ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA EN GUANAJUATO FOCALIZADO EN CELAYA
Ricardo Contreras Soto
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3116 Matanza Empacado y Procesamiento de Carne de Ganado y Aves.
3116 Breve análisis comparativo de los estados productores por matanza y empacado de carnes.
Unidades económicas dedicadas principalmente a la matanza, limpieza ,selección, corte, deshuesado, empacado y congelado de carne de ganada y aves de corral, y ala preparación de carne para consumo humano mediante el embutido, el enlatado, el secado y otro tipo de procesos.
Incluye también u.e.d.p. a la producción de manteca de cerdo y res, y otras grasas animales comestibles.
Incluye u.e.d.p. a la producción de aceites grasas animales (32599, Fabricación de otros productos químicos), y a la preparación y envasado de pescado (31171, Preparación y envasado de pescados y mariscos).
3116 Breve Análisis Comparativo: Fabricación de Matanza y Empacado de Carnes (nacional-estatal)
Comentario:
En la tabla observamos que Guanajuato se encuentra en el lugar 15 de la tabla de posiciones con una cifra de 71 unidades económicas. En el personal ocupado total Guanajuato se encuentra en el lugar 23 con un reporte de 447 en sus cifras. En la producción bruta total se encuentra en el lugar 24 reportando una cifra de 111447. En el valor agregado censal Guanajuato se encuentra en la posición 13 con una cifra de 235204. En la inversión total Guanajuato reporta una cifra de 31749 lo que lo ubica en la posición 10 de la tabla.
3116 Breve Análisis Comparativo: Fabricación de Matanza y Empacado de Carnes (estatal-municipal)
Comentario:
Celaya se encuentra en el segundo lugar con 14 unidades. Celaya se encuentra en el primer lugar con una cifra de 1824 en lo que corresponde a personal ocupado total. En la producción bruta total Celaya se encuentra en la 1ra posición reportando una cifra de 1824. En el valor agregado censal bruto se encuentra nueva mente en la 1ra posición con una cantidad de 361248 (miles de pesos). En la inversión total Celaya se ubica en la segunda posición reportando 20098 (miles de pesos).
