LOS HUERTOS FAMILIARES EN UNA PROVINCIA DEL SUBTROPICO MEXICANO

José Isabel Juan Pérez (CV)
Universidad Autónoma del Estado de México
jupi582602@gmail.com
ISBN-13: 978-84-15774-33-4
Nº Registro: 201316785


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Índice

Sinopsis

Los huertos mexicanos son sistemas multifuncionales, están ubicados en superficies pequeñas de terreno, alrededor o junto a las viviendas, en donde se establece una interacción entre las familias, los animales domésticos y las plantas. En la Provincia Fisiográfica Sierra Madre del Sur, ubicada en el Subtrópico Mexicano, los huertos desempeñan múltiples funciones, y los de las plantas son ecológicos, alimentarios, forrajeros, medicinales, ceremoniales, de protección y delimitación, artesanales, elaboración de herramientas, para esparcimiento, ornamentales, de conservación de suelo y agua, generación de microclimas, combustibles, construcciones y dormitorio para especies animales domésticas. En esta región, el deterioro y la pérdida de los componentes culturales de las familias campesinas está vinculada con la disminución y extinción de la agrobiodiversidad, por lo que, los huertos representan una estrategia para mantener los rasgos socioculturales que caracterizan a los mexicanos. Al conservar la agrobiodiversidad se protegen los componentes socioculturales de las comunidades rurales, además se fomenta la seguridad y soberanía alimentaria.

Índice

INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO I
FUNDAMENTOS TEÓRICOS PARA EL ESTUDIO DE LOS HUERTOS

Los huertos familiares: una visión sociocultural
Ambiente, Sociedad y Cultura: Elementos para el estudio de los huertos
El estudio de los huertos desde un enfoque agroecológico
Importancia etnoecológica de los huertos familiares

CAPÍTULO II
EL HUERTO COMO AGROECOSISTEMA

Los huertos de las familias campesinas
La agroecología y el estudio de los huertos
Los huertos familiares: agroecosistemas sostenibles

CAPITULO III
LOS HUERTOS FAMILIARES EN LA PROVINCIA FISIOGRÁFICA SIERRA MADRE DEL SUR

Generalidades de la Provincia Fisiográfica Sierra Madre del Sur
El Estado de México en el Contexto del Subtrópico Mexicano
Componentes físicos de la Región Sur del Estado de México
Componentes biológicos de la Región Sur del Estado de México

CAPÍTULO IV
ESPACIO Y BIODIVERSIDAD EN LOS HUERTOS DE LA REGIÓN SUR DEL ESTADO DE MÉXICO

Ubicación geográfica de los huertos familiares
La vivienda y espacialidad de los huertos familiares
Dimensiones y biodiversidad de los huertos familiares

CAPÍTULO V
MULTIFUNCIONALIDAD DE LOS HUERTOS FAMILIARES

Funciones e importancia de los huertos familiares
Experimentación y manejo de los huertos familiares
Los huertos familiares: fuente potencial de recursos naturales
Condiciones fitosanitrias de los huertos

CONSIDERACIONES FINALES
BIBLIOGRAFÍA

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