CASOS DE EMPRESAS

Saúl Olarte Calsina

Sector  : Bebidas Alcohólicas

Se conoce que en la región Sureña (Sur del Perú) 7 de cada personas consume licor, de esta cifra el 80% bebe Cerveza, luego le siguen Vino, Pisco y otros licores. Esto dio como resultado que al igual que otras zonas de nuestro país somos “cheleros” por excelencia.

Según una investigación de mercado existe un gusto mayoritario por la cerveza, encontrándose el vino en los niveles socioeconómicos analizados (B, C y D) en segundo lugar. Por su parte el Pisco que se ubica en tercer lugar mantiene su importancia directamente relacionada con el mayor poder adquisitivo del comprador y su nivel económico. Cabe señalar que el 60% de consumidores recuerda la marca Cusqueña, siguiéndole la marca Cristal; sin embargo resulta sorprendente que una marca relativamente nueva en el mercado como Brahma con un 33% de recordación publicitaria haya desplazado a las otras marcas en el mercado.

Del estudio de mercado se obtuvieron las siguientes cifras:

¿Que tipo de bebidas alcohólicas consume?

 

Total %

Nivel  B

Nivel C

Nivel D

Cerveza

80%

70%

75%

85%

Vino

11%

15%

10%

8%

Pisco

5%

10%

10%

1%

Otros

4%

5%

5%

6%

 
Temas de discusión

  1. Usted es contratado por la industria de licores para realizar un diagnostico del mercado, para lo cual debe identificar las ventajas y desventajas del mercado en cada uno de los productos.
  2. Encuentre un fundamento para explicar por que las personas prefieren la cerveza, argumentando sobre la base de información entregada.
  3. Haga una ligera apreciación por regiones.

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