ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA EN GUANAJUATO FOCALIZADO EN CELAYA

Ricardo Contreras Soto

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3114 Conservación de Frutas, Verduras y Guisos.

3114 Breve descripción de la elaboración de conservas.

Unidades económicas dedicadas principal mente a la preparación y conservación de frutas, verduras y guisos. Incluye también: u.e.d.p. a la elaboración de concentrados para caldos y sopas.

Incluye u.e.d.p. a la preparación y empacado de alimentos frescos para consumo inmediato que se distribuyen a otros establecimientos comercializadores o prestadores de servicios (3119, otras industrias alimentarías).

3114 Breve Análisis Comparativo: Fabricación de Conservas (nacional-estatal).

Comentario:

En esta tabla podemos observar que Guanajuato ocupa el 4° lugar de unidades Económicas. En el personal ocupado total se posiciona en el 10° lugar. En la producción bruta total ocupa el 6° lugar. En el valor agregado censal bruto se encuentra en el lugar numero 11. En la inversión total se encuentra en el 4° lugar.

3114 Análisis comparativo de la elaboración de conservas en el (estatal- municipal).

Comentario

En este cuadro podemos observar que Celaya se encuentra en el 2º lugar con 523 unidades económicas, siendo precedido solamente por león que reporta 1317 unidades en la industria alimentaría. Pero en contra parte de este podemos observar también que en la conservación de frutas verduras y guisos lamentablemente se encuentra en el último lugar a la par de tierra blanca reportando únicamente 6 unidades económicas.