BIBLIOTECA VIRTUAL de Derecho, Economía y Ciencias Sociales


MODELAMIENTO DE CADENAS AGROINDUSTRIALES MEDIANTE SIMULACIÓN DE REDES

Julio Adolfo Amézquita López y otros



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ÍNDICE
 


 

Prólogo
Agradecimientos
Introducción

Capitulo 1. Las cadenas productivas bajo la óptica de la dinámica de sistemas

1.1 Cadenas productivas, prospectiva y simulación

Capitulo 2: Caracterización de cadenas productivas mediante modelos de redes

2.1 Caracterización de los actores

2.2 Relación entre actores

2.3 Creación y análisis de escenarios

2.4 Resumen de la metodología de caracterización de cadenas productivas

Capitulo 3: Construcción De La Cadena Productiva Paso A Paso

3.1 Ejemplo de construcción de un modelo

3.1.1 Un ejemplo sencillo: calculando los ingresos mensuales

3.1.2 Mostrar datos mediante el uso de tablas

3.1.3 Mostrar datos mediante el uso de gráficos

3.1.4 Incluyendo costos variables y fijos al modelo de ejemplo

3.1.5 Incrementando la demanda a una tasa fija.

3.2 Ejemplo de construcción de la cadena productiva paso a paso

3.2.1 Paso 1: la red global

3.2.2 Paso 2: caracterización de los actores

3.2.3 Paso 3: construcción de la red detallada

3.2.3 Paso 4: simulación del modelo

Capitulo 4: Caracterización De La Cadena Productiva Del Mango En El Departamento De Bolívar

4.1 Características generales de la cadena

4.2 Caracterización de los actores

4.3 Modelo de red

4.4 Simulación y análisis de escenarios

4.4.1 Aumento y disminución de las hectáreas cosechadas

4.4.2 Aumento y disminución del rendimiento por hectárea

4.4.3 Aumento y disminución del desperdicio

4.4.4 Aumento en el porcentaje de compra del mayorista

4.4.5 Variaciones en el porcentaje de destinación del mango en fresco a la transformación en pulpa, jugo y compota

4.5 Conclusiones del análisis de la simulación

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