La ceba estabulada y semi-estabulada
BIBLIOTECA VIRTUAL de Derecho, Economía y Ciencias Sociales

 

EL MODELO DE LA GANADERÍA EXTENSIVA Y LA DESTRUCCIÓN DE LOS BOSQUES EN LA REPÚBLICA DE PANAMÁ: 1950-2000 

Ariel José García Aguilar  

 

 

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3.2.4.1. La ceba estabulada y semi-estabulada

El sistema de ceba semiestabulada, tiene como finalidad alimentar al ganado, utiliza los potreros con pastos mejorados y el confinamiento en galeras, en las mismas se le proporciona alimentos concentrados, minerales y agua. Mientras en el sistema de ceba estabulada completa, “los animales luego de ser destetados con un peso entre 350-400 libras (7-10 meses de edad) son confinados para su engorde terminal por un período de tiempo entre 8 -10 meses; de allí son enviados al matadero una vez que se logre el peso entre 900 y 1000 libras en promedio ...” (ANAM, CONEP, BID, MIF-FOMIM, USAID. 2006: 70)

El sistema de ceba estabulada, al igual que la ceba semi estabulada requiere un nivel de organización e instalaciones apropiadas y espacio suficiente para el desarrollo óptimo de los animales ya que hay que tener disponibles cantidades suficiente de forrajes y alimentos.

El sistema de ceba estabulada tiene una baja aplicabilidad, en Panamá, debido a las “características genéticas del ganado utilizado no permiten tener la rentabilidad adecuada, principalmente a la ganancia de peso versus costo de alimentación y por la poca diferencia del precio del novillo vendido para la ceba estabulada .” (ANAM, CONEP, BID, MIF-FOMIM, USAID. 2006: 70)

Más apropiado para los pequeños, medianos ganaderos son las relaciones silvopastoril y la agropastoril, las cuales conservan el suelo y generan entradas económicas a los productores, siendo ambiental y económicamente más sostenibles.

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