3.3.3. Resultados de la aplicación del procedimiento al Jefe del Departamento de las Técnicas:

- El Departamento de las Técnicas cuenta con los Objetivos de Trabajo para el año 2010 (Anexo 12), los cuales son de conocimiento del jefe del Departamento. El área no cuenta con misión y visión propias. Su misión y visión son las de la EHTC, que son de conocimiento del jefe del área, el cual tiene acceso a las mismas.

- Se precisaron las funciones del cargo que son las mismas para los tres jefes de departamento (Anexo 18).

- La temática central de la actividad: Areas Técnicas Hoteleras. Las subtemáticas: Recepción Hotelera, Regiduría de Pisos, Cocina, Servicios Gastronómicos, Técnicas Comerciales, Gestión de Alimentos y Bebidas, Seguridad y Salud del Trabajo.

- No pudieron precisarse los procesos que ejecuta el Jefe del Departamento de las Técnicas, por cuanto no están identificados ni documentados.

Necesidad de información # 39 (1.2.1). Identificación y documentación de los procesos que desarrolla la actividad del Jefe del Departamento de las Técnicas, que permitan el conocimiento y acceso a los mismos por parte del directivo.

- No pudieron precisarse los requerimientos del cargo, por las mismas causas que los otros dos directivos.

Necesidad de información # 40 (1.2.2). Determinación de los requerimientos del cargo Jefe de Departamento de las Técnicas; que permita el conocimiento y acceso a los mismos por parte del directivo.

- Fueron identificadas las formas de comunicación del área: individual, en equipo, en reunión, directa e indirecta. Los canales que utilizan son: oral, documental, correo electrónico, teléfono e INTRANET.

- Fueron identificados los flujos de información del área que se describen en el análisis de los flujos de información de la organización.

- No fueron identificadas las debilidades, amenazas, fortalezas, oportunidades y factores críticos de éxito del área. No se ha realizado su estudio.

Necesidad de información #41 (1.3.1). Determinación de las debilidades, amenazas, fortalezas, oportunidades y factores críticos de éxito del área; que permita el conocimiento y acceso a los mismos por parte del directivo y restantes miembros del área.

- Los factores y/o contingencias que afectan el cumplimiento de los objetivos de su área son:

• No aceptación del cambio de rol del profesor en la nueva misión del centro.

• Bajo presupuesto. No se dispone de laboratorios y recursos para las prácticas de estudiantes y profesores.

Necesidad de información #42 (1.3.2). Tema vinculado con la gestión del cambio, específicamente con las acciones a desarrollar dentro de la cultura organizacional para vencer la resistencia al cambio.

- La caracterización del clima laboral y del estilo de liderazgo en la organización es la misma que para los dos casos anteriores. En el caso del Departamento de las Técnicas el clima laboral también es aceptable y las dificultades se centran en la comunicación interpersonal. El estilo de liderazgo es participativo.

Necesidad de información #43 (1.3.3). Tema vinculado con la comunicación interpersonal.

- No tiene asignada PC para su uso personal. El Departamento cuenta con 3 PC para los profesores y ella puede utilizarlas.

- El directivo es Ingeniero Mecánico. Preparación Gerencial: Postgrados de Calidad, Auditoría de la Calidad, DIP, Contabilidad y Finanzas, Perfeccionamiento Empresarial, Dirección Estratégica, Estrategia en Empresas Turísticas, Mk y Negociación, Mk Turístico y Comunicación. Preparación Técnica: Metodología de la Investigación.

- Asesorías: Sistema de Calidad (Hotel Colón), Sistema HACCP, Estándares de Calidad (Gran Hotel, ITH y Palmares).

- Investigaciones: Sistema de Calidad, Sistema HACCP y Perfil de Competencias del Recepcionista de Hotel con enfoque de procesos.

- Publicaciones: Costo total de Calidad y Perfil de Competencias del Recepcionista de Hotel con enfoque de procesos.

- Ha pasado curso de Idioma Inglés (1er. Nivel). Lo lee y escribe.

- Ha pasado cursos sobre cultura cubana.

- Años como directivo: 6

- Años en el cargo: 6

- Cargos técnicos desempeñados: Tecnólogo Diseñador, Controlador “B” de Calidad, Técnico Gestión de la Reserva.

- Años de experiencia en cargos técnicos: 6

Al aplicarse el cuestionario para la autoevaluación de las habilidades del directivo, las respuestas se comportaron de la siguiente forma:

El directivo respondió SIEMPRE en los indicadores (2.3.2), (2.4.1), (2.5.2) y (2.5.3) y (2.6.3), (2.7.2), (2.7.3), (2.7.4), (2.8.1), (2.8.2), (2.9.1), (2.9.3), (2.10.2), (2.10.3), (2.12.1), (2.12.2), (2.12.3), (2.12.4), (2.14.1), (2.14.2) y (2.14.3).

Respondió CON FRECUENCIA en los indicadores (2.3.1), (1.3.1), (2.3.3), (2.3.4), (2.4.2), (2.5.1), (2.6.1), (2.7.1), (2.7.5), (2.7.7), (2.9.2), (2.10.1), (2.13.1), (2.13.2) y (2.13.3).

- Sus intereses de información vinculados con el desarrollo de su actividad son:

Necesidad de información #44 (1.15.1). Tema vinculado con manuales y procedimientos establecidos por las diferentes cadenas y sucursales del territorio, específicamente las últimas modificaciones a estándares de calidad en los servicios de las áreas hoteleras.

- Sus intereses de información vinculados con su desarrollo personal como directivo son:

Necesidad de información #45 (1.15.2). Tema vinculado con el papel del líder en entidades educativas de excelencia.

Los resultados obtenidos reflejan la factibilidad del procedimiento y la utilidad de su aplicación en el estudio de las necesidades informativas de los directivos de la EHTC “Hermanos Gómez”, a fin de conocer aquellos aspectos de su gestión que deben ser atendidos priorizadamente por la actividad informativa.