BIBLIOTECA VIRTUAL de Derecho, Economía y Ciencias Sociales

DIAGNÓSTICO DE LA ACTIVIDAD GANADERA EN EL MUNICIPIO DE CIUDAD VALLES, SAN LUIS POTOSÍ 2000-2005

Coordinadoras: Blanca Torres Espinosa y Xochitl Tamez Martínez




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4.3 Evolución de la Ganadería en Cd. Valles, S.L.P., 2000-2005

Como podemos observar el inventario ganadero en la zona ha sufrido altibajos durante el periodo en estudio. En el cuadro 4.1 se muestra como el inventario total ganadero se ha visto disminuido en un 2.64% del año 2000 al 2005. Si bien esta disminución podría considerarse como de poca cuantía, vale la pena detenerse un momento para reflexionar sobre sus posibles causas.

Esta disminución no ha sido constante, sino el producto de diversos factores: algunos con efectos desfavorables como es el caso de las prolongadas épocas de sequía principalmente durante el invierno; y otros cuyos efectos podrían catalogarse como mixtos, ya que su efecto es en ambos sentidos como es el caso de la evolución de la producción global en el estado.

En la Gráfica 4.1 se observa el crecimiento porcentual del inventario ganadero en la localidad. El año 2002, cuyo crecimiento negativo es de consideración en contraste con el comportamiento a nivel estatal, puede catalogarse como un año adverso para la ganadería, tanto por los aspectos climatológicos como económicos, así como también debido a la sub-utilización de los recursos forrajeros y de la infraestructura ganadera.

Además de la problemática anterior, otros factores que tradicionalmente han afectado la producción ganadera en Cd. Valles, S.L.P. son:

• La invasión de malezas y zacate carretero

• La organización deficiente de los grupos ganaderos

• La descapitalización de los pequeños productores ocasionada en gran medida por la invasión del mercado con productos de importación

• El difícil acceso a créditos de la banca comercial

• Los bajos niveles de ingreso, educación y empleo en la población dedicada a la actividad ganadera de la región

• Pero sobre todo el acceso restringido y retardado a los programas de estímulos y subsidios que los diversos órdenes de gobierno implementan para este sector productivo.

La Gráfica 4.2, en la cual se presenta el crecimiento de la producción pecuaria estatal versus la local en toneladas de carne, se aprecia como el crecimiento promedio estatal se refleja con un año de retraso en la producción municipal; hecho atribuible en gran medida a las causales anteriores, aunque cabe resaltar el poco o nulo acceso a los programas gubernamentales al que muchos de los pequeños productores se enfrentan.

Por último, si bien es cierto que la actividad ganadera constituye una fuente importante de recursos para el estado, el cual en los últimos años ha presentado un crecimiento moderado en la producción de carne que oscila alrededor del 2.1% anual; como uno de los productos de esta investigación se concluye que el municipio en estudio no refleja la situación estatal; ya que la principal fuente de ingresos del sector primario está representada por el cultivo y procesamiento de la caña de azúcar. Así podemos observar que la participación en la producción de carne de bovino que el municipio tiene, oscila entre el 2.91 y el 3.21% de la producción total del estado durante el periodo 2000-2005.


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