la cantidad de establecimientos de hospedaje se incrementa en un 127.95% para el estado y un 166.66% para el municipio de San Blas.
Este mismo crecimiento constante se aprecia en el comportamiento de la llegada de turistas que tanto a nivel estatal como a nivel municipal se ha incrementado significativamente, para el año 2010 la llegada de turistas para el estado se incrementó en un 96.6% comparado con el año 1991, mientras para el municipio de San Blas la cifra de turistas se duplicó alcanzando un crecimiento del 108.39% durante el mismo periodo, el comportamiento de la llegada de turistas durante este periodo se aprecia en la tabla 9.
Los establecimientos de hospedaje se dividen en establecimientos con categoría turística y establecimientos sin categoría ya que no cumplen criterios de categorización turística o no se han sometido a evaluación; son los establecimientos con categoría turística los que cumplen con normativas específicas para brindar el servicio de hospedaje y servicios turísticos complementarios.
El comportamiento histórico de este tipo de establecimientos de hospedaje presenta también crecimientos aunque menos acelerados a nivel municipal en el caso de San Blas, pero más dinámicos a nivel estatal, sin embargo esta diferencia se debe principalmente a que la mayoría de hoteles nuevos de categoría turística se han realizado en el municipio de Bahía de Banderas, donde el Estado ha puesto sus mayores esfuerzos para desarrollar el turismo en Nayarit, mientras que para San Blas, aun cuando se contempla dentro del corredor turístico Riviera Nayarit los planes de desarrollo turístico de acuerdo al modelo propuesto e implementado por el estado no se han enfocado a este espacio.
Los establecimientos de hospedaje temporal con categoría turística se incrementaron en un 104.54% para el 2010 en comparación con el año 1987; en el municipio de San Blas ese incremento fue de solo el 50%, comportamiento que se aprecia en el gráfico 5.
San Blas tiene un total de 40 establecimientos de hospedaje temporal para 2010, lo que significa que el 30% de estos establecimientos tienen categoría turística, en esta misma comparación, para el estado de Nayarit el 28.3% de los establecimientos de hospedaje temporal tienen categoría turística.
La clasificación de la categoría turística en el sector hotelero va de 1 hasta 5 estrellas, y las categorías más altas son “categoría especial” y “gran turismo”, en el municipio de San Blas podemos encontrar hoteles de 1 a 5 estrellas, como se aprecia en el gráfico 6.
El total de cuartos que oferta el municipio presenta un crecimiento continuo en el periodo analizado, sin embargo la oferta de cuartos que tienen categoría turística se ha mantenido prácticamente constante, es la oferta de cuartos sin categoría turística la que más se ha incrementado, es decir, la oferta turística crece, pero no bajo criterios de categorización turística, los servicios de calidad turística pues se mantienen estancados, como se representa en el gráfico 7.
En cuanto a la oferta de cuartos con categoría turística, la categoría tres estrellas es la que presenta el mayor incremento, mientras que los de categoría dos estrellas han decrecido, misma situación que se presenta para la categoría de una estrella, la categoría cinco estrellas aparece en el año 2005 y se incrementa para 2010, finalmente la categoría cuatro estrellas presenta variaciones de incrementos y decrementos a lo largo del periodo, representado en el gráfico 8.
El porcentaje de ocupación hotelera en el municipio de San Blas presenta variaciones significativas, la información estadística al respecto no es muy constante ya que durante varios años la información en INEGI se engloba para el destino Riviera Nayarit, y no se desagrega a nivel municipal para el caso de San Blas, sin embargo en los años en que fue posible obtener el dato el comportamiento muestra incrementos y decrementos importantes, alcanzando el nivel más bajo del 38.4% en el año 2005 y un porcentaje de ocupación hotelera del 56.71% para el año 2008 en su nivel más alto, como se aprecia en el gráfico 9.
De manera general el análisis de la ocupación hotelera y sus variaciones puede explicarse debido al incremento de la oferta de hospedaje, el número de cuartos de hospedaje se ha incrementado sostenidamente, por lo que la ocupación hotelera necesariamente refleja variaciones, sin embargo, también revela que el incremento de la oferta hotelera es más acelerado que el crecimiento de la demanda turística; la tendencia es un incremento de la oferta de hospedaje de mediano y bajo ingreso, pues los hoteles de bajas categorías turísticas, así como los establecimientos de hospedaje sin categoría turística son lo que más se han incrementado a lo largo del periodo analizado, producto precisamente de la conversión de la vocación turística del municipio.
