AACREA Asociación Argentina de consorcios regionales de experimentación agrícola.
ACA Asociación de cooperativas Argentinas
AAPROTRIGO Asociación Argentina Pro Trigo.
BPM Buenas prácticas de manufactura.
CEPAL Comisión económica para América Latina.
CIL Centro industrial lechero.
CNA Censo Nacional Agropecuario
DGEyC Dirección general de estadística y censo de la provincia de La Pampa.
EAP’s Explotaciones agropecuarias.
EEA: Estación experimental agropecuaria
EM Empresa frigorífica mediana
EMCC Empresa frigorífica mediana de ciclo completo
EMC1 Empresa frigorífica mediana de ciclo 1.
EP Empresa frigorífica pequeña
FACA Federación Argentina de cooperativas agrarias
FAIM Federación Argentina de la industria molinera.
FAO Food and Agriculture Organization
HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points
IICA Instituto interamericano de cooperación para la agricultura
INDEC Instituto Nacional de estadísticas y censo.
INTA: Instituto nacional de tecnología agropecuaria
ISNAR International Service for National Agricultural Research
ISSO Organización internacional para la estandarización internacional.
MAA Ministerio de asuntos agrarios de Buenos Aires.
MAGIC Ministerio de agricultura, ganadería, industria y comercio de Santa Fe.
ME Micro empresas lácteas de 1º transformación
MERCOSUR Mercado común del sur.
OCDE Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico
ONCCA Oficina Nacional de control comercial agropecuario.
PE Pequeñas empresas lácteas de 1º transformación.
PE Proyecto Específico de INTA.
PyMEs Pequeñas y medianas empresas.
POES Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento
REPAGRO Registro Provincial Agropecuario de La Pampa.
SAGyA Secretaría de agricultura, ganadería y alimentos de Córdoba.
SAGPyA Secretaria de Agricultura, ganadería, pesca y alimentos.
SENASA Servicio nacional de sanidad animal.
UNLPam Universidad Nacional de La Pampa.
USA Estados Unidos de América.
USDA United States Department of Agriculture
U.E. Unión Europea
VO Vaca en ordeñe