Martha Huamán Garibay
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ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DEL BANANO ORGÁNICO EN EL VALLE DEL CHIRA - PIURA
Martha Huamán Garibay
INTRODUCCIÓN
El banano orgánico constituye uno de los productos que en los últimos años está experimentando un fuerte crecimiento de sus exportaciones. En el año 2000 se exportaban 900 TM, en el 2004 se llegó a 30,000 TM. Por ello se le ha identificado como un producto con potencial de mercado.
El departamento de Piura es el principal proveedor del banano orgánico para exportación, siendo el valle del Chira, la zona donde se concentra el 40% del total producido. Es un cultivo producido esencialmente por pequeños productores
El presente estudio “Diagnóstico de la Cadena de valor del banano” tiene como fin identificar, oportunidades y limitaciones para incrementar la ventaja competitiva del banano en el mercado internacional y generar procesos de desarrollo de la las zonas bananeras.
El estudio fue elaborado por un equipo multidisciplinario conformado por profesionales de CRS y CEPESER, con el acompañamiento de la Central CEPIBO. Se empleo la metodología de diagnósticos rurales rápidos con enfoque participativo aplicado al análisis de cadenas de valor. Para mayores detalles ver anexo I.
El estudio consta de cuatro partes: en la primera parte, se presentan las características del entorno: ubicación geográfica de la zona de estudio, importancia del banano en la economía local y marco institucional. En la segunda parte se realiza un análisis del mercado, en sus diversos segmentos de mercado, a nivel internacional y nacional, su situación actual y perspectivas. Se identifican oportunidades y riesgos
En la tercera parte, se analiza la cadena de valor del banano, identificando sus eslabones y procesos. Luego se tipifica a los productores, se caracteriza a los principales actores, se analiza el nivel de organización de la cadena, y las relaciones de poder. En base a las oportunidades, previamente identificadas, se analizan las ventajas competitivas y comparativas del banano en el mercado y los puntos críticos que limitan un adecuado aprovechamiento de tales oportunidades. En la cuarta parte se presentan las conclusiones del estudio.