Interesante también resulta el comportamiento respecto de la cantidad de turistas que llegan a San Blas, es el turismo nacional el que principalmente visita el municipio en la actualidad, sin embargo, hay incidencia de turismo internacional, que ha ido a menos a lo largo del periodo analizado, mientras son cada vez más los turistas nacionales que visitan san Blas, los turistas extranjeros han ido disminuyendo, mientras que en 1991 y 1994 los turistas extranjeros representaron el 43.28% y el 43.88% respectivamente, en 1995 solo representaron el 15.01% del total de turistas, aunque en 1997 se recuperó el porcentaje de turistas extranjeros con el 38.32% de representatividad, para el año 2010 solo el 11.04% de los turistas que visitan San Blas son extranjeros, comportamiento que se visualiza en el gráfico 10.
Turísticamente San Blas se ha ido reconfigurando a lo largo del periodo analizado, atravesando por un proceso de conversión de su vocación turística, el turismo extranjero era el sector más importante de consumo turístico, y a decir por las estadísticas de INEGI también son los turistas que más gasto realizan en hospedaje, su estancia promedio es superior a la del turismo nacional, sin embargo ha dejado de ser de interés el municipio para una gran parte del turismo internacional; el turismo tiene como característica la vulnerabilidad, es decir, la actividad turística puede ser afectada por diversos factores, inclusive por factores externos, que pueden ser económicos, sociales, ambientales, políticos, etc.
Finalmente en el análisis de la actividad turística en el municipio se contempló el comportamiento histórico de los establecimientos de servicio de alimentos y bebidas, se encontró que para los años 1989 y 1991 se contabilizaban quince establecimientos de servicio de alimentos y bebidas considerados con categoría turística, para el año 2005 este tipo de establecimientos con categoría turística creció hasta contabilizar 87, pero para el año 2010 son solo seis establecimientos que cuentan con categoría turística; estas cifras resultan interesantes por una razón: el turismo en el municipio, al igual que en el estado de Nayarit parece que tuvo un crecimiento muy importante y después un decrecimiento en una fracción de tiempo muy corto, pues este fenómeno se presenta entre los años 2005 y 2009, lo que siguiere que algún evento pudo haber ocasionado dicho comportamiento de cambio tan acelerado, aunque su explicación también puede ser la siguiente:
Si analizamos las cifras del sector turismo a nivel estatal en los mismos rubros que se han analizado en este documento respecto del municipio de San Blas encontraremos que entre los años mencionados se incrementó la oferta del sector turismo en cuanto a establecimientos de alojamiento temporal, de servicios de alimentos y bebidas y marinas turísticas, es decir, la oferta de servicios para el turismo se incrementó de manera considerable, producto de la inversión del Estado en los proyectos estratégicos para el desarrollo turístico de Nuevo Vallarta, después llamado Riviera Nayarit; la oferta de servicios para el turismo se incrementó, alcanzando en algunos rubros crecimientos arriba del 100%, la ocupación hotelera también se incrementó considerablemente y la llegada de turistas casi se duplicó en estos años, sin embargo para los años 2009 y 2010, se presentan decrementos importantes en la ocupación hotelera y en la llegada de turistas, pero la oferta hotelera no solo se mantiene, sino que se incrementa, y en el estado la oferta de servicios de alimentos y bebidas también se sigue incrementando, contrario a la situación del municipio de San Blas, donde hay un decremento muy significativo, pasando de 87 establecimientos de servicio de alimentos y bebidas en 2005 a solo seis establecimientos en 2010 y la oferta en servicios de alojamiento temporal también se incrementa pero no clasificados con categoría turística.
Se concentran los esfuerzos por desarrollar el turismo en el estado, por incrementar la oferta de servicios para el turista, pero también por validar los servicios turísticos, de tal manera que se validan establecimientos y se incrementan las cifras de servicios con calidad para el turismo, pero seguramente proyectando una imagen que realmente no es, de un destino turístico que no se ha terminado de consolidar, generando que para los turistas que lo visitan no se cumplan las expectativas y por ello la demanda no haya crecido a la par de la oferta turística y se presenten al final del periodo analizado los decrecimientos mostrados.