LA GESTIÓN DE MARKETING Y LA ORIENTACIÓN AL MERCADO EN HOTELES

LA GESTIÓN DE MARKETING Y LA ORIENTACIÓN AL MERCADO EN HOTELES

Ernesto Manuel Conde Pérez (CV)
Rafael Covarrubias Ramírez (CV)

Universidad de Colima
conde@ucol.mx
ISBN-13: 978-84-16036-16-5
Registro Nº: 20144881

Sinopsis

La oferta del producto turístico se ha concebido buscando, como elemento clave, el logro de una demanda estable y equilibrada a fin de garantizar un flujo continuo de turistas a lo largo de todo el año, la elevación sistemática de la duración media de la estancia y un alto índice de repetición de las visitas. Sin embargo, el factor probablemente que más ha incidido desde el punto de vista de la oferta es  el de concebir como producto turístico por excelencia el de sol y playa, desestimando otros atractivos que pudieran posibilitar una mayor estabilidad de los flujos de turistas y, a la vez, una mayor agregación de valor. Constituye una necesidad la potenciación de la gestión de marketing en la instalación turística con vistas a brindar un producto que se ajuste a las expectativas de un cliente que se convierte cada vez más exigente.  En este libro se deja constancia de la importancia de la gestión de marketing en el turismo y un procedimiento que se enmarca en las fases de análisis, planificación, ejecución y control para lograr mejoramiento en la gestión de marketing en instalaciones turísticas, se propone un procedimiento general que permita mejorar la orientación al mercado en hoteles y de esa forma contribuir a elevar la efectividad comercial e incrementar su porcentaje ocupacional. Primeramente se realiza un análisis bibliográfico sobre la orientación al mercado,  el producto turístico, visto como un conjunto  de atributos, el posicionamiento y la diferenciación como herramientas claves de la comercialización, y el proceso comercial hotelero. Posteriormente se propone un procedimiento general para mejorar la orientación al mercado (con sus correspondientes procedimientos específicos) que contempla cuatro fases fundamentales: el análisis, planificación, ejecución y control, en la fase de análisis se definen procedimientos específicos para determinar los puntos fuertes y débiles del producto hotelero, el análisis del mercado y sus segmentos, el análisis de la competitividad y para medir el grado de orientación al mercado, se definen en esta fase el índice de actitud de los clientes hacia el hotel y el indicado de la orientación al mercado, en la planificación se determinan decisiones estratégicas con su correspondiente plan de acción para mejorar la orientación al cliente, a la competencia y la integración y coordinación de funciones; la ejecución de las decisiones estratégicas están sobre la base de la participación del personal del hotel y el control con la retroalimentación está presente en todo momento.

 

Índice

Introducción

Capítulo I: La gestión de marketing, una necesidad en las organizaciones turísticas
1.1 Importancia de la Gestión de Marketing en el turismo
1.2 Procedimiento para mejorar la Gestión de Marketing en instalaciones turísticas
1.3 La Gestión del Marketing relacional
1.4 La importancia del marketing interno

Capítulo II: Aspectos conceptuales de la orientación al mercado
2.1 La orientación al mercado. Definición y medición
2.1.1 La orientación al  cliente y a la competencia
2.1.2 La integración y coordinación de funciones
2.1.3 El procesamiento de la información en la orientación al mercado
2.1.4   La orientación al mercado y los resultados en las organizaciones
2.2  El plan de marketing. Necesidad y vitalidad en el hotel
2.3  El producto turístico, visto como un conjunto de atributos
2.3.1 El servicio de base y los suplementarios
2.3.2  Los productos turísticos desde la óptica de la demanda y  la oferta
2.3.3  Modelación del producto como  un conjunto de atributos
2.4 El posicionamiento y la diferenciación,  herramientas claves de la comercialización
2.4.1 El proceso del posicionamiento
2.5 El proceso comercial hotelero

Capítulo III Procedimiento  para mejorar la orientación al mercado en hoteles
3.1 Premisas generales  para  la construcción del procedimiento general para mejorar la orientación al mercado en hoteles
3.2. Desarrollo de los procedimientos para mejorar la orientación al mercado en hoteles
3.2.1. Fase: Análisis
3.2.1.1. El producto hotelero, sus puntos fuertes y débiles
3.2.1.2 Análisis del mercado y sus segmentos
3.2.1.3 Análisis de la competitividad
3.2.1.3 Medición del grado de orientación al mercado en hoteles
3.3.2. Fase: Planificación
3.2.3 Fase: Ejecución
3.2.4  Fase: Control

Bibliografía