BIBLIOTECA VIRTUAL de Derecho, Economía y Ciencias Sociales

DETERMINACIÓN DEL PERFIL DE COMPETENCIAS DEL RECEPCIONISTA HOTELERO DEL GRAN HOTEL DE CAMAGUEY MEDIANTE UN ENFOQUE POR PROCESOS

Midiala Oropesa Vento



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2.6 Fundamentación Metodológica de las Técnicas Empleadas

2.6.1 Análisis Documental

Este método se utilizó como medio para la obtención de información. Para ello se consultaron diversas fuentes:

• Dentro del Hotel se consultó:

 Fuentes primarias:

 Planeación Estratégica de la Instalación.

 Procesos documentados en el Manual de Calidad. (Proceso de Recepción)

 Manuales de Explotación

 Manual de Gestión Integral de los Recursos Humanos

 Perfil actual del puesto de trabajo de "Recepcionista Hotelero"

 Fuentes secundarias: Caracterización general de la instalación.

• Fuera de la Organización se consultó:

 Fuentes primarias: Análisis de los puestos de trabajo de Recepcionista Hotelero del Hotel Camagüey y del Hotel Colón.

 Fuentes secundarias: Bibliografía relacionada directamente con el tema a investigar.


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